昨日、友人のＳ君から「日曜日に潮干狩りに行ってきたよ。」と、蛤とアサリを頂きました。
早速、酒蒸し(お酒＋バター）にしていただきました。
海水に浸した状態でもらったので、砂抜きも完璧！うま～い
・・・味の違いが分かる人・・・おしえて～
“潮干狩りか～、何年前に行ったんだろ？・・・”
この時期は、釣りが優先だから・・・ムリムリ
「貝は、貰って食べるに限る！」・・・よね！
・・・10日の休日はもちろん釣り、見事丸坊主
・・・
早速、酒蒸し(お酒＋バター）にしていただきました。
海水に浸した状態でもらったので、砂抜きも完璧！うま～い
・・・味の違いが分かる人・・・おしえて～
“潮干狩りか～、何年前に行ったんだろ？・・・”
この時期は、釣りが優先だから・・・ムリムリ
「貝は、貰って食べるに限る！」・・・よね！
・・・10日の休日はもちろん釣り、見事丸坊主
・・・
ですよね、酒蒸しにして食した場合、私的にはアサリ
の方が好きですよ。微妙な食感というか歯応えは蛤に
軍配ですが、あっさりした癖の無い風味は、アサリの
方にあると思うのですが如何でしょうか？。
まぁ、早い話がアサリは男味、蛤は女味なのですよ。
今回は豪快にごちゃ混ぜで、酒蒸しにしてしまいました・・・