とり皮温玉のせサラダ

出産前には、毎月１回は通っていた創作料理居酒屋さんのメニューを横取りして、作ってみました。

とり皮温玉サラダ


そのお店では、ほうれん草を使ってましたが、私はサラダ水菜を使って。

今回使った材料：
サラダ水菜
鶏皮（フライパンで、カリカリになるまで焼きます。）
温泉卵

ポン酢しょう油（大２）、オリーブオイル（大２）を合わせて、ドレッシングに使います。

この組み合わせのドレッシング、さわやかで好きです。　

食べる時は、温泉卵もつぶして、全部ぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのが、うちのおすすめです。　

＜雑記＞
昨日は、旦那の実家へ家族４人でお出掛けしました。　（アンソニーは、私の実家でお留守番。）
今回楽しみだったのは、娘と娘より２ヶ月早く産まれた姪っ子との初対面。
二人並んで寝かせていたら、お互いの服を掴み合いしたりとか、眺めあったり、触れ合ったり。
興味はあるようでした。
もうちょっと大きくなったら、一緒に遊んだり、けんかしたりするようになるんでしょうね。
とっても、楽しみ。