ちょっと前、突然思い立って作りたくなったコロッケで、お休みランチ(笑。
メインは、勿論手作りコロッケ。
断面を見てもらおうとカットしてみました(笑。
じゃがいも、玉ねぎ、お肉は鶏胸肉の冷凍しかなかったので、
それを叩いてミンチにして、酒、醤油、砂糖、味醂で肉じゃが風に汁けがなくなるまで煮てー
熱い内によーく潰して、荒熱が取れたら丸めますー
じゃがいもが、なんかとてもクリーミーでね、まとまり辛かったんです。
なので、少し冷蔵庫で冷やすことにしました。
実はね、前の晩に作ろうとしたコロッケなんです(笑。
でも、どうしても上手くまとまらなくて断念しました。
そして翌日、ちょうどお休みだったので、ランチのメインと相成りました。
天ぷら粉を水でといたものをつけて、パン粉つけて、フライパンに油を入れて揚げました。
最近のフライは、いつもこの手抜き~(笑。
断面を見てもらうとお分かりかと思いますが、
実にクリーミーでしっとり~
クリームコロッケみたいに種を冷凍しておくといいかもですねー
って、大変過ぎて、クリームコロッケ作れないですけどー(笑。
勿論、お弁当用にミニサイズも作りました。
翌朝、オーブントースターでカリッとさせてお弁当に詰めます。
食べる頃にはね、カリッとはしてなくて(笑。
でもねー冷めても美味しいですー
久しぶりの手作りコロッケ、やっぱテンション上がります^^
昨夜のスーパームーン、みなさまは、ご覧になれましたか?
たっくさんのパワーいただけたような気がします。
感謝です。
お月さまって、世界中の人と繋げてくれる、同じ時間を共有させてくれる、
とてつもなく大きな力を持ってて、とてつもなく優しいです。。
・・・今日もここを訪れてくださってありがとうございます。
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メインは、勿論手作りコロッケ。
断面を見てもらおうとカットしてみました(笑。
じゃがいも、玉ねぎ、お肉は鶏胸肉の冷凍しかなかったので、
それを叩いてミンチにして、酒、醤油、砂糖、味醂で肉じゃが風に汁けがなくなるまで煮てー
熱い内によーく潰して、荒熱が取れたら丸めますー
じゃがいもが、なんかとてもクリーミーでね、まとまり辛かったんです。
なので、少し冷蔵庫で冷やすことにしました。
実はね、前の晩に作ろうとしたコロッケなんです(笑。
でも、どうしても上手くまとまらなくて断念しました。
そして翌日、ちょうどお休みだったので、ランチのメインと相成りました。
天ぷら粉を水でといたものをつけて、パン粉つけて、フライパンに油を入れて揚げました。
最近のフライは、いつもこの手抜き~(笑。
断面を見てもらうとお分かりかと思いますが、
実にクリーミーでしっとり~
クリームコロッケみたいに種を冷凍しておくといいかもですねー
って、大変過ぎて、クリームコロッケ作れないですけどー(笑。
勿論、お弁当用にミニサイズも作りました。
翌朝、オーブントースターでカリッとさせてお弁当に詰めます。
食べる頃にはね、カリッとはしてなくて(笑。
でもねー冷めても美味しいですー
久しぶりの手作りコロッケ、やっぱテンション上がります^^
昨夜のスーパームーン、みなさまは、ご覧になれましたか?
たっくさんのパワーいただけたような気がします。
感謝です。
お月さまって、世界中の人と繋げてくれる、同じ時間を共有させてくれる、
とてつもなく大きな力を持ってて、とてつもなく優しいです。。
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今日は冷凍コロッケを揚げましたが、
時間をおいて温め直して食べたらパサついてしまい
ごはんのおかずには厳しい感じでした(^^;
自家製コロッケ、とても良い黄金色をしていて
おいしそうです。クリーミーだとおいしいけど
作るのは難儀しそうですね。
あ、そろそろ月に帰る時間ですので、
ダブルポチです(^^
スーパームーン、初め少しだけ見ました。後は雲に隠れちゃって。。。
お月さまもすばらしかったですが、今、明け方の東の空に「明けの明星」の金星がものすごくきれいに輝いています。ご存じかも。
ちょうど朝、5時頃にシャッターを開けるのですが、それはそれは美しいです。(「明けの明星」には亡くなったわんことの想い出があって。。。)
詳しくはないですが、宇宙にも少しだけ興味があります。
自然ってすばらしいですね
コロッケランチは、ボリュームあっておいしそうですね。
コロッケ、何年も作ってないです^^
子供が、小さい頃は作りましたが
最近は、手抜きのお料理が多いですね^^
tomatoさんのは、クリーミーで
美味しそう^^
お弁当にも、小さく作って、おかずに
ピッタリですね^^
ポチポチ☆☆
断面からしておいしそう~
うちで作ると油も控え目であっさりいただけますよね。
お弁当で冷めていてもOKですね。^^
昨夜のスーパームーンはあいにく雲が半分くらいかかったままで、
そのまま雲隠れしちゃいました。^^;
でも半分くらい見えたときでも眩いばかりの輝きで、
その辺りは明るかったですよ。
少しでも見れてラッキーでした。^^
おはようございます
。
今日も朝早くから、お日様の下。。頑張ってらっしゃいますね!!夕べは綺麗なお月様を見上げながら。。
本当に、私たち人間はこの毎日を、泣いたり、笑ったりしながら、でもお日様もお月様もいつも照らしてくれる。。有難いな~と昨夜も思わずにはいられませんでした。
お月様のま~るい姿を見てると皆さんと繋がってる事に
tomatoさんが仰るように、感謝です!!
手の込んだ(^_-)-☆このコロッケ!!
本当断面はクリームコロッケみたいだし、ぷっくら(笑)と愛らしいです。お弁当もこのコロッケ入ってると。。
「上りま~~す!!」私は、加えてサツマイモご飯が同じように。。嬉しいです!!
秋の名月にも負けない(^_-)-☆tomatoさんのお料理に元気とやさしさを頂きました。こちらこそ、いつもありがとうございます。
私も元気に頑張りますね~tomatoさん♪
手間もかかりますが、あの揚げたては何とも言えない美味しさですね!
今日も皆さんで食卓を囲む、素敵なランチ風景を想像出来ました。
一晩寝かせたタネがしっくり行きましたか?
ランチ、お弁当に大活躍ですね・・・
海苔パラパラが何ともお好み焼き風みたいで、
まとまっていますよね。
スーパームーンを実際に見ても、
大きいのかどうかは判らなかったですが、
昔の人は「中秋の名月」と一日違い・・・・
観察力が凄かったんでしょうね。
改めて日本人の祖先の方に尊敬の眼差しを贈ります。
応援(^_-)-☆ぽっち!
スーパームーンの翌朝は何だか「サブッ」って、身震いした私です。
tomatoさんの十五夜の写真やっぱりきれい
二晩続きの観月、tomatoさんが仰るように離れていてもみんなを繋げてくれて…
パワーをいっぱいもらうことが出来ました♪
少しずつ日が差し込んできました、そろそろスイッチオンして今日も頑張らなきゃo(^o^)o
tomatoさんもね(o^-')b !
うわあ、なんか嬉しいだす
実はつくってはいないんだすが
しじみも久しぶりにコロッケ
作ろうと土曜日思ってただす
美味しそうだすね
おべんとうにも入れちゃうだ
なんて、ずるい(笑)
お月仕事帰り見ただす♪
『おとちゃ~ん』って言って
お月に手を振りました(笑)
ぷっちんだす
肉じゃがってしまったからでしょうか!?
手作りコロッケは大変そうなのので、
作った事はないですが、
おいしいですよね。 大好きです。
それがクリーミーと言うのは、またいいです!
スーパームーン、全国的に見えたのでしょうか!?
ハイフラワーからもちゃんと見えましたよ!
月って、なんとなくいいものですよね。