晴耕雨読日記 平成３０年４月２４日 火曜日 長芋選別

　今日は雨降りでしたが、作業場で日・月曜日と２日間掘った長芋の選別をしました。


　長芋の選別は結構難しいです。
　重さ自体は、機械で判別しますが、Ａ品・Ｂ品・切・曲は人の目です。


　これは「ガンク」と言われる規格です。
　長芋の下の部分にこぶがで出来たり、変形した部分を切り落とした物です。


　「シリ」と言われる規格です。
　長芋の上の部分にこぶがで出来たり、変形した部分を切り落とした物です。


　「コミ」と言われる規格です。
　「ガンク」と「シリ」が混じった物です。


　このように、このように価格の差は激しいのですが長芋は捨てるところがなく、市場に出荷できます。　今日は雨降りでしたが、作業場で日・月曜日と２日間掘った長芋の選別をしました。