手作り豆腐ができた

　数年前から時々豆腐を手作りしている。

　今までは豆乳がうまく固まらず豆腐作りは失敗ばかり。

　今回はレシピ通り時間をかけて手順を確認し慎重に行った。

　そのためか始めて豆腐らしき豆腐ができた。

　豆乳５００ｇ。

　天日にがり２５ml。

　にがりを入れるときの豆乳の温度７５℃～８０℃。