順調 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月26日(土)

　３日目を迎えました。
　順調です。




　予報通り１５時頃から雨が降ってきました。
　明朝には止んでいるとの予報なので一安心。


　無性に、タレの焼き鳥が食べたくなったのでお出かけ。
　「ポテトサラダ」「金平牛蒡」


　「ねぎま」


　「レバー」

駅弁コレクション１２９ 「夏のお祭り弁当」（札幌駅）

【夏のお祭り弁当】（札幌駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.3.26投稿

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２０１０年（平成２２年）７月２２日　札幌駅で購入　価格８８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）札幌駅立売商会

　花火で夏をイメージした掛紙です。


　御飯はジャコ入り酢飯にホッキ・蟹・イクラをトッピングした北海ばら寿司で、上に塩ゆでしたアスパラガスとガリ・酢れんこんが添えられています。
　おかずは右上に、トウモロコシ蒲鉾とシシトウの衣揚げ、時鮭の唐揚げにパプリカとミニトマトの素揚げが添えられています。
　右下は、かぼちゃ・茄子・インゲン・野菜揚げ・飾り麩の炊き合わせ。
　左下は、昆布入り厚焼き玉子、知床鶏の松風焼、イカの木の芽味噌和え。
　左上は、鰻と胡瓜の和え物、マンゴープリン。






　２００２年（平成１４年）に発売を開始した、６月から８月までの夏季限定の駅弁です。
　２００７年（平成１９年）に開催された「北海道の新・駅弁コンテスト夏」で入賞しています。
　北海道産の食材にこだわった、色鮮やかな『お祭り弁当』です。
　『最北端　稚内への普通列車の旅』２日目の朝食として札幌駅で購入しました。
　急行「はまなす」の札幌駅到着が６時７分。事前に電話予約しての購入でした。

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２０１７年（平成２９年）８月２７日　札幌駅で購入　価格９８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）札幌駅立売商会

　掛紙のデザインの変更はありませんが、容器は一回り小さくなったようです。


　御飯は、蟹・イクラ・椎茸煮・錦糸玉子・オクラが載った海鮮ちらし寿司で、ガリが添えられています。
　おかずは右上に、小松菜の胡麻浸し・オリジナル卵焼き・焼鮭。
　右下は、トウキビ塩茹で・トキシラズの照り焼き・茄子のオランダ煮・鮭のし・焼トマト。
　左下は、知床鶏の有馬煮（知床鶏・南瓜・絹さや・花人参）
　左上は、トウキビのすり流し・北海道メロン大福。






　毎年６～８月の夏だけの季節限定駅弁。
　毎シーズン北海道産の食材にこだわって、リニューアルしながら販売が続いています。
　また食べたい駅弁の一つです。
　『２０１７夏　札沼線の旅』２日目の昼食として札幌駅で購入しました。
　２０２１年夏も、１，０００円で販売されていたようです。

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　製造元の「札幌駅立売商会」のルーツは、１８９０年（明治２３年）の駅弁販売開始までさかのぼります。
「札幌駅立売商会」となったのは、１９４３年（昭和１８年）と大分後になります。
　駅弁の販売や構内食堂などは『弁菜亭』の名称です。

ぷはーっ 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月25日(金)

　今日はお天気が良く、気温も１０度に迫る温かい一日でした。
　年度末の『プレミアムフライデー』を迎えましたが、本県では新型コロナウイルス感染が落ち着きそうもありません。
　今日の青森県内の新規感染者は６５８人と、１日の感染確認発表としては今月１８日の６５２人を上回り、過去最多を更新ました。「みなし陽性」は１８人と、みなし陽性も含めた感染者数は６７６人となりました。
　最近は１０歳未満の感染者数が多い傾向が続いていて、今日も１３３人と全体の２割を占めています。
　逆に、６０代２４人、７０代２０人、８０代以上８人と高年齢層の感染は少なくなって来ています。
　この方々は、賑やかなのですが・・・。


　いつもなら混んでいる時期ですが、今年も閑散としていました。
　「切り干し大根」「揚げ出し豆腐」「鮭のソテー」

駅弁コレクション１２８ 「ひぐまの贅沢おにぎり」（札幌駅）

【ひぐまの贅沢おにぎり】（札幌駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.3.25投稿

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２０１０年（平成２２年）７月２２日　札幌駅で購入　価格６８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）札幌駅立売商会

　竹皮模様に、鮭を担いだ可愛い熊とおにぎりをデザインした掛紙が、竹の皮を編んだかごを模した容器にかけられています。


　本物のクマザサが敷かれた上に、鮭フレークと筋子・帆立フレーク・蟹の３種類のおにぎりに、椎茸・人参・がんもどき・絹さやの煮物と卵焼きのおかが付き、胡瓜と赤かぶの漬けものが添えられています。


　普通のおにぎり弁当ですが、昔懐かしいというか手作り感のある美味しい駅弁です。
　『最北端　稚内への普通列車の旅』２日目の朝食として札幌駅で購入しました。
　急行「はまなす」の札幌駅到着が６時７分。事前に電話予約しての購入でした。

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２０１６年（平成２８年）１２月２５日　札幌駅で購入　価格６８０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）札幌駅立売商会

　掛紙のデザインに変更はありませんでしたが、容器は竹皮で包んだ昔をイメージしたものに代わっていました。


　３種類のおにぎり・煮物・漬物という構成は同じですが、蟹と帆立のおにぎりは茶飯に、赤かぶの漬物が桜大根に、と代わっていました。


　食べやすい、美味しい、安い。三拍子揃った駅弁です。
　北海道らしいというか、ヒグマが好みそうな具のおにぎりが良いですね。
　煮物は薄味ですが出汁が染みて美味しいです
　醤油が添えられていますが、卵焼きにでもかけたいとの要望でもあるのでしょうか。
　『旅の小窓～すすきの「すし万」＆札沼線』の旅、２日目の朝食として札幌駅で購入しましたが、当日は札沼線が大雪影響で途中からバス代行になったため食べる機会を逸し、お昼に食べることになりました。
　現在も同じ価格で販売されているようです。

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　製造元の「札幌駅立売商会」のルーツは、１８９０年（明治２３年）の駅弁販売開始までさかのぼります。
「札幌駅立売商会」となったのは、１９４３年（昭和１８年）と大分後になります。
　駅弁の販売や構内食堂などは『弁菜亭』の名称です。

活火山「十和田」 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月24日(木)

　今日も日中は晴れて、気温も７度ほどでした。
　２～３日は日中はお天気が良さそうなので、頂き物の帆立の稚貝を乾すことにしました。
　長期保存用ではないので４．５日でソフト乾物の完成です。


　さて、気象庁は本日１４時から、青森・秋田の両県にまたがる活火山「十和田」で、警戒が必要な範囲と防災対応を５段階で示す「噴火警戒レベル」の運用を開始しました。
　開始時点では「レベル1（活火山であることに留意）」となっています。
　ところで、活火山「十和田」って何処にあるのか御存知ですか？


　十和田湖のことです。
　平成３０年１月作成の「十和田『火山ハザードマップ』」冒頭には次のように書かれています。


　おまけ。
　今夜の肴・・・ベーコン以外は頂き物です。
　「煮和え・白菜とベーコンの炒め物・蒸しベビー帆立（稚貝）」「稚貝の刺身」