たんトンたんトンたんトントン

「おいしい豚タン」

全国農協食品株式会社謹製｡

あまり豚タンって売って無い気がして｡

私が知らないだけかもしれませんけど｡

珍しいなぁ…と思って購入｡

西京漬って事で味噌漬｡

そういえば「西京味噌」とはなんだ？

…検索してみたら

「京都府味噌工業協同組合」の会員が

製造してる味噌を指すらしい｡

シャンパーニュ地方の

スパークリングワイン…的な事ですかね？

特に調理方法が記載されてなかったので

フライパンにサラダ油入れて

炒めてみました。

1枚ずつ焼きたかったけど

味噌と脂でくっついてて

結局混ぜ炒めみたいになりました｡

食感は適度にこりこりしてまして

牛タンより食べ応えあるかも…です｡

牛はCO2を多量に排出するらしいけど

豚はどうなのかしらん？

何でも食べるし成長早いし

持続可能な食材…かな？