銀座三越に入っているパン屋さん「ジョアン」のパンをいただきました。
銀座駅から直結してる三越のB2F、エスカレータ降りたすぐのところにあります。エスカレータが2基あるので注意ですが。。
たっくさんのパンが並べられている中、奥の方で一口サイズの「ミニクロワッサン」は購入できます。ジョアンのミニクロワッサンといえば有名で、人気！たまに並んでいたりもしますよね。○g(グラム)売りをしてくれますが、○コ欲しいと伝えるとそれでも受け付けてくれます♪
最初はプレーンだけだったかと思いますが、いつのまにかできたチョコが私は大好き♪中に固形のビター系(と思う)チョコが入っているのです♪♪チョコの香りと味、サクサクした食感を楽しめます。このサクサク感は湿気が多くない今の季節なら翌日までは持ちます！プレーンはプレーンでほんのりした甘さと、バターの味と香りがよく、こちらも美味しいです。
それともうひとつ、雑誌などで取り上げられる美味しいパンにジョアンのコーンパンがあります。こちらは時間を決めて販売しているようで、結構長蛇している確率が高いです。
周りの皮が薄くて、ちょっぴりが硬くなります(出来たては皮は柔らか！)。生地は空気がほどよく含まれ、ふわふわ！コーンの甘さがアクセントになって、美味しいです。軽～くトーストするのがおすすめです。焼きすぎはカチカチになりそう。。でもこのコーンッパンの一番の美味しさを味わうにはできたてホヤホヤを食べることな気がします。
ジョアンは、1983年5月31日に、日本のジョアン1号店は銀座三越にオープン。今ではどこでも見かける“常にできたてのパンを並べる「インストアベーカリー」”は当時としては画期的だったそう。という豆知識がHPに載ってました。へ～～知らなかった！
HP:http://www.johan.co.jp/
Johan 銀座ジョアン （パン / 銀座、東銀座、銀座一丁目）
★★★★☆ 4.0