カンパーニュ ＠ Ammen's Oven

アミーンズ・オーブンさんの、パンを食べました。

「カンパーニュ」
　思っていたよりも小ぶりですが、持ったらずっしり重いです。　
配合は、小麦・全粒粉・ライ麦粉・塩・酵母。　

「スライスした、カンパーニュ」
　私たちは、夕食にワインと一緒に頂きました。

そして、カンパーニュにのせて食べたらおいしいかもと、思って作った　
「きのこのブルーコンポーゼ・ソテー」　

ブルーコンポーゼとは、マリンフーズさんがだしているマーガリンなんですが、エシャロット、ガーリック、アンチョビ、エストラゴン等が混ぜ合わされているマーガリンです。
これを使うと、お料理の幅が広がりますよ。　　な～んて、偉そうなことを言う私。

このお料理と、カンパーニュには、白ワインで。　とっても、おいしかったですよ。

＜雑記＞
今日、旦那が出張から帰ってきます。　今思えば、アッという間でしたが。
一番、我慢してストレスがたまっているのは、アンソニー（犬）でしょうか。　
息子と娘に手をとられ（主に、娘ですが）、ほとんど遊んであげれないし、声かけもしてあげられない。　ごめんね～。