浜で大量に購入したハタハタの内10匹ほど醤油漬けにした。
一昼夜漬けて干すようにレシピに書いていたが、
NHKテレビの「ふるさと一番」で、サンマを4日ぐらい漬けて、
干す時間は乾く程度が美味しくできあがるといっていた。
そのことも頭にあり、漬け込んで4日目で干した。
干したとたんに猫が来た。
脚立を立て、ハタハタに猫が届かないようにした。
今日は雨時々曇り。
ハタハタも乾くのに時間がかかるだろう。
一昼夜漬けて干すようにレシピに書いていたが、
NHKテレビの「ふるさと一番」で、サンマを4日ぐらい漬けて、
干す時間は乾く程度が美味しくできあがるといっていた。
そのことも頭にあり、漬け込んで4日目で干した。
干したとたんに猫が来た。
脚立を立て、ハタハタに猫が届かないようにした。
今日は雨時々曇り。
ハタハタも乾くのに時間がかかるだろう。