Restaurant Cassiopeia ーデンマーク コペンハーゲンー

デンマーク　コペンハーゲンの中心にあるプラネタリウム。
湖のほとりに建っています。







湖の噴水を眺めながら夕食。




ガス入り炭酸水。

あまり冷たいものを飲まないデンマークですが、これだけは冷たい。

ラムのもも肉の煮込み。


ふわっと柔らかいお肉です。
ラムの煮込みのソースはちょっと甘く素晴らしい。

付け合わせはたっぷりのマッシュポテトと人参、ゴボウのような野菜の素揚げです。
味が濃いなつかしい人参です。

この後の旅行中、人参を大きくこのように切って生のまま食べる習慣があることを知りました。
デンマークの人は人参好きなんですって。