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月のひびき (徳正寺だより)

“いま”出遇えた一瞬をパチリ
それは仏さまとの日暮らし…

田舎のパン

2013年11月04日 19時28分33秒 | ビケパン

パン ド カンパーニュといいます。
田舎のパンって意味です。

パン本来の香りと味を楽しむものです♪

そのため、時間をかけてしっかり発酵させました。

餡やクリームは無いけどホントの美味しさを
味わうのもいいもんですよ(´∇`)

パンの化粧

2013年10月29日 06時50分27秒 | ビケパン

クロワッサンを焼きました。

中にはチョコが入ってます。
今回は溶け出てません(* ̄ー ̄)ゝ

生地もサクサクしてま~す♪


さらにチョコレートでお化粧しました。

華やかになりました♪ヽ(´▽`)/

外のチョコはパリパリです。
チョコが固まるようにすることを
テンパリングっていうんですってφ(..)メモメモ…


また作りたいです!!