いつものベイクドチーズケーキのレシピが掲載されていたオレンジページに載っていた"ガトーショコラ"のレシピで、15cm丸型で作ることにしました。＜元の量の約3/4にしています＞
※（）カッコ内は元のレシピの値
- チョコレート-------80g（100ｇ）
- 食塩不使用バター-----------60g（80g）
- 卵黄--------------------------3個分（4個分）
- 生クリーム------------------25ml（40ml）
- ココアパウダー-------------45g（60g）
- 薄力粉-----------------------20g（25g）
- 卵白＜メレンゲ用＞---------3個分（4個分）
- 砂糖＜メレンゲ用＞--------70g（90g）
160℃35分で焼成しました。
