ザワークラウトとジャガイモサラダ

春キャベツが柔らかくて美味しいですね。
急にザワークラウトを食べたくなったら即席で作ります。

キャベツの千切りに白ワインと塩、胡椒。それにキャラウェイシード。
蒸し煮にします。出来上がりにビネガーを入れて。出来上がります。




ウインナーと粒マスタードの付け合せに。




じゃがいものサラダ。
茹でジャガイモにスライス玉ねぎ、トマト、アンチョビ、塩、こしょう、ビネガー、ケッパー、ゆで卵。
アンチョビの塩気がいいです。

ゆでるだけの１０分料理。何とかなった今夕でした。

喫茶店 考

近所のモスバーガーが改装されて、１階がTully's Coffeeになりました。
普段コーヒーを飲まない私ですが、昨日は図書館の帰りに寄ってみました。借りてきたばかりの本を読みながら、本日のコーヒーをゴクリ。


ＢＧＭはジャズ。これいいですね。いつもは用事が済めばサッサと帰ってまた何かを始めるわけで、全然気分が変わらなくて、時折能率が悪いのです。家の中でお茶を入れて・・・ゆっくりと。なんていうのやっぱり気分が変わらないのです。

今まで気がつかなかった。珈琲一杯の幸せ！