三日月屋 天然酵母のクロワッサン

私が住む神戸市は昨日から大変なことになっていて、

明日の月曜日から金曜日まで、中学校も保育所もお休みです。　
どうしよう状態ですか、会社から家で仕事をしてもいいという連絡をもらったので、何日かは家で仕事をすることになりそうです。


さて、４月に久々に通販でパンを購入しました。
な～んとなくネットサーフィンしていたら、三日月屋に遭遇。

いろんな種類のクロワッサンが気になったのでポチッとしてみました。
で、届いたのがこちら。



大量買い　　久々の通販だったので、ちょっと気前よく。

まずは、プレーン



かなりの高得点。　嫌なバターの味がしません。
美味しい、美味しい。

そして、
チーズ



上にトッピングされているゴーダチーズの塩っぱさがいい感じ。
中には、カマンベールチーズが入ってました。Wチーズです。

よもぎ



見た目は普通。　でも、



きれいなよもぎ色の生地のなかに、小豆。
美味しくないわけありませんよね。　美味しい　

まだまだありますので、こちらも追々アップしていきます。

クロワッサン ＠ ベッカー・ブルシュ

息子の塾に授業料を払いに行った帰りに、ドイツパンとフランスパンの品揃えの、ベッカー・ブルシュに寄り道。　出産後、久しぶりに電車に乗って、お出かけできたので、ちょっとワクワク。　

でも、出掛けていても、やっぱり、娘がどうしているのか気になってしまいますね～。　たった１時間ほどのお出かけでしたが、こんなんで気になっていたら、長時間のお出かけなんていつ出来ることやら。。。

そして、ベッカー・ブルシュでいくつか購入したパンのうち、今日はクロワッサンを、

ちょうど私が買いに行ったとき、雑誌の取材が入っていました。　どこの雑誌に載るのかしら？

まずは、ノーマルな「クロワッサン」。
　

結構、バターの味が濃い。　どこの発酵バターを使っているのかしら？？？

そして、「チーズクロワッサン」。


中に、プロセスチーズが入ってました。　私は、プロセスチーズが、ちょっと苦手。　生地の上にのかっている分だけで良かったかも。

他は、ハードパンを購入したので、次回アップします。

クロワッサンとパン・オ・ショコラ ＠ PASTO

またまた、PASTOさんのパンの紹介です！　　妹がたくさん買ってきてくれたので、小出しにしてます。

きょうは、クロワッサンとパン・オ・ショコラです。

「パン・オ・ショコラ」は、１個丸々、私のお腹の中へ。。。
　

クロワッサンの生地がおいしい。。。　温めて食べれば、もっとおいしかったかも。

食欲に流されて、そのままパクついてしまった。　

お次は、「クロワッサン」。
　

こちらのクロワッサン、発酵バターをたっぷり使用して、外はバリバリ、中はしっとりに仕上げていらっしゃいます。

朝食用パンに、旦那と半分づつして食べたんですが（もちろん、オーブンで温め直しましたよ）、あの旦那が、

「おいしいよ。」って、言いました！！！　フランス出張で、クロワッサンに関しては、口のこえている旦那が　

たぶん、初めてかも。。。

ほんと、おいしかったですよ。　

朝食にクロワッサン ＠ Ameen's Oven

今朝のパンは、昨日届いたAmeen's Ovenさんの、クロワッサン。

そういえば、今年の初め、フランスに旅行に行くから本場のクロワッサンとの味の違いを確かめる為にと、色々なお店のクロワッサンを食べまくってましたなぁ～。

（なつかし～　）今度はいついけることやら。

Ameen's Ovenさんの、クロワッサンたち。（＊ゴルゴンゾーラ・クロワッサンは、昨日完食済み）



「クロワッサン」と「クロカント・クロワッサン」

こちらのクロワッサンは、フランス系ではないですね。　サクサクではなく、もっちりしたタイプのクロワッサンでした。



中の層は、こんな感じ。　全粒粉もはいっているから、こんな色なんですね。

クロカント・クロワッサンは、お菓子のようなパン。



クロワッサンに、クルミとメープルシロップのペーストを混ぜ込んでいるそうです。

クロワッサンより大きさは、小さいのだけども、ボリュームがありましたよ。

クロワッサン PAUL編

私のクロワッサン探求も、今日で最後となりました！？



というのも、とうとう、後６時間後には、フランス旅行に向けて出発です！　

で、これは、「PAUL」さんのクロワッサンです。

なんか、こげて過ぎているのが、気になりましたが．．．．

結構、さくさくで、味のあるクロワッサンでした。

では、本場フランスで、おいしいクロワッサンを堪能してきます。　

クロワッサン 神戸御影 小麦編

今日紹介するのは、神戸阪神御影近くにある、「小麦」さんの　ミニクロワッサンです。



関西ローカルのテレビや、雑誌でよく紹介されているパン屋さんです。

お店の真ん中に、れんが造りの大きなオーブンがあり、そこから漏れてくるパンが焼けている匂いがたまりませ～ん。

残念ながら、普通のクロワッサンが無かったので、ミニクロワッサンの詰め合わせを購入しました。

形や大きさが、バラバラなのは、ご愛嬌ということで。

お味の方は、

今まで食べてきたクロワッサンと比べると、食感が全く違いました。

結構、サクサク系が多い中、これは、しっとり系でした。

プラス　弾力がありました。

どちらかというと、パイではなく、パンという感じでした。

噛めば噛むほど味が出てきて、表面に塗っているシロップと、うまいことマッチしてました。

フランス旅行出発まで、１週間を切りました！　

１週間の間に、後何件くらいクロワッサン食べれるかしら？？？

近所のパン屋さんは、ほとんど買って食べてみたしね～。

クロワッサン 神戸ベイシェラトン編

今朝の朝食は、「神戸ベイシェラトン」　の クロワッサンです。



久々のクロワッサンネタです。

さすがに、毎朝クロワッサンが続くと　き・つ・い と、思いました。

連続食べると、胸焼けがしますな～。　毎日ケーキ１個朝に食べているのと同じですもんね。

ちょっと間、胃を休憩させてもらって、クロワッサン 再開

このクロワッサン、見た目「小さめ」　重量「軽い」

今まで食べた中では、一番の軽量級。

サクサクは、してました。　

が、

う～ん。　あまり味がない。

えらく塩気だけが、感じられるクロワッサンでした。

これは、使っているバターのせいでしょうか？？？

フランス旅行出発まで、後１０日。　

いよいよ近づいてきましたが、まだ行ってからの予定が決まっていないのが不安です。

「なにしょ～、なにすんの～」　って感じの旅行です。

クロワッサン リトルマーメイド編

きょうの朝食は、「リトルマーメイド」さんの　クロワッサンです。



とにかく、長い！

見た目なんですけど、ぺったんこ。なんだか、立体感が無いんです。

くるくる巻いているだろうに．．．(なんでやろ？)

お味の方は、

あまり、味がしなかったというのが感想です。

う～ん。　それだけ。　感想　お・わ・り

ごめんなさい。

フランス旅行出発まで、後１３日。

クロワッサン c.m.h編

今日の朝食は、「c.m.h」さんの　クロワッサンです。



今回感動したことが、ひとつありました！

クロワッサンを１個ずつ、包装してくれるんですが、（これは、当たり前）

層が、壊れないように、包みを立体にして入れてくれるんです。（心配りですね～。）

最近は、フランス産醗酵バターを使っているお店が多い中、こちらのクロワッサン、四ツ葉バターを使ってらっしゃいます。

四ツ葉バターって、私の中では、カルピスバターに次いで、おいしいバターというイメージがあります。

食べる前から、めっちゃ期待してました。

食べてみた感想ですが、

本当にパンの紹介カードに書いていた通り、サクサクで、軽い感じ。

クセがなく、食べやすかったです。

「クロワッサンのわかる男」らしい？旦那は、生地が薄いせいか、粉っぽさを感じたと言っておりましたが．．．

フランス旅行まで、後１４日　２週間！　

クロワッサン ケルン編

本日の朝食は、「ケルン」さんの、クロワッサンです。



見た目の判断だと、どこにでも売られている普通のクロワッサン。

味も、普通のクロワッサンでした。

昔ながらのクロワッサンと言ったらいいのでしょうか？

子供のとき初めてクロワッサンを食べた時と変わらない味。

サクサクッといった食感はなく、どちらかというと、全体的にしっとりしていました。（ちょっと、弾力にかけるかな）

先日食べた、コムシノワさんのクロワッサンとは、対照的な食感でした。

お店によって、全然違うんですね～。

クロワッサンって、奥深い。

フランス旅行出発まで、後１５日。