ココナッツシュガーでカスタードプリン

ケーキを作ろうとしていましたが、自宅にグラニュー糖が一切ありませんでした。
プリンであればグラニュー糖にこだわらなくても良いと思い、残っていたココナッツシュガーや生クリームを使いカスタードプリンを作りました。

• 卵-----------------------4個
• ココナッツシュガー----大さじ3杯
• きび糖---------------大さじ2杯
• バニラエッセンス-----------少々
• 牛乳-------------------480ml
• 生クリーム---------------20ml

グラニュー糖が無かったのでキャラメルソースは無しです。
仕込みの段階ので牛乳を温めすぎた為なのか、"ヘルシオ"の自動調理"お菓子→プリン"の仕上がりの調節で"しっかり"を選択したためなのか、"す"が入った感じになりました。

 

糖分がグラニュー糖ではなかったので甘さ控えめの仕上がりになっています。