つれづれなるままに

ひとつ、腹ぺこのまま学校に行かぬこと!
ひとつ、天気のいい日に布団を干すこと!
ひとつ、道を歩く時は車に気を付けること!
ひとつ、人を頼りにせぬこと!
ひとつ、土の上で裸足で遊ぶこと!

覚書

ウルトラマンアーク (土)9:00 テレビ東京

鶏白湯そば 江むら

2023-05-12 | ラーメン 埼玉

いったん帰宅してリネンさんをおろしてから亀有へ、「vs」を見てから帰宅して夜はこちらへ、水休店。

アクセスは谷塚駅、東口に出て線路から二番目の路地を左方向へ、100mくらい先左側。

鶏白湯 ダイブめしセット \970、魚介鶏白湯 ダイブめしセット \1070、瓶ビール(赤星) \650、チャーシュー増量(鶏)x2 \250x2、からあげ 2個 \180

鶏白湯メニューだけで、鶏清湯系がないのはなかなか珍しい。

リネンさんは瓶ビール、赤星だ。

おつまみに別皿でチャーシューを追加、二人で頼んだんだから鶏と豚選べたんで両方鶏でなくてどちらかにすればよかった。

鶏チャーシューはミシッとした肉感にしっとりタイプ多いんだけど、こちらのは柔らかくていいね。

からあげも柔らかくてジューシーでなかなか、オレンジ酢かけると合うな。

オレは鶏白湯ダイブめしセット、ハンドブレンダーで攪拌された鶏白湯はものすごくクリーミー、鶏風味全開いいよねぇ…醤油ダレかなぁ?の塩梅はオレにはちょい濃いめ。

麺は四角い断面で中くらいの太さ、コシというよりかはもっちりした食感、苦手なタイプかな?とは思ったけど、そこまで気にならなかった。

チャーシューはでかめな巻きバラ、グズグズに崩れちゃうくらいなんで十分柔らかいし相当美味い。

味玉半個デフォです、それと三つ葉がかなりいい仕事。

ダイブめしは要は麺食べきったあとのおじや用の少量のごはんッスな、小皿に一盛りって感じ、梅干しが付いててちょっと嬉しい、写真は撮り忘れた。

リネンさんは魚介鶏白湯、あぁ、魚介の風味がプラスされるともっと食べやすくなるな。

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読み:とりぱいたんそば えむら
最寄駅:東武スカイツリーライン 谷塚駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県草加市瀬崎1-11-2
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ウチではオカンがG戦見ててるので、店に寄って阪神戦を見てから帰宅、1-0痺れた~。

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甚太鼓

2023-03-26 | ラーメン 埼玉

土曜日、忙しくてメシ無理だったのでこちらへ、オヤジとオカンも。

アサヒスーパードライ 生ビールジョッキ \605、つまみチャーシュー \715、つまみメンマ \440、味噌ラーメン \770、ラーメン、半チャーハン \990、ブラックニッカハイボールx4 \440x4、餃子 \440、しそ餃子 \495、マーボー麺 \825、ソース焼きそば+半チャーハン \770+385

まずリネンさんは生ビール、写真撮るの忘れた~、お通しは大根の酢漬け。

つまみチャーシュー、間違いないな~。

つまみメンマ、まあしょっぱいけど美味いよねぇ。

オヤジは味噌ラーメン。

オカンはラーメン半チャーハンのセット。

リネンさんはブラックニッカのハイボール。

そして餃子としそ餃子が、うんどちら美味いね。

オレはマーボー麺、麻婆豆腐は辛さそこそこくらい、麺は細麺ちぢれ、いいね。

リネンさんはソース焼きそばに半チャーハンのセット、しっとりなソース焼きそばかなりいい。

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読み:じんだいこ
最寄駅:東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道:国道4号
住所:埼玉県草加市花栗1-32-1
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麺屋 美浪(billow)

2023-03-23 | ラーメン 埼玉

WBC決勝をしっかり見て歓喜、そしてちょうどいい時間だったんでお昼に出ますかってこちらへ…延長とかでえらい時間かかってたらカップになってたと思う。

ラーメン好きのお客さんに教えてもらったお店。

アクセスは越谷駅、西口に出てロータリの先をそのまま直進、すぐの道を渡って左方向へ、100m先の信号のある交差点を右折、200mちょい先左側。

濃厚鶏白湯そば 塩+味玉+鶏ワンタン「3枚」 \1050+100+150、味玉鶏そば 醤油+チャーシュー鶏「1枚」 \1000+100、キリンラガー \650、穂先メンマ \100

リネンさんはまずラガーと穂先メンマをおつまみに、穂先メンマ美味いね、シャクシャクよりはちょっと柔めくらいでいい味付け。

オレは濃厚鶏白湯そばに味玉と鶏ワンタン、リネンさんが鶏白湯はそこまでなんでオレが担当。

スープはそこまで粘度はないくらいのポタッと感、でも鶏の旨味はすごく出ててかなり美味い、塩ダレの塩梅はオレにはちょい濃いめ、でも鶏白湯だと塩分濃度騙されちゃうな。

麺はパツッとした低加水な細めのストレート、うん合うね。

豚チャーシューは低温調理な多分ロース、結構肉々しくて噛み切りづらいけど、やはり風味よくて相当美味いよ。

鶏はしっとりしたムネ、いいね。

鶏ワンタンは皮厚めでちゅるんとした食感、鶏餡は薄味で好み、でも生姜味とか欲しくなるな。

味玉もいい半熟具合、塩味玉?

リネンさんは味玉鶏そば 醤油に鶏チャーシュー追加、いやいやこの鶏清湯も相当美味いよ、どっちもいいね。

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読み:めんや びろう
最寄駅:東武スカイツリーライン 越谷駅
最寄街道:県道161号
住所:埼玉県越谷市赤山町1-294-7
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四つ葉

2023-03-09 | ラーメン 埼玉

夜はリネンさんのお友達のYちゃんとの飲み会で桶川行くとして、午前中はちょいヤボ用があって終わってから高速でガーッと移動…ま、桶川行くならこっちの方行きたいってオレが言ったんだけど。

二度目の訪問、前回は2015年。

特製蛤そば \1450、特製伊吹いりこの中華そば \1250、本日のにぎり(昆布じめひらめ、まぐろ)x2 \400x2

最初に本日ににぎり、昆布じめひらめはオレ的には〆が足りないとは思う、まぐろも美味いっちゃ美味い、でもまあシャリでかいなぁ…やはり寿司の評価はしづらい。

オレは特製蛤そば、あ~ホントにじんわり美味いなぁ。

スープは多分蛤と昆布、じんわり蛤の風味を感じて昆布がまとめてるような印象、どちらも強くなく弱くなくって感じじゃないかな。

塩ダレ?と思ったら多分白醤油だな、塩梅はオレにちょうどいいかと。

麺は細麺ストレート、コシはそこそこだけどしなやか食感でスルスル食べられてコレはコレでいい。

蛤は小さめが四個、まあ必要にして十分。

レアチャーシュー、なんというか麺と一緒に絡んで上がってきて、麺と肉のコントラストが相当いいと思う。

と思ったらチャーシューの下に鶏チャーシュー、しっとりしたムネかな、違いが面白い。

味玉もホントに完成度高いよ。

真面目にスープ飲み切っちゃうところだったよ。

リネンさんは特製伊吹いりこの中華そば、スゲー美味い、次回はオレがコレ食べたいからリネンさんは違うの頼んでおくれ。

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読み:よつば
最寄駅:JR、東武東上線 川越駅、西武新宿線 本川越駅(バス20分)
最寄街道:国道254号
住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20
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Kitchen HOSAKA

2023-02-22 | ラーメン 埼玉

式記念日なんで夜は特別なところへ、昼はどうしようか?って、今月はもう行かれないの確定なんで行っておきかったこちらへ、ランチは二度目。

得得ランチ(塩) \1320、得得ランチ(担々麺) \1485、ランチビール \385

得得ランチはラーメンを醤油、塩、担々麺、味噌(担々麺と味噌は150円増し)で選べて、プラス餃子、半チャーハン、お新香、ランチ杏仁豆腐がついてくる、かなりお得なランチセットです。

オレは塩をチョイス、夜来る時はスタンダードな塩や醤油とかは頼まずに、他の麺類や焼きそば、チャーハンを頼んじゃうので、今回はスタンダードな塩に。

うん、美味いね、あっさりスープに細麺は合ってるし、やはり巻きバラチャーシュー美味い。

餃子はフルサイズ嬉しい、お新香はザーサイがちょっと、箸休めに必要にして十分。

半チャーハンは半チャーハン?って感じでなんとなくちょっと多めな印象、もちろん美味いし。

杏仁豆腐はホッとする甘さ、いいねぇ。

リネンさんはランチビールと担々麺をチョイス、うん、担々麺間違いないね。

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読み:きっちん ほさか
最寄駅:東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県草加市氷川町5-7
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らーめん かねかつ@北浦和

2023-02-02 | ラーメン 埼玉

用事の日、今回は呼吸器内科と内科を同日受診ってことになって、10時~と10時半~とで検査もなしだったんでサクッと終わっちゃって、薬もすいてて早めにもらえちゃって10時半すぎくらいには全部終了…昼の予定だった「wacca」の開店時間にはあと一時間、待ってもよかったけど、じゃあ来週バレンタインでゴチしてくれる予定だった「かねかつ」行っちゃおっかってことに…

アクセスは北浦和駅、東口に出て線路沿いをそのまま右方向へ、50mくらい先の最初の路地を左折、20mくらい先右側。川口時代には三度食べています。

ビールx2 \500、ら~めん+得肉三昧 \1100+800、つけめん+得肉三昧 \1100+800

リネンさんがまずビール、ハイネケンだ、ビールにはおかみのシウマイが一個ついてきます、この分含めて二個頼んだんだけど、もう一本頼んじゃって「もう一個分は二本目のにつけますね~」って言ってもらえてよかったなと。

おかみのシウマイはモッチモチで肉々しくてかなり美味いね。

オレはら~めん+得肉三昧、スープは多分節系と鶏、ホロホロ鳥のスープなのかなぁ?ですごく美味い、醤油ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ、まあでも相当美味いのは間違いなし。

麺がまた素晴らしくて、平打ちちぢれでモッチモチ、小麦の風味もよくてスープもずいぶん持ち上がる、あぁホントにすごく好みの麺ッスな。

得肉三昧ってのは、イベリコ豚肩ロース、ホロホロ鳥のモモとムネの三種のコロコロチャーシュー、豚は焼豚というかステーキのような印象だし、トリムネはしっとりさっぱり、モモは皮がパリッとで香ばしくてジューシー、三者三様でホントに美味い。

リネンさんはつけめん+得肉三昧、はぁ~、つけめんも相当美味いなぁ、すごいよ。

#すでに暫定今年一きちゃったし。

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読み:らーめん かねかつ
最寄駅:JR京浜東北線 北浦和駅
最寄街道:県道65号
住所:埼玉県さいたま市浦和区北浦和3-1-6
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川口時代の「らーめん かねかつ
川口時代のつけめん限定「つけめん かねかつ
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レストラン大手門

2023-01-26 | ラーメン 埼玉

10年に一度の寒気ってことで笠間成田は延期しようかってことに、笠間は雪だったかもしれんし(未確認)、オレ含めてみんな病み上がりでぶり返したら元も子もないし。

なので夜は「石川」行っちゃうかってことに、前回書かなかったけどリネンさんが酔っ払っちゃって鉢植えの鉢を落として割っちゃったので、「いいんですよ~」って言われたんだけど、じゃまた行く時には粕壁ロール案件だなってことで。

そういうワケで春日部に、昼どうしようか?って…「モクロミ」アリなんだけど、知らなかったけどTVに出ちゃったって話聞いて、混んじゃってるかな?ってスルーするかって感じ、じゃあってことで岩槻に行こうってこちらへ。

アクセスは岩槻駅、東口に出てロータリの先をそのまま直進、200m先の岩槻駅入口交差点を左折、大体800m先の城址公園入口交差点を右折、400mくらい先の岩槻城址公園内の市民会館いわつきの一階。

瓶ビール \520、メンマ \130、チャー-シュー \350、岩槻餃子(刻み生姜入り) \450、平打トーフラーメン+煮玉子 \680+100、トーフラーメン&半チャーハン+煮玉子 \850+100

まずリネンさんは瓶ビール、スーパードライね、おつまみにメンマとチャーシュー、メンマはコリコリと柔らかめが混在してるかな、チャーシューはバラで柔らかくていいね。

岩槻餃子は刻み生姜入りとニンニク入りが選べますが当然生姜で、結構大きめでもっちりタイプ、餡も多いしかなりジューシーで美味いね。

オレは平打トーフラーメン、あっさりめな醤油ラーメンにあんかけ豆腐がどっさり、とろみもついてるので熱々、醤油ダレの塩梅はオレに気持ち濃いめだけど、あんかけが混ざるとさらに濃くはなるかな。

麺は中太くらいの平打ち、ピロピロまではいかないちょいかための麺かな、ピロピロを期待してたのでちょっと残念。

豆腐餡はホントに豆腐たっぷり、辛さは全然なくて醤油のしょっぱさ立ってる感じ、豆腐全部は食べきれなかったな。

煮玉子がいい半熟具合。

リネンさんはトーフラーメン&半チャーハン、半チャーハンはこちらにしか付けられないので、ま、結局二人で半分ずつ食べるので無問題。

こちらの麺は細麺ちぢれ、あきらかにこちらの麺の方が合ってる気がします。

半チャーハンはシンプルで気持ちしっとり、美味いね。

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読み:れすとらんおおてもん
最寄駅:東武野田線 岩槻駅
最寄街道:国道16号、県道80号
住所:埼玉県さいたま市岩槻区太田3-1-1 市民会館いわつき1F
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病み上がりなのに食べ過ぎた…風強すぎなければ岩槻城址公園を散歩したんだけどねぇ。

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まぜそば modern

2023-01-19 | ラーメン 埼玉

本来なら笠間稲荷と成田山へ行こうかなって思ってたんだけど、オヤジ、リネンさんとたてつづけに風邪ひいて(抗原検査では陰性でした)、オカンも調子悪くなっててじゃあ来週かな?ってことに、なのでお昼は近場で。

来週はオレがくたばってる可能性大ありだけど。

アクセスは草加駅、東口に出てそのまま線路沿いを右方向へ、二番目の路地(イトーヨーカドーの裏の次の路地)を左折、70mくらい先左側。

サッポロラガー \550、おつまみ3点盛り \300、GRILLED CHOCKEN & CHEESE \1200、TOM YUM ETHNIC(2辛) \1200、RISOTTO SETx2 \250x2

まずリネンさんは瓶ビール、赤星だ!

おつまみ3点盛りはグリルチキン、カクテキ、ミックスナッツでした、オレはカクテキが苦手、リネンさんはナッツが苦手でちょうどよかったよ…まあチキンは美味い。

オレはグリルチキン&チーズのまぜそば、麺は中太くらいの平打ちちぢれ、モチモチ気味でだいぶ美味いね。

具はグリルチキン、鳥そぼろ、茎が紫のベビーリーフ、長ネギ、紫タマネギ、プチトマト、チェダーチーズとチーズソース。

まぜまぜで美味いよ、底のタレはそこまで味濃いわけでもないかな、なんだろ塩ダレかなぁ?

途中でレモンをしぼってさっぱりと味変、ゆずごしょうでちょっとピリッとでいいし。

ちょっとボリュームあって、これだけで結構おなかいっぱい。

リネンさんはトムヤムエスニック、いやこちらもだいぶ美味いね、ちゃんとトムヤム風味だし、エビとパクチーも相当いいし…オレの紫タマネギはリネンさんに引き取ってもらいました。

そして丼を預けてリゾットに、チーズ絡んでるごはんに刻みパセリ、温玉でよう考えてあるね、おなかいっぱいなんだけどペロリと…リネンさんのもおんなじ感じだけど当然トムヤム風味。

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読み:まぜそば もだん
最寄駅:東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県草加市高砂2-16-3 松井ビル1F
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麺屋 音 南越谷店

2023-01-12 | ラーメン 埼玉

で、夜はさっそく「鳥空海」に行って年末のことを謝ってこようかなと、なら粕壁ロール持っていこうってことになって春日部へ…の前にお昼はこちらへ寄って。

アクセスは南越谷駅、北口に出てロータリの先を右方向へ、すぐの路地に左折して入る、20m先左側。多分「番家」の跡地だと思う。

瓶ビール \550、おつまみメンマ \220、特製濃厚鶏塩そば(普通) \1070、和え玉 \220、特製濃厚煮干しそば \1070

リネンさんは瓶ビール、プレミアムモルツだ!!とおつまみにメンマ、柔らかいタイプで美味いね。

オレはリネンさんが煮干しいくと言うので特製濃厚鶏塩そば、普通というのは濃度のことッスね。

トロトロくらいの鶏白湯、塩だれの塩梅はオレには気持ち濃いめ、でも十分美味い。

麺は細麺ストレート、低加水のパツッとした麺、鶏白湯には珍しいかも。

チャーシューは鳥もも、いい食感だし旨味十分。

奥の黒いのは角煮と言うか、なんだろ牛すじ煮っぽいかなぁ?ホロホロと崩れてグズグズなのがまたいい感じ。

ぶぶあられもいいアクセント、あと柚子皮の清涼感も相当合ってる。

そして和え玉、味付けてある替玉なんだけど、鶏塩そば用になってるんかな?鳥チャーシュー乗ってる、なんとなくイメージ的に煮干し粉が乗ってる印象あるけど、多分煮干しそば用のはそうなってるんじゃないのかな?と。

混ぜ混ぜしてそのまま食べるとなんかちょっと惜しい印象、やはりガツンとした煮干しの風味欲しいかなぁとは思うね、スープに入れれば気にならなくなるんだけど…

リネンさんは特製濃厚煮干しそば、色的には結構きてるけどほどよい煮干し感かな、美味いね。

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読み:めんや おと みなみこしがやてん
最寄駅:JR武蔵野戦 南越谷駅、東武スカイツリーライン新越谷駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県越谷市南越谷2-2-6
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過去の「音」系列の食記はこちら。
麺屋 音
麺屋 音 別邸
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Kitchen HOSAKA

2023-01-08 | ラーメン 埼玉

土曜日、あ~忙しかった、もうメシ食えなかったし日曜昼も予約入ってるんで、ちょっと英気を養いたい…というわけでまだ営業ってる時間なのでこちらへ、今年初。

中生セット(ザーサイ、ピリ辛冷しゃぶ) \1100、コーラ \385、鶏ネギソース \825、ウーロン茶 \385、山崎ハイボール \880、エビとトマトと卵の塩炒め \1045、ホッピー白(外) \330、氷 \165、緑茶 \385、四川麻婆麺 \1320、五目ラーメン \1045

リネンさんは中生セット、オレは疲れてて甘い飲み物いっちゃおうかな?ってことでコーラを、コーラって美味いなぁ…しかしコーラ飲むの何年ぶりだろう?間違いなく年単位だと思う。

中生セットはザーサイとピリ辛冷しゃぶをチョイス、うん、やはりザーサイすごく美味い、冷しゃぶももちろんなんだけど。

まずは鶏ネギソース、結構久しぶり、まあネギはアレだけど美味いよなぁ。

オレはウーロン茶、リネンさんは山崎ハイボールに。

そしてエビとトマトと卵の塩炒め、こちらも久しぶりだし間違いないね。

リネンさんはボトル入ってる金宮、ホッピーの白を外でもらって、オレは緑茶。

〆、リネンさんは四川麻婆麺、四川麻婆豆腐頼まないと思ったらココできた、まあこちらも間違いなく美味いんだけど、やはり痺れいいなぁ。

オレは五目ラーメン、ママに聞いたら醤油とオイスターソース味って言うのでお願いしました。

そっかそっかあんかけ系か、さっぱり醤油スープにオイスターソース味のあんかけ、麺は細麺で美味いな。

あんかけは白菜、タケノコ、小松菜、人参、キクラゲ、イカ、エビ、豚肉、ハム、うずらの卵で五目どころじゃないし。

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読み:きっちん ほさか
最寄駅:東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県草加市氷川町5-7
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まめぞう 草加店

2022-12-30 | ラーメン 埼玉

〆いけずに中途半端だしリネンさんは酔い冷めちゃったしおなか減っちゃった…ので、帰る前にラーメン食べるかってこちらへ。

約一年ぶり。

ハイボール \400、極太メンマ \100、味噌担々麺+チャーシュー(1枚)(肉増し) \980+150、特味噌(肉増し) \1030

リネンさんはハイボール、おつまみにメンマと満点カードの特典の本来ならトッピングの肉増し、メンマ100円でこんな量くるんだ!?

オレは味噌担々麺にチャーシュー追加で満点カード特典の肉増し、トロッと濃い味噌胡麻スープ、味付けもオレには相当濃いけど美味いな。

麺は中くらいの太さのちぢれ麺、コシもあってなかなかいいね。

もやしとチンゲン菜がシャキシャキ、そぼろでホッとする。

トッピングチャーシューは巻きバラで、スープに沈めてグズグズに。

特典肉増しは奥側の細かい刻みチャーシュー、コレもいいアクセント。

玉子はゆで玉子?

リネンさんは特味噌、味噌スープもなかなか濃厚、気持ちニンニク臭。

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読み:まめぞう そうかてん
最寄駅:東武伊勢崎線 松原団地駅
最寄街道:草加バイパス、県道浦和流山線
住所:埼玉県草加市花栗4-6-11
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帰宅は23時半を過ぎちゃいました…

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味噌 Style REGISTA

2022-12-22 | ラーメン 埼玉

特に用事もない日、でも疲れてるは疲れてるんで午前中はゆっくりで昼はこちらへ。

今年の二月くらいからリネンさんが味噌ラーメン食べたいって言いだしてたんだけど、味噌自体は何度か食べたけどこちらへ来る前にあったかくなっちゃって、もう味噌の季節じゃないねって後回しになっちゃったお店。

アクセスは三郷中央駅、出口出てロータリの先を左方向へ、100m先の丁字路を左折、150m先の新和一丁目交差点を渡って右折、100mくらい先の路地を左折すぐ左側。

SPORTS DINING REGISTA」の二号店の味噌専門店。

味噌らぁめん+チャーシュー+味玉 \850+300+120、辛味噌らぁめん+味玉 \900+120、チャーシュー \300、メンマ \120、ハートランド \550

リネンさんはまずハートランド、そしてチャーシューとメンマをおつまみで。

オレは味噌らぁめんにチャーシューと味玉トッピング、若干のニンニク臭。

スープはじんわりな白味噌ベース、比べたらマイルドな方だと思うけど結構重めではあるかな、旨味も深くて出汁は動物系メインかなと。

まず茹でた麺を丼に入れて、その後に中華鍋で野菜を炒めたあとにスープを注いでの後入れタイプ、その最初の麺の下におろし生姜が入ってて、それが後半に効いてくるのがすごくいいね、あったまるし。

麺は中くらいの太さのストレート、コシそこそこでモチッともしててかなり美味い。

チャーシューは薄めだけどでかいバラ、柔らかくて美味いなぁ。

味玉はいい半熟具合。

リネンさんは辛味噌らぁめんの味玉トッピング、辛味噌を溶かすとさすがに辛いけど、こちらもすごく美味いね。

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読み:みそ すたいる れじすた
最寄駅:つくばエクスプレス 三郷中央駅
最寄街道:国道298号
住所:埼玉県三郷市新和1-195
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らぁ麺 あさひ

2022-12-16 | ラーメン 埼玉

午前中はロジャースとダイソーへ買い出し、すぐにお昼なのでこちらへ。

アクセスは草加駅、東口に出てロータリを左方向へ、高砂ブックスの裏を右折、30mくらい先の路地を左折、30m先右側。

特製背脂煮干しそば \1050、醤油らぁ麺 \850、メンマ(穂先と極太) \150、チャーシュー(鶏・豚) \250、シャリ金レモンサワー \400

リネンさんはまずシャリ金レモンサワーとメンマチャーシューをおつまみで。

シャリ金ってのは金宮を凍らせてシャリシャリなシャーベット状よりちょっとゆるめな氷状態にしたもので、アルコール分で完全な氷にはならないでシャーベット状になるようです(完全な吉田類知識)。

で、レモン果汁と炭酸でレモンサワーにって、氷が入ってないんで薄まらないのがいいみたい。

オレは特製背脂煮干しそば、煮干し風味はふわっと感じる感じ、苦みえぐみは多少くらい、背脂の甘みもあって非常に食べやすい、醤油ダレの塩梅はオレには気持ち濃いめ、でも美味いよ。

麺は細めのストレート、パツッとした食感いいね。

チャーシューはロースのレア、うーんでも一枚はすぐ食べて、あとはスープに沈めてある程度火を通して食べちゃうな、美味いけど。

味玉はマキシマムこいたまごらしいですよ、高級卵だなあ、黄身の色が濃くてすごいね。

リネンさんは醤油らぁ麺、こちらもすごく美味い、こちらを味見すると「美味っ!」ってなって、煮干しに戻ると「こっちもあらためて美味い」ってなるのはすごいな。

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読み:らぁめん あさひ
最寄駅:東武スカイツリーライン 草加駅
最寄街道:県道49号
住所:埼玉県草加市高砂2-12-10
library
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鳥やき串英

2022-11-19 | ラーメン 埼玉

そしてお参りしたかった「行田八幡神社」へ行って、さらに「吹上神社」へ…

でも、桶川に戻るのにはまだちょっと時間が早い、ってことで、荒川河川敷のコスモス畑を見に行ったんだけど、終わっちゃってた~、10月下旬が見頃でこの時にはすでに抜かれててただの畑になっちゃってたよ…ん~まあ、土手散歩できたし空と雲が綺麗だったんでまいっか、逆光は勝利!!

そして夕方には桶川へ戻ってこちらでYちゃんと合流。

アクセスは桶川駅、東口に出てそのまま直進、200m先の桶川駅前交差点を渡って右折、200mくらい先左側。

お通しx3 \330x3、エクストラコールドx2 \540x2、ジンジャーエール \275、つぶ貝の開き(刺身) \780、煮込み(白もつ) \440、竹鶴ピュアモルト ハイボール \640、丸搾りレモンブチ込みサワーx8 \530x8、鳥串(塩) もも正肉焼x2 \180x2、ねぎま焼 \180、皮焼x2 \170x2、つくね焼x2 \220x2、ぼんじり焼x2 \180x2、馬刺し \990、ささみ 三色盛り(ささみの明太子、ささみの梅しそ、ささみのわさび)x2 \680x2、余市シングルモルト ハイボール \640、ウーロン茶 \275、Lady Bird(赤) \2750、ブラックニッカ ハイボールx5 \450x5、トマトジュース \339、おしんこ(自家製ぬか漬け) \495、トマトハイx2 \440x2、イカの下足揚げ \440、鶏そば(ラーメン) \660、お茶漬け(のりわさび) \470、ホワイトレモンサワー \530

まずリネンさんとYちゃんはエクストラコールド、氷点下の生ビールみたい、オレはジンジャーエールを、お通しはゴボウの煮付け。

まずはYちゃんの好きなつぶ貝の刺身、うん、コリコリでいいね。

そして煮込み、味噌味でクセもなくてかなり美味い。

リネンさんは竹鶴のハイボール、Yちゃんはレモンサワー…竹鶴と余市はあったけど山崎はありません。

とりあえず焼鳥、左から皮、ねぎま、もも、全部塩で、皮パリパリ美味いなぁ、ももはしっとりいい焼き加減。

つくねとぼんじり、味噌ついてきてコレが相当いいね、どっちもいい仕事。

オレはウーロン茶、リネンさんは余市のハイボール、竹鶴と余市だったら余市の方が好みみたい、山崎があったら山崎一択だそう。

そしてYちゃんも食べたがった馬刺し、薬味は生姜とニンニク、タレは上がレモンゴマ油、下が甘い醤油、多分九州の醤油なんかな?とは思う、卓上の醤油で食べてもOK…うん、いい感じにサシが入ってて甘いし美味いね。

ささみ三種盛り、左からわさび、明太子、梅、うーん、やはりわさびになっちゃうかなぁ?

リネンさんはブラックニッカのハイボールに、比べちゃうとアレだけど、酔っ払ってからなら十分みたい、オレはトマトジュース。

Yちゃんは赤ワインいきたいって言って、あるか聞いたらあるようでそちらをオーダー、勝沼って聞いただけで分かるのはすごいね、あと一人であけちゃうのもすごいよ。

〆の前にぬか漬けを、うん、もうちょっと漬かってて欲しいかな、あっさりしすぎ。

リネンさんはトマトハイ、トマトジュースあるからブラッディマリー出来るんじゃない?って冗談で言ったら、頼んでみちゃって、トマトハイで疑似ブラッディマリーに。

もう少しおつまみイカの下足揚げ、カリッと揚がってていいね。

そしてオレは〆にとりそば、まあ鶏スープが美味いよね、麺は中細くらいでコシ弱め、鶏チャーシューもしっとりでいいよ。

リネンさんはのりわさびのお茶漬け、葉わさびが入ってて食感いいね、のりはもうちょっと大量に欲しい気もするけどねぇ。

あとレモンサワーにホワイトレモンサワーというのもあったのでリネンさんが頼んでみた、要は焼酎カルピスソーダ割り+レモンって感じみたい、甘かったって。

その後ワインも飲み干したYちゃんと共に、レモンサワーを数杯いっちゃって、もうホントに飲み過ぎだって…

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読み:とりやきくしひで
最寄駅:JR高崎線 桶川駅
最寄街道:県道164号
住所:埼玉県桶川市東1-3-23
library
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Yちゃんを送って帰宅、実際家着いたらてっぺんまわってました…リネンさんが名残おしすぎて、あと酔っ払いすぎてて、Yちゃんに抱きついて離れないから全く帰れなかったよ~、でもホントいい親友だね、Yちゃんにも幸せなって欲しいと真面目に思うよ。

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中華そば よしかわ

2022-11-18 | ラーメン 埼玉

午前中はリネンさんの眼科に付き合ってから移動、そしてリネンさんの昔のお友達に会いに桶川まで、前ウチに来てくれたんで今度はこっちから行くよって感じで。

まず「橘神社}へ寄ってから、約束は夜なんで昼はこちらへ、また来たかった。

三度目の訪問。

真鱈の白子濃厚らーめん \1050、真鯛飯 \500、特製煮干しそば 黒醤油 \1090、いわし丼 \450

本来なら「黒醤油」いこうと思ってたんだけど、リネンさんが…「前回も黒醤油食べてるよ!?」って言ったのに選んでしまって…どうするかな?って感じで、じゃ限定かなって感じ。

美味ッ!!

スープはとてもクリーミーな白濁、微妙に煮干し感は感じるとは思うんだけどどうだろうか、白子も溶かし込んでるのかな?ま~、ワカラン。

麺は多加水気味な中太くらいの平打ちちぢれ、ピロピロ感は十分、こういう麺大好き。

トッピングに炙った白子、トロッとしてて臭みなし、やはり美味いねぇ。

味玉もいい半熟具合、岩海苔もいい仕事…ざくっとしたタマネギは辛いなぁ。

真鯛飯は刺身の乗った小丼でした、うーん、美味いけどもうちょっとなんか欲しかったかも。

リネンさんは黒醤油の特製、うん、煮干しの風味相当いいね、次はコレ食べます。

いわし丼はイワシはヅケになってるのかな?以前のはもう少し生っぽかったかなと。

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読み:ちゅうかそば よしかわ
最寄駅:JR高崎線 北上尾駅
最寄街道:県道87号
住所:埼玉県上尾市南97-5
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