★よもぎ甘納豆とツナチーズ★

 

新作ベーグル　よもぎベーグルです

って・・・もう春は終わってるじゃないかーーーーだよねィ・・・

春うらら～～～のうちに作ってみたいと思って買っておいた乾燥よもぎを混ぜ込んでみました

といっても、どれくらい入れていいのかわからないので、とりあえず袋に書いてあった目安の分量を水で戻していれ、絞って水分量を計算

あとは捏ねの様子を見ながら～HB様につきっきりで水分調節しました

初めて作った割には、いい感じの生地の状態

そしてお楽しみの試食タイム

・・・・ん・・・・・んん　ンまーーーーーーーいッ

抹茶より、こっちの方が私、好みーーーー  久々のヒット　

美味しいベーグルに出会えました　もっと早く焼いてればよかったな～

何度写真を撮っても美味しそうなよもぎのグリーンを撮影することができなかったのですが、

ほんとによもぎの香りぷんぷんで美味しいベーグルになっちゃいました

甘納豆を巻き込んだものとプレーンとの２種

甘納豆入りも激ウマだったけど、プレーンもむっちりしてて、そのままでも十分美味しかった～～～

常温でそのまま食べると、よもぎの香りが存分に楽しめます

トーストしても美味なよもぎベーグル、定番入り即決定

も一回試作してしっかり配合を定めたいと思いまーす

これ、年中食べたいベーグルかも～～～～　早速粉末よもぎをもう1袋、買ってきちゃった

 

さ、お次も新作ベーグルですよ

お惣菜系ベーグルねん

ツナチーズベーグルでーーーっす

プレーンな生地にツナ、角切りのチーズを乗せ、ブラックペッパーをガーリガリと振りかけて巻き込みました

表面にはお醤油を塗ってマヨネーズを絞り出してこんがり焼いたの～

ちなみに、上の画像はトッピング間違えてます（笑）

おもチーズも一緒に作ったので、ケトリング後にどれがどれだかわからなくなっちゃって１組だけ入れ替わっちゃった

でもね、ツナチーズにお醤油＆海苔トッピングも美味しかったし、おもちーずにお醤油＆マヨも逆にイケてましたぁ

またまたピンクのおもち使用のおもちーずね～　ハムーズじゃないよ　

マヨトップもこんがりうましッ

ちなみに、魚が苦手ないづはもちろんツナも苦手なのです

ツナサラダとかツナ入りのパスタとかツナのお寿司とか、絶対お店では選ばないのですが・・・これなら食べれるーーーー

我が家の食卓でも、ツナが登場することってあまりないし、大きな缶詰だと使いきれないことも多いので・・・これからはベーグルに入れちゃうぞ

最後はプレーンでおしまいッ

 

さて、このベーグル達はだいぶ前に焼いたやつだな・・・・すでに冷凍庫にもないしッ

最近ずっと忙しかったし、いろいろと試作が続いていたこともあり、粉もとうとうきらしてしまい・・・

冷凍庫のおうちベーグルのストックが減ってきました

先週やっと材料が届いたので、またベーグル焼きの日々開始

プレーンベーグル、おもチーズ、ココフルーツ、マルチシリアル、↑のよもぎ甘納豆、ツナチーズ、などなど～

焼きたい定番ベーグルがいっぱいーーーー

でも、火曜日にはベーグル便の予定があるので、明日はベーグル便に向けての最終調整デス

今回新たに試作したのは２種のベーグル

そのまた翌週の火曜日にもベーグル便が待っているので、今週のベーグル便が終わったらもう１種試作します

また徐々にしていきますねーーー

 

 

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