おいしいランチと手土産ベーグル♪

またまた先週のネタですが・・・実家の母とミイ姉と、ランチしてきました

母のお勧めのお店です

ちょっと私たち世代が行くにはリッチすぎるかな～

でも、母のおごりだったので、気にせずにおいしく頂いてきちゃいましたぁ

　ゴマ豆腐　ミニグラタン　お惣菜４品＆お造り

　

焼き魚と天ぷら、温麺、ご飯とお味噌汁

　

最後は紅茶とデザート　チーズムースとフルーツゼリーでした

あ～　完全に食べすぎです

でも、胃の調子が戻って良かったよ～すべて胃袋に収まりましたわ

家に帰ってから、子供たちやシンちゃんがこの画像をデジカメで発見して・・・

「お母さんだけこんなご馳走食べてずるーーーい」と怒られてしまった

ふふふ、これが主婦のストレス発散なのだ（ってストレスフリーな私ですが）

 

久しぶりに女３人揃っての楽しいひと時

昔は母ともミイ姉とも、よくぶつかったけど今はみんな歳をとり（？）落ち着き、

こうやって３人揃ってたまに食事したりするのがとっても楽しい

姉妹ってやっぱりいいな～と思います

母は美味しいものやいいお店に関しては貪欲で（笑）

美味しいと聞いた店が、自分が運転して行ける範囲の場所であれば

どこへでも飛んでいきます～

いつもアンテナを立てているので、コレが若さの秘訣なのかなと思います

こんなとこにこんなお店がっていうような店も発掘してくるそのパワー

見習わないとっ

 

手土産には、母からリクエストされていたレーズンベーグルを焼きました

以前、母がお土産でくれた、巨峰レーズンを刻んで練り込みました

　

　　しわしわむっちりです

　　

私がベーグルを焼くようになってから、母はこの独特の食感が気に入ってるようで、

先日も、パン屋さんでレーズン入りのベーグルを買って食べたそうです

「あんたの焼くベーグルとさほど変わらなかったわー

でもやっぱり、ベーグルのあの食感好きだわーーー」

と言っていた母、６０歳、ほんと若いわ

私も６０歳になっても、ベーグルかじってるかな～～～

ミイ姉も、いづの焼くベーグルが一番おいしいって言ってくれるの

家族だから贔屓目なのかもしれないけれど、

そんな言葉がとっても嬉しくて励みになっています

 

このベーグルは１個だけ自分で味見してみたんだけど、

レーズンを巻きこんだものとは全く違う風味で、すごく気に入ってしまいました

巻きこむより、練り込む方が好みかも

くるみを入れてもよさそうだし、今度は自宅用に焼き焼きしよーーーーっと

夏頃は絶不調だったベーグルですが、

最近美味しいベーグルがどんどん焼けてるような気がする～

定番入り決定ベーグルがいっぱい増えました

 

もう１つはりんごのケーキ　前日の夜に焼きました

ホットケーキミックスを使った簡単レシピです　

作る前に想像していたのは、しっとりふわっとしたケーキだったんだけど、

試しに食べてみたら、もっちもちーーー　不思議なケーキでした

こういうものだと思って食べれば美味しい（笑）と押し付けで

煮りんごをバラの花びらのようにトッピングしてあってかわいいので、

この技だけは頂いて・・・・今度は生地を変えて作ってみたいでーす

 

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