ランチ日記（鯵の大葉ロール）

今日は鯵の大葉ロールです

２人分
　　鯵・・・２匹
　　　　　　さばけない人は三枚卸にした切り身・・４切れ
　　大葉・・・４枚
　　パプリカ（赤）・・・１/４個
　　片栗粉・・・適宜
　　油・・・適宜

パプリカは縦に４つ切りにする
鯵を三枚卸にした切り身の身の方に片栗粉をつけ
大葉をのせ、パプリカをのせ、手前から巻いていく
楊枝でとめる
片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油を入れ
揚げ焼きにする
転がして、最後に楊枝を外し、止め口も焼く
取り出して、３等分に切る
器に盛り・・大根おろしを入れためんつゆかポン酢でどうぞ・・
鯵の大葉ロールの出来上がり

さっぱり・・ですよ





こんな感じに盛り付けてみました

鯵の大葉ロール
ポテトサラダ
がんもどきの煮付け
ミニそうめんの大葉と長芋添え




ポテトサラダです




がんもどきの煮付けです
アミノ酸を含む良質のたんぱく質ですよ・・




ミニそうめんの大葉と長芋添えです
めんつゆをかけて、全部まぜまぜして・・どうぞ





今日の旦那さまと娘のお弁当です






今日の朝ごはんです

　　目玉焼きとマーマレードのトーストにしました