フレンチトーストで、朝食プレート♪

パンが余って古くなってきたので、

フレンチトーストを作ってみました～。

買って食べることは多いけど、自分で作るのはどのくらいぶりだろう。。。

レシピも忘れちゃったので、クックパッドでチェックして、一番シンプルなものをピックアップ。




牛乳と、卵と、砂糖だけのシンプルなもの。
焦げ目をつけるだけで、美味しく見えるから、不思議。


サイドメニューは、

中華サラダ

ぶどう

まだまだ修行が必要、朝食プレート

ニトリで、お皿を買ったので、

ちょっと朝食作りをがんばってみようと思いましたが。。。



写真に写してみると、彩りが、

悪すぎ！

やはり、緑やら、赤やら、黄色が必要ですな。

めっちゃ、地味ですもんね。

本日のメニューは、

お友達が焼いてくれて、ミニ食パン２種（プレーンとライ麦）＆　ハムステーキ＆　プレーンヨーグルトwithシャンパングレープ（コストコで購入した、皮ごと食べれるミニぶどう）


あまりにも色が無いので、



ツナとドライトマトのパテを塗ってみました！

このパテ美味しいんですよ。




　おすすめで～す　

レーズン食パン（天然酵母）

昨日は、絶対に行こう！と決めていた、神戸手作り市に、行ってきました。

少し前から、見させていただいている、memolの「今日はぱん日和」の、memolさんが、出店されているというのをブログで見かけて、買いにいこうと決めていました。

そしたら、ko. no. miさんも出店していたし、初めましての、ベーグル屋さんも出店していたりして、結構楽しめましたよ！

なんやかんやとちょこちょこ買っていたら、気づいたら大量。

またまたアップしたいパンの画像が増えたので、頑張って書きますよ～。

本日は、
最近妹が、よく焼いている天然酵母のパンの紹介です。


レーズン食パン




これは、上から撮ったもの。




これは、バターをた～っぷり塗って食べるのが一番美味しいですね。
ど～っしりボリュームのある食パンでした。
ごちそうさま。

秋の黒糖パン ＆ たまねぎスープ

先日、母がパン教室で習ってきたパンのお裾分け。

まぁ、パン教室って、妹が先生なんですけどね。


秋の黒糖パン






黒糖生地の中には、栗の渋皮煮、黒糖葛餅、大納言かのこが入っています。
とってもリッチ。
そして、葛餅がプルンプルンしていて、今までに食べたことのない食感。
なんと、和風＆秋なパンなんでしょう。

今日の私の朝食。



そして、昨日会社の友人にもらった、たまねぎスープ




淡路産たまねぎで、作られたスープですよ。
おっ！　味が濃厚。
フライドオニオンが付いているので、入れると香ばしくなります。
これに、とろけるチーズをいれてもいいかもね。


さて、本日、ミシェルズベーグルさんから届きました。





栗のシュトーレン＆ベーグル
久しぶりの通販です。
　さすがに、シュトーレンを購入すると値がはりますなぁ。

思いつきで手作り、ポン・デ・ケージョ

先週、ほんとに思いつきで、子供たちのおやつにと、ポン・デ・ケージョを作ってみました。

以前、明治屋さんで買った粉が、たまたま目についただけなんですけどね。

専用の粉に、ちょこちょこっと混ぜるだけで出来ちゃうから、簡単。
めんどくさがりの私でも作ろうという気になりましたもんね。

で、出来上がったのがこちら。






今回は、基本の粉チーズを入れただけのもの。
味は、　だったみたいで、子供たちに好評でした

中が、モチモチだったのが、良かったみたい。
適度の、粉チーズ味もうけたのかな？

カレーバージョンや胡麻バージョンも、おすすめみたいなので、また今度作ってみま～す。

頂き物のパン

昨日、ようやく旦那が出張から帰ってきました。

でも、時差ボケみたいで、夜中遅くまでガサゴソガサゴソ、なんか起きてる。。。
途中までは付き合って起きてたけど、睡魔には勝てず私は撃沈。　旦那は、結局いつ寝たんだか。。。

でも、また再来週の週に旦那の出張があるから、来週はゆっくりさせてもらおうっと。

さて、今日は頂き物のパンの紹介です。


黒糖豆パン





黒糖シートと小豆を巻き込んだパン。
最近、黒糖好きな私。　生地がふわふわで、とってもリッチなパン。
上にのっているのが、ブラウンシュガーのストロイゼルらしいんですけど、　よくわかりません。
でも、カリカリして美味しい。

和洋折衷。
ず～っと食べ続けていられる美味しいパンでした。
ごちそうさま。

もう、１２月。。。

すっかり、ご無沙汰でした。

旦那が先週日曜日から、アメリカへ出張へ行ってしまったもんで、まったくPCを開ける時間がなく。。。
家事、育児、仕事に追われまくっておりました。
目の回る忙しさとよく言いますが、実際に目が回っておりました。（なかなか体調がすぐれず、完全復活までには時間がかかりそうです。）

そんな中、妹がパン教室で作ってきたパンを持ってきてくれました。


　

チーズ食パンかな？
生地がとっても、ふわふわで、そのまま食べてもおいしいんだけど、トーストして食べるのがおすすめらしい。

娘（１０ヶ月）は、そのままむしゃむしゃ食べておりました。
息子は、あまりパンを好んで食べないんだけど、このパンはおいしかったらしく、おかわり。

子供の口って正直だな。。。と、思いました。
感想もストレートだし。

さてさて、今夜、KARINさんから限定セット便が届く予定。　とっても、楽しみだな。

ギネスビールの黒パン

妹からのお裾分け。　今月のコムシノワの西川シェフのパン教室で作ったギネスビールの黒パン。

ギネスビールを生地に練り込んであり、その生地を使って色々アレンジしたパンを貰いました。

まずは、シンプルにギネスビール入り生地を使っただけのもの。


　とってもキュートなハリネズミの成型。
お味は見た目とは異なり、とってもスパイシーな感じ。　ギネスビールのコクが出てるのかな？

そして、お次はこれは絶対ワインの友になるパン。


内側に、じゃがいものグラタン、アンチョビ、スモークサーモンが巻き込まれています。
目で見ても楽しめるパン。
これ、おいしかったです。　自分でも作ってみたいくらい。

あと２品は、見た目があんまり良くなかったので画像に残していませんが、
一つは、ピロシキ風。　もう一つは、ベーコン＆玉ねぎが練り込まれいるもの。
どちらもお惣菜パンとしては、　おいしかったです。

一つの生地でいろんなアレンジパン。　　楽しいですね。

＜雑記＞
今日はソロモン流に友人が登場します。
それまでに、野球終わるかしら？

ホームベーカリーで、「もちもち食パン」を作りました！

かれこれ２週間以上前の話になりますが、なぜか急にホームベーカリーを使いたくなって、

ホームベーカリー　まりの部屋で、何かいいレシピはないかなと探していた所、もちもち食パンなるレシピを発見。

最近、「もちもち」という名が付いてたら何でも食べたくなってしまうんです。

レシピはこちら　　もちもち食パン

牛乳や、卵が入ってなんだかリッチなパンの予感。
レシピでは白玉粉を使っていましたが、うちに上新粉が残っていたのでそちらを使うことにしました。

出来上がりはこちら　　

写真が暗いですね。　もっとうまく写真が撮れるようになりたいです。

カットしてみるとこんな感じ。　　

卵が入っているので、生地が黄色いです。
焼上がりをすぐに食べてみたんですが、もちもち　　ではない。
どちらかというと、ふわふわ。
上新粉のせいなのか、結構生地が甘い気がする。

これはこれで美味しいかったです。　しかし、私が求めている「もちもち」になるには、何を入れたらいいのかな？
タピオカ粉かなぁ、やっぱり。

そのままでもおいしかったけど、トーストしてもおいしかったです。

出来立てパンを食べれるのは、幸せですね～。　

＜雑記＞
ホームベーカリーでパンを作ろう！　第３弾は、生クリーム食パンを作りました。
が、自分で食べたわけではなく、友達にお裾分け。
味見してないけど、大丈夫だったかな？
まぁ、こちらもまりさんレシピだったので、問題はないと思いますが。。。

天然酵母のパン

今朝の朝食パンは、妹が天然酵母パン教室で習ってきたパンのお裾分け。

まずは、「南瓜チーズパン」
　

南瓜の餡がとっても上品。　なにも無駄なものが入ってなくて、南瓜そのものの味。
そして、南瓜とチーズってこんなに合うんだなと、再認識。
今の時期、旬の野菜を使ったおいし～いパンでした。
使用した酵母は、「白神こだま」だそうです。

そして、「ほうれん草と南瓜の食パン」
　

ほうれん草と南瓜の２色食パン。
この色の組み合わせ、とってもきれいです。　どなたかのブログで見かけた、パリットフワットさんの、クレヨンを思い出しました。　一度、通販してみたいんですよね～。
トーストすると、ほうれん草と南瓜のいい匂いがします。
こちらは、ホシノ酵母を使用らしいです。

こういう野菜を練り込んだパンもいいですね。
私も、ホームベーカリー使って焼いてみようっと。