様式美？と言えば様式美？

２点が決まれば直線は決まり！の公式にのっとりギザギザとヤスリ掛け。



もしかしたら、大自然の中では、カミソリの様な刃より、ギザギザノコギリみたいな刃の方が役に立つのか？？なんて事が、頭をよぎりますけど・・・それは背中の凸凹に任せるか・・・

２日続きで、アジをさばいて、昨日はタタキ。今日さばいたアジは、しめアジに。。
おつとめ品の「鶏皮」は、パリッと焼いて、出た油は＝貴重な保存食。なんか未開地の部族みたい～
朝ご飯に、この油をのっけて、めんつゆをかけて食べると＝ビックリです。
で、本日は、キャベツの外葉の薄焼きをいただきました。美味しかったよ！

嬉しいのは、アジの骨がたまってきたことさ～コイツを、じっくり油で揚げて「骨せんべい」にすると、最高のおつまみになります。