宇都宮駅ビルの中に出店している青源
噂のねぎ味噌焼き餃子とビールを注文した。
すかさず、セットメニューの方がお得ですと、自動的に切り替えてくれた。
また、ビールを出すタイミングも確認してくれて、焼き上がりに合わせて出してくれた。
心遣いが嬉しい。
ここは、お味噌の店だが、自慢の味噌を活かす宇都宮の餃子をつくってしまった。
思わず醤油とラー油でタレを作りそうになったが、自慢の味噌がしっかり効いているので、タレいらずだ。
たっぷりのったきざみネギが、味噌味を緩和して、うまくしつこさを和らげている。持ちモッチリ感は少ないけど、味噌がしっかり存在感を主張している。
うーん、ビールとあう!

噂のねぎ味噌焼き餃子とビールを注文した。
すかさず、セットメニューの方がお得ですと、自動的に切り替えてくれた。
また、ビールを出すタイミングも確認してくれて、焼き上がりに合わせて出してくれた。
心遣いが嬉しい。
ここは、お味噌の店だが、自慢の味噌を活かす宇都宮の餃子をつくってしまった。
思わず醤油とラー油でタレを作りそうになったが、自慢の味噌がしっかり効いているので、タレいらずだ。
たっぷりのったきざみネギが、味噌味を緩和して、うまくしつこさを和らげている。持ちモッチリ感は少ないけど、味噌がしっかり存在感を主張している。
うーん、ビールとあう!

青源 パセオ店 (餃子 / 宇都宮駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5