そ～いえば・・・

去年は、カツオを初めてさばいたりしてみた・・・

カツオって首の後ろあたりの固い鱗（？）を
そぎ落とす作業が、
イナダちゃんにはない作業になる。
あと、背びれは逆さ包丁入れて、先に取っちゃう。。


顔は、あまりアタシ好みではないよ・・・


初めてなので、許してね＝カツオちゃん



アラ煮も作った～でも・・・・
イナダのアラ煮ほど美味しくない、、何だろう？？
脂っけが少ないような感じ。