神楽坂 芝蘭 －神楽坂グルメー

またまた先週のことなのですが、神楽坂の中華「芝蘭」で夕食をいただきました。
さすが、四川料理。辛い辛い。
ビールと紹興酒が進む進む。

美味しかったですよ。

珍しい食材がいっぱい出てきました。
生のザーサイやアミガサ茸、なかなかお目にかかりませんね。


★特製オードブル５皿

こんな風に各テーブルに配られます。因みにこれは４人前です。

１人前はこんな感じです。

　★極太フカヒレのオイスターソース煮込み


　★絶品!!　辛い四川ダック

取り分けていただくとこんな感じです。

　★季節の青菜、カニ肉たっぷりあんかけ

　★天使エビの山椒唐辛子炒め

　★天然キノコと牛ヒレの菜油炒め

　★名物　汁なしタンタン麺

かき混ぜるとこんな感じ。


辛いのが苦手な人には

辛味抜きの汁蕎麦。

　★天麻とキヌガサ茸の漢方スープ

う～ん、あわびと網竹と・・・なんだろう？
お店の人に聞いたら、「漢方です。」はぁ～～。
　★本日のデザート



お茶と一緒に供されたこのお菓子、パイナップルのお菓子なのですが、外皮が・・・・う～んわからない。おいしい。


お酒はビールに紹興酒。
紹興酒は１０年もの、１５年もの。
中間で１０年ものを。
しかし、１０年ものの紹興酒ってまろやかねぇ～～～。
変な匂いがしないし、甘すぎない。すごい！




大人はお酒が進むお料理ですね。辛くて、でも辛いだけじゃない美味しさがありました。
子供達には最初からご飯を頼んでも良かったかな。