冷やし中華と豚肉とピーマン茄子のピリ辛炒め～

昨日、主人は仕事だったので、
大ちゃんと、娘とお義母さんと私の４人のランチ^^








夏野菜いっぱい定食～（笑。







海老の甘煮、作って冷凍しておきました。
このオクラ、ちょっと品種が違って輪切りにした時丸いんです。
ちょっと細長で超柔らかいんです。
生で充分食べられます。








豚肉とピーマンと茄子のピリ辛炒め。







ゆかりのミニおむすび付き～
このプレートの素朴感、凄く好きです^^










寝起きの結芽ちゃんです^^
今日で、ちょうど生まれて４カ月です～







大あくびです（笑。
昨日は、いっぱい来客がって、夕方からの夏まつりも眠くて仕方なかったんだよねー
振り回しちゃって、ホントごめんね。

今日は、娘たち大ちゃんの実家にお邪魔してくるので、
私、お仕事行ってきます。

しかし、暑いですねー
みなさま体調管理大丈夫ですか・・・・


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夜中のおつまみプレートと１品もの晩御飯～

最近、主人１週間に３回くらい帰りが夜中になるんです。
夕方おにぎり食べるんですけど、帰って来てからビールが飲みたいらしく・・・
こーんなおつまみ用意しておきます。







そんな日の、お義母さんと私の晩御飯。







１品ものが多いです（笑。
主人の苦手な、茹で海老付き冷やし中華^^







こんな日や・・・







こんな日も・・・
いろんなもの少しずつがいいみたい^^
大したものは用意できないけど、小鉢が沢山あると、なーんかいいでしょ（笑。







そして、お義母さんと私の晩御飯～
そうめんと焼き茄子～
ご飯も欲しいお義母さんには、簡単鮭ご飯^^
１品もの多いんですー（笑。

あ、写真かなりボケてますけど（笑。
普段やる気がないと、こんなもんですかねー（苦笑。







今日は、下の娘が飼ってるミックス犬です。
シーズーと、なんだっけ忘れました（笑。
トリミングに行って、リボンなんか付けてもらったので、ちょっと１枚^^






私、もう若くないのにな～なんて言ってそうですけど・・・
いくつになっても、お洒落しましょ^^
って・・・そうじゃないってー（笑。
このリボンがストレスになるみたいですョ。
暫くすると取り去られます^^

今日は、下の娘と、研修センターのお当番に行ってきます。
帰りが少し遅くなるのでね、カレー仕込んでおきました。
思い出すなー
前の職場で締めの日はカレー仕込んで出かけたこと^^
いよいよ7月も終わりなんですね。


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冷やし中華始めました～（笑。

いつだったか娘との二人ランチ。
今年初めての冷やし中華^^







麺が見えないくらい、いっぱいの具を乗せるのが好きです^^







そうそうカニカマ乗っけるの好きなんです〜〜







冷蔵庫にストックしてあったおからの炒り煮も添えて・・・
娘、これ好きなんです^^








今年も、こんな時期が来ましたねー
夏、大好きなんですー私。

冷やし中華、みなさんは何乗っけますか？

今日は、町内の一斉美化運動があるので、その前に、
すごーく久しぶりにモーニングに出かけてきます～♪


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大盛り野菜のオム焼きそば～

この日は、ソース焼きそば^^








キャベツ、人参、ピーマン、たまねぎなどなど、たっぷりの大盛り野菜と豚肉少々（笑。
牛乳を加えたとろとろのスクランブルエッグをトッピングして、
オム焼きそば～
４人分で焼きそば麺１袋なんですョ。
あとは、大盛り野菜です（笑。








どれくらい前のご飯かなー
新玉ねぎのおかかがけとか、筍とお揚げさんの煮ものとか・・・








テーブルのカーネーション、そろそろ終わりのころの晩御飯みたいですねー^^







散歩から帰ってきて、はしゃぎ過ぎて外でダウンしてるマルちゃんです（笑。

娘、マルちゃんと、結芽ちゃんと、夕方からが大変なようで、結芽ちゃんと一緒にお風呂に入る大奮闘や、マルちゃんと結芽ちゃんが一緒に泣きだしたり～なんてことも・・・
とにかく頑張ってるみたいです^^
そうそう、朝超弱い大ちゃん、早起きしてマルちゃんの散歩にいってくれるんですって。

私も頑張らなくちゃですねー

ゲージごとなくなった我が家の居間、がらーんとなっって凄く広くさえ感じちゃったり・・・
未だにマルちゃんの抜け毛がフワフワ～って・・・
ちょっと心地よかったり（笑。


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そうめんと、サーモンのちらし寿司～

今年初めての、そうめん～







揖保の糸、やっぱりこれが一番好きかなー
食べる直前に、お水と氷入れます^^
あ、この器、ヤマザキのパン祭りでもれなく貰えるってやつ^^
４枚ゲットしちゃいました。
のせられて、ヤマザキの食パン買いまくりました（笑。








それと、いつもの海鮮ちらし寿司^^
サーモン、この日はちょっと主張させてみました（笑。






プリップリの海老さんも外せません～

因みに、これは、ちょっと前の晩御飯ですけど、
昨夜も実は我が家海鮮ちらしだったのです（笑。




　　　　　　　　　



そうめんと海鮮ちらし。
海鮮ちらしとそうめん。
どっちがメインでもいいかー（笑。







炭水化物２品。
１２０パーセントくらい満腹です（笑。
炭水化物は、おっぱい凄く作られるんだそうですよ。
娘のおっぱい出過ぎて、結芽ちゃん、たまにむせてます^^;







だからかなー
こんなにプクちゃんになったのは～
なんてね（笑。
うそうそ^^
もっともっと大きくなってねー

昨日、大ちゃんが姫路から娘たちを迎えにやってきてくれました。
なのでね、昨夜は海鮮ちらし（笑。

今日朝ご飯食べたら、姫路に帰って行きます。
長い道のりなのでね、早めの出発です。
帰ると多分大変だしね。
母はいくつになっても、娘が心配で仕方ないのです。
子育て、決していい時ばかりではないけど、大変なことも一杯ある分、喜びってもっともっと大きいからね。
陰ながら応援してますョ。
頑張ってね。

我が子に対してって、見返りなんて決して求めない、こんな気持ちが自ずと湧いてきて、
そんな時ふと、自然に両親とか周りの人への感謝の気持ちもわいてきたり・・・
人生って、そういうものなのかもですね。

ではでは、今日は笑顔で送りだしてやりますので。
人生のこんな神秘なひと時を一緒に過ごせたこと、本当に嬉しく思ってます。
ありがとうねー

大ちゃん、これから宜しくお願いしますね。


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ナポリタンとレトルトカレープレート～^^

いつもここを訪れてくださる、しじみちゃんのナポリタンとクッキーさんのポークカレーを見て・・・・
どうしても食べたくなって、
こんなへんてこプレートつくってみました（笑。






玉ねぎとウインナーだけのナポリタンとレトルトカレー（笑。







暮れに頂いた蓮根がまだ残ってるので、蓮根サラダ。
唯一ちょっと手間かけたかなー（笑。







じゃーん～
手抜きだけど、妙に美味しかったんですー^^






これは、日曜のお昼に作ったものなんですけどね^^

昨日は、七草粥の日でしたね。
今日って、七草粥の食卓をブログに載せる方とか、いらっしゃるかと思います。
お正月で疲れた胃腸を労わるためと、１年の無病息災を祈って・・・
素敵な風習だと思います。

んーそんな日に、こんなへんてこなプレートのっけちゃってる私・・・
すみませんー（笑。

みなさまのお宅は、七草粥だったでしょうか・・・^^


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オム焼きそばと、エリンギのベーコン巻き、その他いろいろワンプレート晩御飯～^^

冷蔵庫の残飯整理を兼ねて、こーんなワンプレートにしてみました（笑。








目の前にどーんとあるオム焼きそば。
残ってた焼きそば１袋を３人で分け分け。
とろとろ卵乗っけて嵩増し～（笑。







お鍋に入れ忘れたエリンギは、ベーコン巻きと、もやしの炒め物に。







安売りの蓮根買ったら、１本凄く傷が付いてて、輪切りにならなくて（笑。
縦切りにして、酢水につけてから、ごま油で炒めて、塩胡椒、最後に鍋肌に醤油少々。
炒り胡麻かけて出来上がりー
ちょっといいです（笑。







塩鮭の皮、大好きなんです。
芳ばしく焼いて、カリッもっちりーの食感、たまらないですー

皮食べない方も多いかな。
私、食べない人の皮、引き受け役です（笑。



　　　　　　　　　　　



前の晩のお鍋の残りに、白菜と大根加えて、汁ものの代わりです（笑。
赤からの１番です。






何でも乗っかってる、ワンプレートで晩御飯～^^
何でも乗せられちゃう、ワンプレートのいいとこかもー(笑。

明日で、前の会社を退職となるので、今日は、手続きに総務のある岐阜の事務所まで行ってきます。
いよいよ正式に退職となります。
いろんなことが、まだまだ走馬灯のように頭の中を過りますけど、前に踏み出さないとね・・・
と強く自分に言い聞かせてます。


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もやしと水菜の塩焼きそばと、やっつけ牛蒡サラダ～^^

珍しく塩焼きそば。
ちょっと前のお休みに作ったものです。







たっぷりのもやしと水菜と豚肉少々の塩焼きそばー

麺と同じくらいのもやし入ってかも（笑。







味付けは、鶏ガラスープの素と、塩胡椒。
豚肉にだけ、あらかじめ塩麹に漬け込んで、しっかり味を馴染ませるといいみたい。
水菜は後入れですー







牛蒡のやっつけサラダ。

茹でた牛蒡を、すり胡麻、砂糖、醤油、酢、マヨネーズで適当に和えたもの。
冷蔵庫の野菜のやっつけです。
なんでものっけちゃってありますー
なので、やっつけサラダ（笑。







大根と葱のコンソメスープ添えて・・・







親子トトロです～^^







この日は、お義母さんと二人の土曜ランチでしたー

月曜日、またまたやってきました（笑。
みなさーん、体調大丈夫ですか・・・
１０月も、もう半ば。
早い早い～
頑張って行きましょうね^^


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冷やし中華と夏の野菜たち～^^

冷やし中華ですー^^






暑い時は、これ、よーく登場する我が家です～







胡瓜とトマト、オクラ、いんげん、大葉。
夏野菜いっぱい乗っけて・・

焼いた茄子と青とうがらし、それから頂き物の小海老、煮付けてみました。







そうだースイカ～
これって野菜ですよねー^^






夏野菜・・・なーんか元気になる気がしませんか。。。^^

昨日は、群馬では３７度まで気温が上がったとか・・・
まだ７月ですよねー

夏野菜いっぱいとって、少しでも涼を感じられたらいいな・・・
なんてこと思ってます。
高温注意報だなんて・・・夏は私の大好きな季節なんですけどね・・・^^
みなさーん、連休明け、どうぞ身体労わってあげてくださいね。


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塩麹に漬けたイカ焼きそばプレート～^^

この日は焼きそば～







イカを一晩塩麹に漬けこんで、ピーマンとイカの焼きそば作ってみました。
もんごういかのゲソなんですけどね、
軟骨まで、柔らか～
プリップリな食感凄いです。
甘味もあって、やっぱここでも塩麹の威力凄いな～って感動です。







茄子をごま油で炒めて、塩麹で和えたのと、
玉ねぎのケチャップ炒め、ここにも塩麹ちょっと混ぜてあります。






塩麹、今更ですが・・・
超はまってます～（笑。

焼きそばも、なんだかご馳走気分～
嬉しくりません？（笑。

今日のお天気どうかなー
みなさん、体調崩されませんように。


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