今年は無農薬無防腐剤のライムをたくさん買ったのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/c5/49791fd6c9ec3d31427fbfbb082eb795.jpg)
せっかく無農薬なのでから、絞って捨てるじゃもったいない。
まずはメキシコの家庭の定番だというライムジュース。
酸味はレモンほどではなく苦味が効いていますが、なかなか爽やかです。
残りは塩で漬けて塩ライムにして、干します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/d4/372faf954efd6c59fd1f8e3b79fcf81b.jpg)
今日できました。
蒸した海老にちょんと付けて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/d3/ef86989084aae1bcaa48b0f50795e74b.jpg)
塩辛くはなく柑橘の香りがして、美味しい塩です。
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せっかく無農薬なのでから、絞って捨てるじゃもったいない。
まずはメキシコの家庭の定番だというライムジュース。
酸味はレモンほどではなく苦味が効いていますが、なかなか爽やかです。
残りは塩で漬けて塩ライムにして、干します。
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今日できました。
蒸した海老にちょんと付けて。
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塩辛くはなく柑橘の香りがして、美味しい塩です。
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