中華蕎麦 時雨

つづいてこちらへ、夜は18時開店なんでゆっくりと、まあ特に水休でもないんだけど、横浜で今一番注目してる店なんで。

アクセスは伊勢佐木長者町駅、1番出口を出て目の前の公園と公園の間の道を右方向（関内方向）へ進む、100m先の万代町2丁目交差点を渡って右折、50m先左側。

中華蕎麦＋三種のお肉トッピング \780+300

おわ、これは相当美味い。

スープは鶏魚介清湯、鶏の風味がフワッときて、魚介の事｡があとからついてくる感じ…。

鶏はホロホロ鳥と比内地鶏だそうで、ホロホロ鳥の味なんて知らないけど、こう知らない食材をラーメンではじめて食べるってのは結構あるね。

醤油ダレの塩梅はオレにちょうどいい。

麺は細麺ストレート、ツルツル感もあるしコシも十分、これは美味い。

ネギは多分九条ネギじゃないかな、メンマは歯ごたえがいいモノ。

そしてチャーシュー関連、デフォだと一番上のチャーシューと下の八幡巻きっぽい鶏肉が乗るようです。

その一番上のチャーシューが二枚、部位はどこだろう？一枚は早めに食べてしっとり感を感じて、もう一枚は最後までスープに沈めて肉感を感じるように。

八幡巻きは、個人的にはムネ肉の鶏チャーシューの物足りなさをカバーしてる気がします。

上から三枚目がローストメ[ク、肉本来の事｡と噛みごたえがかなりいい。

その下がバラ、ちょい厚で脂身が相当美味い。

この三種のお肉は相当満足度が高い。

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読み：ちゅうかそば しぐれ

最寄駅：ブルーライン 伊勢佐木長者町駅

最寄街道：国道16号

住所：神奈川県横浜市中区不老町2-10-5 三陣ビル1F

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横浜公園から高速に乗って帰宅。