あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子+バタバタ育児日記♪

自宅で美味しく本格的な味わいを♪AOCタプナード♪

2016-07-28 09:27:30 | おうちごはん
今日は先日、とっても素敵な小瓶をお友達からプレゼントしていただいたんです!!
そちらを使ったお料理をUPさせていただきまーっす!!

 
フランスから美と食をお届けとのマルシェラココットさんのA.O.Cタプナードです。

こちらね、フランス農産物コンクールで金賞に輝いたとの素敵な一品♪
プロヴァンスの香草、アンチョビ、ケッパーがオリーブと絶妙とのことで、
そのままはもちろんのこと、料理の隠し味なんかにもぴったりなんだそう!!



思っていたよりもとてもきめの細かいなめらか&やわらかなタプナードで、
開けた瞬間にパッと香るオリーブをはじめとしたコクのある香りにうっとり。
いろいろと活躍の幅も広そう♪
ということで、まずはお酢に合わせてソースにして、
豚ヒレのピカタに添えてみました♪

 



まずはももたんのソースチェックが入りまして(笑)
オリーブのコクとちょっと加えた酸味がさわやかで、
塩気の美味しい豚ヒレのピカタにぴったりなんです!!!

お皿にソースと一緒に添えてみたのはね!
今回、A.O.Cタプナードと一緒にいただいた、
マルシェラココットさんのレ島の天然塩 5種類お試しセット

 
5種類より、お肉用のお塩を添えて食べるときにはミルでガリガリ削って、
削りたての美味しいところを♪

  

タプナードのソースと一緒に味わい、
削りたてのレ島のお塩と味わい・・・それぞれ違った味わいの美味しさを楽しんだんです~!!

さらに、タプナードは酸味を利かせたのでお野菜と一緒にいただいても、
もっちろん美味!!!

パンなんかにそのまま塗ってももちろん美味しく、
ディップとかにしてもぴったり♪♪♪

そうそう、ちょっとあれこれ手を加えてみたのはこのパターン。


先日のお夕飯、ももたんリクエスト大好物のピーマンの肉詰めだったんですが、
そのソースにも♪
肉汁とタプナード、バルサミコ、バター、トマト缶を加熱しながら煮詰めて♪
バルサミコの甘みとトマトの酸味、バターのコクであとからふんわりとオリーブの香りが漂い、
それはそれは美味しかったんです~!!
お家にいながらにして、なかなかの本格的なお味が楽しめちゃうんです♪

お友達へのプレゼントなんかにもちょっとお洒落で素敵だわぁ~なんて、
早速チェックしてしまった私です♪

フランスから美と食をお届けの
マルシェラココット
さん、ぜひぜひチェックしてみてくださいね!!


今日からちょっと暑くなる???
と、思っていたらどうやらまだ比較的過ごしやすいかな~というところです。

朝、ちょっと笑っちゃったのはここ連日、
部活の大会で朝から夕方までみっちりと会場入りしているしおたんが、
「お母さん、今年は涼しいねぇ~。。。過ごしやすいねぇ~。。。
このままがいいけど、きゅうりが高くなるらしいよ。」
と・・・

朝の情報番組を見たようで、思わず噴き出した私です。
しおもも、きゅうり大好きだもんねぇ~。。
こりゃ、一大事でございます(笑)












TSUBAME コーヒースプーン 5本+1本 28102
下村企販
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バリッバリのヨーグルト酵母バゲット♪

2016-07-27 11:10:52 | パン作り(天然酵母)
今日は昨晩焼いた久々の酵母パン♪
ヨーグルト酵母のバゲットをUPしまーっす!!

レシピ(40cmくらい2本分)は、
・オーベルジュ 300g
・酵母 100g
・砂糖 6g
・塩 4g
・水 190ml
です。
280度に予熱したオーブンで230度で13分焼きました。

久々~って思って検索してみたら6月ぶりかもなんです!!
もう、オーブンから立ち込める焼成中の香りがなんとも香ばしくって♪
しかも、今回気温のせいもあり元種ちゃんかなり元気で!

 

なかなかいい感じにバリッバリに。
こちらは、塾から帰宅したしおたんにいちもくさんに発見され、
お夜食となりました・・・

今朝、リベイクして食べても美味しかったです~♪
やっぱり、香ばしくて粉の香りも楽しめて酵母パン大好き~♪


今日もいつものようにしおたん部活&ももたん朝練。
だから私はお家でのんびり午前中。

しかも、今日は比較的涼しかったので張り切って走ってきました!!
涼しげだと走るのもとっても楽しく、
暑くて暑くて・・・という時期がきっと明日からやってくるかと思うと。。。

午後もがんばりまーっす。













【MATFER】 マトファー クープナイフ カバー付
馬嶋屋菓子道具店
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☆カルピスウォーターで美味しい楽しい夏休み☆

2016-07-27 10:47:21 | ドリンク&お酒
先日、モラタメさんより素敵なお届け物♪
「カルピスウォーター」口栓付きパウチ 6個セットが届きました!!!



カルピスウォーターは言うまでもなく、しおももが大好きな飲み物♪
もちろん、美味しいだけではなくって乳酸菌と酵母、
発酵という自然製法が生みだす独自のおいしさを、
純水で丁寧に仕上げた美味しい美味しいドリンク♪

今回のものはパウチになってるので、気軽にそのまま冷凍もできちゃいますし、
途中で飲みきれなくてもすぐに口を締められてとっても便利!

 

 

とりあえず、毎日スイミングの朝練&午後練のあるももたんが、
主に冷凍したものを持って行ったり、帰ってきてから飲んだりしてます♪
(手軽に持ち運べるのもいいですよね!こぼれないし!)

私には子供のころからの美味しい味で懐かしく、
しおももにはいつもの美味しさ&冷凍シャリシャリがこれまた夏に美味しい味わいで、
みんなで美味しく楽しんでます!













デュラレックス ピカルディー 1140 250cc 6個セット 21-0008-00
DURALEX (デュラレックス)
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簡単&素敵に世界に1つのオリジナルケーキをアプリでオーダー♪『SWEETS MAKER』♪

2016-07-26 08:29:09 | お店パン
今日はとってもとっても素敵なスマホアプリのご紹介を♪

これまで、しおももが小さいころからご近所のケーキ屋さんで、
お誕生日ケーキやお祝いのケーキにキャラクターケーキなんかをオーダーして、
楽しんでいた我が家♪
今回は、なんっと!!!自分でデザインしたケーキを簡単にオーダーできてしまうという、
アプリを噂に聞きつけてしまったのです。



『SWEETS MAKER』
まさに世界で1つだけのオリジナルケーキを実現してくれるこちら♪
写真や文字、スタンプなんかでとっても簡単にデザインして、
それが形になって手元に届くとのこと!!!

しかもね、あの可愛らしいロールケーキで有名なirinaさんのアプリだというから間違いなし♪

詳しくはこちらより♪
http://www.sweetsmaker.com

というわけで、私も早速♪
とっても可愛らしいスマホアプリ♪
見てるだけでもウキウキしちゃいますが操作も簡単!
こちらはケーキのデザイン画面。


チョコと生クリームから選べるホールケーキは3サイズ♪
中央部分にデザインです。
今回は、4月から新学年をがんばっているしおももに、
夏休み楽しも~!!!!というメッセージを込めて、
思い出の海の写真をケーキに♪

こちらはクッキーのデザイン画面。


irinaさんのロールケーキのスタンプが種類豊富にあって、
もう見てるだけでも気分が上がってしまいます!



そして、注文へ進んでいくんですがこれまた簡単&わかりやすい♪
無料のオプション、メッセージカードやリボンなんかもあって素敵。
自分でデザインしたケーキやクッキーが手元に届くのが楽しみぃ~!!
とウキウキで注文完了。

『SWEETS MAKER』ダウンロードは、
APPストアはこちら♪
https://itunes.apple.com/jp/app/sweets-maker/id1096542907?mt=8

GooglePlayはこちら♪
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sweetsmaker


そして、届きました~♪

  
シックなブラックの箱にキュートなロゴ♪
そして、丁寧な梱包♪
まずはケーキから!

 

とっても可愛らしい箱を開けると・・・
そう、しおもも、この表情♪
  

 

まさに!
私のデザインしたケーキが目の前に♪
ふんわりビスキュイで囲まれて、フルーツもいっぱい!!!
あぁ~、興奮がおさまりません。

 

写真のプリント部分は薄いマジパンで、
そのまま美味しく食べられちゃいました♪

 

ケーキは層になっていて、下の部分にベリーのソース♪
程よい甘さとふんわり感、素敵で美味しすぎるケーキにしおももうっとり☆


そしてクッキーです♪
クッキーは10枚からの購入。
  

1枚1枚丁寧に包装されていて、開けるのももったいない~!!!
 

 

しおもも、これお母さんがデザインしたのぉ~!!!
今度は私たちもデザインしたいぃ~!!!
なんて、大喜びで♪

クッキー、甘すぎずホロッとサクッとした食感が美味しくて・・・
何枚でも食べられちゃう~と言ったら、二人にサッと箱を隠されました(汗)


素敵な素敵な『SWEETS MAKER』からのオリジナルケーキの注文!
プレゼントやお祝いごとのケーキなどなど、
ぜひこれからも大活躍させたいなぁ~と計画中なんです♪
何と言っても、お味が間違いない!!!!
美味しすぎるんですからっ♪♪♪




















遠藤商事 18-8ステンレスライラック ケーキサーバー OLI02039
遠藤商事
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ちょっと大き目の全粒粉パン♪

2016-07-25 11:06:02 | パン作り(ドライイースト)
今日は昨晩焼いた全粒粉のパンをUPしまーっす!!

レシピ(8個分)は、
・強力粉 320g
・全粒粉 30g
・ショートニング 10g
・砂糖 12g
・塩 4g
・スキムミルク 8g
・水 240ml
・ドライイースト 5g
です♪
180度で15分焼きました!!

いつもは16等分にしちゃう丸パンの生地なんですが、
ふと、いつも朝一人2個食べるからだったら8等分でもいいんじゃ???
という、手抜きの甘いささやきが聞こえてきまして(笑)



夜だったのもあり、よし!
8等分で決定♪
こうなったらなったで、あっという間になくなってしまいそうですが・・・

今、ヨーグルト酵母の元種ちゃんがようやく完成なので、
次に焼くパンは酵母パンを久々に食べられそうです~♪♪♪
なんて、久々にパン焼きにウキウキしてます。

それもこれも、今年はまだ夏がそんなに暑くないからですかねぇ~♪


今日もしおたんは部活へ。。。お弁当を持って(汗)
ももたんはスイミングの朝練へ。。。

全くもって、日常と変わらず寝坊することもできず、
夏休みなのに切ない感じです。

唯一違うのは、ももたんが給食がないので、
ももたんのお昼ご飯も必要だということ・・・
今日のお昼は何にしようかなぁ~。












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我が家の定番スパイスたっぷりお豆のキーマカレー♪

2016-07-25 10:57:00 | おうちごはん
レシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手
『オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!』参加です♪

我が家の定番中の定番、オリジナルカレーパウダーで作るお豆のキーマカレーです♪
*GABANクミン<パウダー>
*GABANターメリック<パウダー>
*GABANフェヌグリーク<パウダー>
*GABANレッドペパー<パウダー>
今月のスパイス、全部使いますよぉ~!!!

レシピ(4人分)は、
・合いびき肉 300g
・豆缶 1缶(140g)
・にんじん 1本
・セロリ 1本
・塩 小さじ1/2
・ホワイトペパー 小さじ1/4
・サラダ油 大さじ1
・クミン(ホール) 小さじ1/2
・トマト缶 100ml分
・水 200ml
・コンソメ 小さじ1・1/2
・ローリエ 1枚
・カレーパウダー(クミン 小さじ2、フェヌグリーク 小さじ1/2、ターメリック 小さじ3/4、レッドペパー 小さじ1/4)
・ガラムマサラ(マイルド) 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ2
※レッドペパーの量はかなり控えめです。辛くしたい方はお好みで♪

作り方はとっても簡単!
あらかじめカレーパウダーは混ぜ合わせておき、にんじん&セロリはみじん切りに。
 

油とホールのクミンをフライパンで熱し、香りが出てきたらみじん切りの野菜を加え炒めます。
 

10分程度しっかりめに野菜を炒め、肉、塩、ホワイトペパーを加えて炒めます。
 

肉の色が変わってきたら、カレーパウダーを加えてさらによく炒め、
豆を加えます。
 

水とコンソメ、トマトの水煮を加えローリエを折って入れて、
水気が少なくなるまで蓋をして煮詰めます。
   
 
仕上げにガラムマサラとケチャップ(お好みで)で味を調えて完成です。




スパイスがたっぷりの我が家の定番豆カレーです。
ももたんが辛いのを嫌がるので、ちょっと辛さは控えめです。
(ちなみに、旦那さんのまーはこれに後からレッドペパーを足します(汗))



フワァ~っとカレーの香りがいっぱいでお豆のほっこり感と、
サフランライスがこれまた合うんです!!!

やっぱ、夏はカレーだよねぇ~♪
カレーの料理レシピカレーの料理レシピ  スパイスレシピ検索













スパイス(薬味)スプーン(小)
虎斑竹専門店 竹虎


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優雅なランチ、水曜日が特におすすめ♪二子玉川 neu♪

2016-07-24 13:50:14 | おそとごはん
今日はつい先日、ももたんの給食最終日(涙)にお友達と楽しんできたランチの様子を♪

二子玉川にありますneuさんです。
 

二子玉川駅から徒歩数分。
高島屋からだと1分かからないかも♪な素敵な立地のこちら。
2階にありまして、オープン時間の11時30分にお邪魔したら、
既にご予約のお客様などなどで数組待たれていたほど!
(もちろん、私たちも予約済みで♪)

 

店内は程よい広さで可愛らしい装飾がたくさんの素敵空間。
おしゃべりをゆったりと楽しみながらお料理を楽しめそうな雰囲気なんです。



ふと、奥のカウンターにスタッフの方々がご準備されていたプレートを発見し・・・
 

まぁ~!!!!
そう、これが今回私たちがこちらでのランチの決め手となった、
neuさんの水曜日限定の前菜ビュッフェなんです♪

前菜ビュッフェに期待を寄せながら、チョイスしたランチは♪
本日の鮮魚のクラムチャウダー(前菜ビュッフェ、パン付) 1080円

通常、ランチメニューの前菜には「シェフのこだわり前菜2種付」となっているんですが、
水曜日は特別なんです♪
「前菜ビュッフェ」なんです!!
そして、この前菜ビュッフェ、内容がすごいんです。
充実すぎて、ランチメニューのお値段で良いのかしら??と思ってしまうほど。

マグロのカルパッチョ♪


合鴨のスモーク♪


マアジのマリネ♪


夕顔のマリネ♪


大興奮でいただきます!
(もちろん、ビュッフェですからお代わり自由♪)
 

新鮮なマグロはさっぱりとした味付けで美味♪
プリップリのアジも1切れが大降りで口いっぱいに風味が広がるんです。
合鴨もとっても香ばしく、程よくジューシー。
夕顔のマリネがね、シャクシャクっと歯ごたえがバツグンで、
程よい酸味で食欲をそそるんです♪
1品1品が工夫を凝らされた味わいで、まだメインが来てないのにこの満足度ったらないんです!

あ!!!
忘れてはならないのが(笑)
ランチスパークリングワイン 500円
 

この前菜ビュッフェにさわやかなスパークリングが合わないわけがないのです♪


本日の鮮魚のクラムチャウダー
 

この日のお魚は脂ののったシイラ♪
彩いっぱいのお野菜がトッピングされたあさりの風味が濃厚なクラムチャウダーに、
皮はカリッと身はふっくらと仕上げられたシイラがドーンと!

程よい塩気と味わいがなんとも上品で美味しく♪
カリカリのゴボウに、シャキっとしたインゲン豆、ふっくらとしたお魚・・・
楽しみは尽きないんです。


添えられたバゲット♪
 

ふわっと歯切れの良いタイプのバゲットで、
クラムチャウダーと相性ぴったり♪

とここで!!!
発見してしまったのです。
前菜ビュッフェに最初には登場していなかった、
魚介とサフランのライスコロッケとサラミが登場していたことを。
  

お腹いっぱいぃ~♪
だったのですが、これは別腹???
ジューシーなサラミにサフランの香りがちょっと酸味のあるトマトソースとぴったりのライスコロッケ。
はい、別腹でした(笑)

アイスコーヒー 200円


最初から甘みが加えてある、名古屋スタイル???
名古屋出身のわたしにはとっても懐かしい優しいお味のアイスコーヒー♪
ジャーでたっぷりサイズが癒しの時間をさらに満喫させてくれました。


neuさん、この6月で1周年を迎えられたそうで、
賑わいからもその人気の様子、実感です。
お料理のお味がどれもそれぞれ秀逸な品々で、夏休みが終わったら、
またお友達お誘いして行こうと心に誓った私です♪
もちろん、素敵すぎる水曜日限定の前菜ビュッフェ狙いで!!!


neu洋食 / 二子玉川駅二子新地駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7





昨日は、ももたん小学校で夏休みのスタートの合図ともいうべき、
夏祭り的なイベントがありました。
昨日もちょっとその話題に触れましたが、今年は張り切って浴衣を着てくれて♪

私は学校でのお手伝いは前日準備をしたので、昨日は行きにちょっとついていって、
帰りは迎えをするというラクラクスタイル♪
しおたんも部活帰りに顔を出して、懐かしいお友達たちとも会えたみたいで、
とても楽しかったみたい♪

今日は朝から、ももたんリクエストでももたん&あっこの二人でプールへ。
飛び込みの練習やターンの練習やら・・・
もう、完全に私はももたんにはついていけない(いけるはずもない)ので、
見守る専門で。。。
でも、ヘロヘロです(汗)
まだまだスタートしたばかりの夏休み。。。
がんばらねば。。。







TUZKI トゥスキー スマホクリーナー (ふりかえり ブルー)
有限会社アリス


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☆Happy Photo Campaign中アスタリフトホワイト「パーフェクトUVクリアソリューション」&「エッセンス インフィルト」☆

2016-07-24 13:28:45 | コスメ(スキンケア)
富士フイルム様に商品をいただき、モニターに参加しています。

私もこの夏、愛用しているアスタリフトホワイトシリーズ♪
実はね、今とーっても素敵なHappy Photo Campaignとのことでご紹介なんです!!

と、その前に今回Happy Photo Campaignで当選賞品にもなっている、
私自身もアスタリフトホワイトシリーズの中でも特に2本目に突入して愛用しております、
パーフェクトUVクリアソリューションエッセンス インフィルトをご紹介♪

 

まずは世界初のDeepUVAをカットでくすみ知らずのお肌へと導いてくれる、
パーフェクトUVクリアソリューション

これ1本で美容液&日焼け止め&化粧下地と3役こなしてくれて、
とても優秀なんです♪

 

このキャップがね、なんと!
紫外線に反応して、色が変わるUVセンサーキャップで持ち歩くと、
ちょっと面白いんですよ♪



手に取ると、とってもなめらかで伸びの良いテクスチャのこちら。
スーッと肌になじんでまさに美容液のような使用感と、
しっかりとお肌を守ってくれるなめらかなつけ心地、
そして、お肌の色むらを整えてくれる化粧下地としての使用感も大満足なんです♪



まさに肌を守る素敵アイテム♪

そして、根付いたシミにナノ成分が働きかけて澄み切ったお肌へと導いてくれるとの
エッセンス インフィルト

 

アスタリフトと言えば!!!のナノアスタキサンチンを配合で、
美白はもちろんのこと美肌パワー全開で
うるおいとハリに満ちたお肌へと・・・

 

この手に出した瞬間のやわらかなトロンとした赤みを帯びた美容液が、
贅沢な瞬間を感じさせるんです♪
もちろん、癒しのローズの香りが好きすぎて♪♪♪

トロリとしているのに肌へスーッとなじんでいってくれる使用感、
しっとりもっちりとした肌の感触が大好きで、
これまた愛用中なんです~!!


でね!!!こちらの2品パーフェクトUVクリアソリューションエッセンス インフィルトが、
当選賞品となっていますInstagramキャンペーンHappy Photo Campaignの詳細は♪

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お持ちのアカウントでinstagramへ、アスタリフトと言えば赤と白♪
幸せを感じる赤と白の写真を投稿しちゃうというものなんです!!

応募方法もとっても簡単!(3つの条件をクリアしてね♪)
①アスタリフト公式Instagramアカウント
「@ASTALIFT_JAPAN」をフォロー!

②あなたが幸せを感じる
「赤」や「白」がテーマの写真を撮影!
※被写体がアスタリフトの商品である必要はなんだそう♪

③以下の2つのハッシュタグをつけてInstagramに投稿!
#幸せの赤と白
#アスタリフトホワイト

たったのこれだけ♪
で、豪華賞品詳細は♪
【第1弾】2016年6/1(水)~7/12(火):パーフェクトUVクリアソリューションが30名様
【第2弾】2016年7/13(水)~8/16(火):エッセンス インフィルトが30名様
あっ!!!!
既に第1弾は終わっていて、パーフェクトUVクリアソリューションが賞品の期間過ぎちゃったんですね・・・
でもでも、ぜひぜひエッセンス インフィルトを狙っちゃいましょう♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

という私も実は♪
大好きな赤と白の場所やアイテムで写真を撮って、
こんな写真を投稿してみちゃいました!
 
大好きな白いレースのカーテン、赤の裏地がお気に入りのバッグ。


テラスの白いテーブル&チェア♪

ぜひぜひ、みなさんもHappy Photo Campaignチェックしてみてくださいね!



























いけだ ティッシュケース おしゃれな ティッシュボックス ブラック 51111
いけだ


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バリバリ♪ボルケーノベーグル♪

2016-07-23 09:51:10 | パン作り(ドライイースト)
今日はおとつい焼いてUPしそびれていたボルケーノベーグルをUPしまーっす!!

レシピ(8個分) は、
・オーベルジュ 270g
・全粒粉 30g
・砂糖 8g
・塩 3g
・ドライイースト 2.5g
・水 170ml
・チーズ 適量
190度で13分焼きました。

しおもも大好物&ペロリのこちら♪
今回はちょこっとだけ全粒粉を加えてより香ばしさUPです。

 

焼き立て、穴の部分に溶け込んだチーズがグツグツしてて、
本当にその香りが最高!!
かなり注意深く発酵時間もチェックできたので、
食感もまずまず♪

ようやくヨーグルト酵母ちゃんの元種が粉つぎ3日目で、
もうちょっとでご無沙汰の酵母パンにたどり着けそうです!!!
やっぱ、ベーグルもハード系も酵母パンのほうがどうしても好きなんで(汗)
美味しいうちにいっぱい焼きたいです~♪
(とはいえ、今日もパンを焼かないといけないので、
まだまだイーストパンは続きます・・・)


今日はももたん、小学校のお祭りです。
めずらしく、浴衣を着ていってくれるというので私も張り切って♪

しおたんは低学年のうちは浴衣を着てくれたものの、
高学年は新しい浴衣を買ったのに着ることがなかった・・・
という残念な状況だったので・・・

ももたん、お友達とお約束もしているみたいだし、
楽しく過ごせるといいなぁ~と♪
部活帰りにしおたんもジャージ姿で行ってみると言ってました(汗)

今はデレデレの夏休みももたんです。













ロータリーチーズグレーター(チーズおろし器)
ユーアンドミー
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渋谷の隠れ家でおしゃべりを楽しむ夜♪アジト リュクス♪

2016-07-23 09:06:28 | おそとごはん
先日、そう夏休み前最後の週末に、
とーっても仲良しのお友達と一緒に素敵なお食事を楽しんできたんです♪

お店はアジト リュクスさん。
渋谷駅から徒歩数分の本格イタリアンの楽しめるこちら♪
(もちろん、お酒もね♪)

 

看板が見えてきて、階段を上がると・・・
まさに隠れ家というにふさわしい、大人な雰囲気の漂う素敵空間なんです。

 

カーテンで仕切られ、少人数から大人数での楽しめるスタイル。
ゆったりとおしゃべりを楽しむのにぴったり。


まずは・・・
ローラン・ペリエ ブリュット(グラス) 1550円
乾杯♪
  

ダイニングバーとしても活躍のこちら、
お酒はとても品ぞろえ豊富でシャンパン、スパークリング、ワインはもちろんのこと、
ビールにカクテルなどなど・・・

でもね♪
やっぱり泡女子はこちらを♪
「浸みる~♪」なんて確かな美味しさを味わいながらスタート!!


マグロ&アボカド タルタル風サラダ 1220円
 

こちらのお店のお勧めの1つ、清水港から産直で仕入れられている、
まぐろ!!!
そう、清水港と言えば私が単身でお仕事をしていた懐かしの静岡~!
なんて思いながら、ぷりっと大ぶりで、
食感、甘みさえ感じる新鮮なまぐろさんに感動なのです♪
爽やかな味わいのタルタルのドレッシングがこれまた具材にぴったり!


スモークサーモンのわさびクリームパスタ 1220円
 

指向を凝らした数種類のパスタの中でも特に人気があるとのこちら!
私たちもまずメニューで気になってしまいました♪
だってね、わさびクリームですもの。

比較的細めのパスタはもっちりとして、ソースとの絡みも良く、
後からふわぁ~っと鼻に抜けるわさび感がたまらない♪
どんどんすすんでしまうのです!

実はこちらのパスタ、こういった定番メニューも豊富にそろえられているんですが、
その日のお客様の気分や食べたいものでリクエストすると臨機応変にこたえてくれるんだそう!!
なんって素敵!!!!
と、知りながらも定番メニューから選んでしまった小心者(笑)


ここで、とっても気になるワインを発見なのです。
TTwhite2011(グラス) 820円


この店舗のご人脈によって飲むことのできる、
ブルガリアワイン♪
ブルガリアワインって、初めてかも!!!
もちろん、ボトルでもご用意いただけるんですが、
グラスで飲めるというところがあれこれ試してみたい女子にはぴったり♪

すっきりとしながらも華やかで甘みのある味わいが美味しいんです~。
タルタルやスモークサーモンあたりにぴったり。


和牛フィレ肉のダイスカットステーキ 1270円
 

老舗のお肉屋さん「日山」さんのお肉を贅沢に使っているとのステーキ♪
ジューシーで柔らかなお肉は、程よい焼き加減で旨味があって・・・
ソースが和風ベースなので、ボリューム満点でもあっさりといただけて、
気が付いたらペロリといただいておりました。

添えられたカリッカリのポテトもお酒に合う合う♪

お肉にはやっぱり赤でしょ。
TTwhite2011(グラス) 820円


同じくブルガリアワインの赤をグラスでいただきました。
とってもきれいな赤色にまず釘づけ♪
軽やかでほんのりと甘みがありながらも、
しっかりとした飲み口でチョコレートのようなコクのあるワイン♪
(もちろん、和牛と合わせて♪)


マルゲリータ パルマプロシュート添え 1470円


こちらのピザ!!!
なんと生地から店舗で配合して捏ねてらっしゃるんですって。
お腹かなりいっぱいでしたが、それを聞いては頼まぬわけにはいかないのです。

こだわりのピザはカリッカリの淵の部分に、
もっちりとした食感もあり、たっぷりのモッツァレラ、
そしてトマトソースがとてもさわやかで美味しすぎる一品!
お勧めなだけあるわぁ~と堪能です。


デザートは別腹(笑)
旬のフルーツのパフェ仕立て 910円
 

思わず立ち上がり上から覗いちゃいましたが♪
フルーツにタルト、アイスクリームがパフェに~!!
これには、おしゃべりをしながらもどんどんとスプーンがすすんでしまうんです。

気が付いたら、お友達を差し置いて私いっぱい食べてたかも(笑)
ごめんね~。。。


と、寛ぎの隠れ家空間で楽しいおしゃべりをしつつ、
シャンパンからはじまり、ワインにこだわりのお料理と満喫させていただきました!!

どうやら近々、人気メニューはそのままにさらなるメニューのパワーアップがあるそう!
これはぜひともまた行かねば♪♪♪
なんて、既に相談しながらの夜でした。

※価格は税込みです。 



アジト リュクスイタリアン / 渋谷駅神泉駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7






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Bethesda Park


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さっぱり感が夏にぴったり♪海老とカラフル野菜のカレーマリネ♪

2016-07-22 08:41:15 | おうちごはん
今日はレシピブログさんのスパイス大使、
今月のテーマ、スパイスでお料理上手
『オリジナルブレンドのカレーパウダーでカレー&スパイシーおつまみをつくろう!』参加です♪

今回のオリジナルカレーパウダーは辛さは一切なしで、
*GABANクミン<パウダー>
*GABANターメリック<パウダー>
*GABANフェヌグリーク<パウダー>
を使って、大人も子供もモリモリ食べれちゃうさっぱりのマリネです♪

レシピ(4人分)は、
・トマト(大きさはいろいろ) 230g程度
・きゅうり 1本
・黄色パプリカ 1/2個
・むきえび 100g
・オリーブオイル 小さじ1
・GABANクミン<ホール> 小さじ1/4
・GABANクミン<パウダー> 小さじ1/4
・GABANターメリック<パウダー> 小さじ1/4
・GABANフェヌグリーク<パウダー> 小さじ1/8
・マリネ液(塩 小さじ1/4、酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1)
です。

作り方は、あらかじめパウダーのクミン、ターメリック、フェヌグリークを混ぜ合わせてカレーパウダーに、
マリネ液の材料を混ぜ合わせておきます。
  

パプリカは2cm角程度に、きゅうりは一口大の乱切りに、トマトも一口大にして、
マリネ液に漬けこみます。
(今回使用のトマトは家でとれたミニトマトや大きなトマト、小学校から持ち帰ったトマトで、
大きさバラバラだったので、なるべく揃うくらいの大きさに。)


フライパンにオリーブオイルとホールのクミンを熱し、
香りがたってきたら海老を加えて炒めます。
 

海老の色が変わってきたら、カレーパウダーを加えてさらに炒めます。
 

炒めた海老をマリネの中へ。
(このときにフライパンに残るカレーパウダーやオイルもなるべくマリネ液に。)


冷蔵庫で冷やして完成です!


辛みはないですが、さっぱりとしたマリネで後味にカレーの香りがフワ~っと広がり、
夏にぴったりのさわやかレシピに♪

暑くて食欲がないときもカレー風味のさっぱりマリネ、
モリモリ食べられちゃいます♪

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今日からいよいよ我が家も夏休みスタートです。。
くぅ~。。。

とはいえ、何かとお忙しいしおもも。
私がアタフタしてしまうのは、習い事などのスケジュールがとっても変動的なこと。
いつも、ルーティーンでまわっていた日常から、
その日その日で行く時間も変える時間も誰がご飯を食べるのかも違うので、
ひとりおうちでテンパってます(汗)

明日はももたんの小学校の夏祭りだしね♪
今年も仲良しのお友達と一緒にまわるお約束をしてきたようで、
ちょっと女子っぽくて一安心のあっこです。
(ちなみに、ももたんは9割がた男子っぽいので・・・)

朝からつかまえたカマキリのお世話に忙しいしおももです。














[ラトルウッド]RattleWood コーヒースプーン 木製 天然木 ウッドカトラリー ティースプーン
Rattle Wood(ラトル ウッド)
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週末はおうちで楽しく、ベルキューブでフレンチBBQ♪

2016-07-21 09:23:41 | おうちごはん
今日は下の記事でもご紹介の、
ベルジャポンさんからベルキューブをいただきましたベルキューブ 赤ワインセレクト&白ワインセレクトで、
週末におうちで楽しくフレンチBBQを楽しんだ様子をレポートさせていただきまーっす!!

そう、そもそも・・・・
フレンチBBQって?
と思われる方も多いのでは?という我が家も♪

BBQというと、パッと思いつくのはちょっと遠出をして河原やバーベキュー場で豪快に、
お肉を焼いたりワイワイ大騒ぎ♪♪♪
でも、実際に準備もちょっと大変だったり、移動も時間がかかったりと、
我が家ではほんと年に数えるほどしか・・・
(めっちゃめちゃ楽しいんですけどねぇ~♪)

そこで、大注目なのがフレンチBBQなんです。
本場フランス式のBBQを取り入れながら、フォトジェニックな要素を+の
新しいBBQスタイル!!!
そのポイントは♪
・「遠出をしない」自宅の庭・ベランダや近所の公園で♪
・「アペタイザーを楽しむ」肉や野菜が焼ける前に前菜で彩りや味を楽しんじゃうそう♪
・「ワインでくつろぐ」ここが私のお気に入り!!!ビールではなくワインでゆったりのんびりと♪

ほうほうほう♪
これなら、おうちのテラスで手軽に楽しめちゃいそうだわぁ~!!!
と、早速前菜をいくつかベルキューブとともに用意して、
ワインも用意して♪♪♪

  

準備完了!!初フレンチBBQスタート!!!
 

青空の下、あれこれ前菜を楽しみながら飲むワインは最高♪


チーズやサラダ系が大好きなしおももも取り合いです。
 

そうそう、我が家テラスでお肉を焼くのは残念ながら禁止なんです(笑)
だから、メインのお肉類はキッチンでパパッと焼いて出す感じだったのですが、
もうね、前菜とワインをお空の下でたーっぷりと楽しんだ後ですから、
そんなの気にしなーーい♪





あぁ~♪
お外でお肉と一緒に味わうベルキューブ 赤ワインセレクトが絶品なんです。
赤ワインも用意すれば良かったんですが・・・
白ワインボトル1本空けちゃったので今回はセーブ(笑)

明るいうちからおうちでまったり楽しむワインとお料理のフレンチBBQ♪
これは病み付きになりそうだわっ!!
と大満喫した我が家なのです♪

よし!!!
次は赤ワイン&ベルキューブ 赤ワインセレクト&白ワインセレクトを用意してフレンチBBQだね♪
なんて張り切っている我が家です。















ナイロンスパゲティトング GF-07B
サンクラフト


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可愛くって美味しいベルキューブ 赤ワインセレクト&白ワインセレクト♪

2016-07-21 09:08:50 | おうちごはん
先日、とーっても可愛らしいクリームチーズで有名な
ベルジャポンさんからベルキューブをいただきました!!

このごろ、店頭なんかでも拝見してめっちゃめちゃ気になっていたこちら♪
先日、コストコでのお買い物でも発見して買おうかどうしようか迷ったくらいなので、
相当嬉しいんです!!

手元に届いたのは、赤ワインにぴったりの「ベルキューブ 赤ワインセレクト」と
「ベルキューブ 白ワインセレクト」♪

まずは赤ワインセレクトからご紹介♪
 

軽やかな味わいから深い味わいまで、赤ワインをおいしく引き立ててくれるとのこちら。
「グリーンペッパー」「ハム風味」「プロヴァンス風味トマト」の3種が入っています♪
ライトボディからフルボディまで好みに合わせて組み合わせられる大満足のベルキューブ!
コロコロと並べているだけでも可愛らしい。

もちろん、赤ワイン派の我が夫婦!!!
美味しく美味しくいただいております♪
これは、常に冷蔵庫に常備してしおももに内緒でこっそり食べたい感じです。


白ワインセレクトはね♪
 

「スモークサーモン風味」「香ばしいチーズ風味」「チェダーチーズ入り」
とまさに白ワインにぴったりの組み合わせ♪
そのままでももちろん美味しいですけど、
サラダや前菜なんかとして、お料理にも使いやすいフレーバーばかりで、
活躍の幅も広いんです♪


で、ここで!!!
みなさんフレンチBBQって?ご存じですか??

実は我が家もフレンチBBQ、これまで知らなかったのですが、
今回モニターに参加させていただき、お家で手軽に楽しんじゃいました♪
我が家でのフレンチBBQの様子、次の記事にてご紹介しまーっす♪

ワインにぴったりのベルキューブ、ほんっと美味しくてかわいくて、
まさに取り合いの品々なんです。












リーデル (RIEDEL) リーデル・オー リースリング/ソーヴィニヨン 375ml 2個セット 414/15
Riedel (リーデル)


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お助けパンになりつつある全粒粉ミニ食パン♪

2016-07-19 11:55:24 | パン作り(ドライイースト)
今日は昨日焼いた全粒粉ミニ食パンをUPしまーっす!!

レシピ(パウンド型3個分)は、
・強力粉 320g
・全粒粉 30g
・ショートニング 12g
・砂糖 8g
・塩 4g
・スキムミルク 8g
・水 240ml
・ドライイースト 5g
180度で18分焼きました!!

しおたんが中学生になり、お弁当生活が始まってからというもの、
かなりの頻度で焼いているミニ食パン。



というのも、しおたんはミニ食パンで作るサンドイッチ弁当が大好きと言ってくれるんです。
特にここ最近は、ごはんとおかずを詰めるお弁当よりも、
うどん弁当やサンドイッチ弁当の方がいい!!!
と言って・・・

サンドイッチ弁当もバゲットや普通の山食パンやコッペパンやと、
試してみたんですが、このミニ食パンでのサイズが一番食べやすくてしっくりくるんですって!!
だから、常に冷凍庫には1本ストックしてあり、
それがなくなるとまた焼くという繰り返し♪

夏休みも7月中は部活が忙しそうなので、
まだまだお弁当は続きそうです(汗)


ふぅ~。。。今日も暑いですねぇ~。。。
とはいえ、早速朝から走ってきました。

もう、全身の毛穴という毛穴から汗だく(笑)

来週からはももたんの朝練の送迎がはじまるので、
もっと暑くなるのと同時に時間的にも走りにくくなりそうで、
私のランニング、どのタイミングでどうしようかと悩ましい状況です。

でも、きっと隙間に走ってやる!!!
と今は思ってますけどね♪

そろそろ夏休みだねぇ~とルンルンのしおももです。












cuocaオリジナルブリキパウンドケーキ型(S)
cuoca

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三連休、家族で銀座へお食事に♪SAIKA 銀座店♪

2016-07-19 11:26:52 | おそとごはん
この3連休、特に大きな予定はなかったのですが、
初日に家族で銀座へお出かけしよ~♪ということになり、
あちこちお買い物を!(丁度、SALE中ということもあり♪)

ごはんも済ませて帰ろうねとお邪魔したのが、
味噌とチーズの発酵食品を専門にしている銀座 イタリアン 銀座サイカさん。
以前からちょっと気になっていて、子供可だったので予約して♪

銀座一丁目の駅からすぐのアルボーレ銀座6階に位置するこちら♪
 

エレベーターを降りるとすぐに入り口で、とーってもオシャレな雰囲気、
そして土曜日の夜ということもありその賑わいに期待感もUP。


(お席は仕切り囲いをされた、半個室的&ソファ席♪あ・・すでに待ちきれず着席してる方々が・・・)

最初に夫婦で釘づけになってしまったのは、ワインリスト!
だって、赤も白もボトルが2160円~なんです。
しかも、2160円のボトルワインの種類がかなり豊富♪

そんな中より乾杯♪
コセチャ カベルネソーヴィニョン 2160円
発酵カルピスソーダ 540円&コカコーラ 432円

  

お通し 540円×4
4種の味噌とお野菜盛り合わせ
 

お通しからいきなり4種類も味わいの違うお味噌を楽しめるこちら。
シャキシャキのお野菜にあれこれ、ワイワイとどのお味噌がどのお野菜に合う~??
なんてはしゃぎながら、お料理への期待が膨らみます♪


【39種から選べる】世界のチーズ盛り合わせ4種 1058円
 
 
別メニューになっている39種類のチーズから、
好きな4種類をセレクトしていただける盛り合わせ♪
あれこれ迷いながらもセレクトしたのは、
フレッシュでクリーミーな味わいが美味しいリコッタ、
まろやかな風味ととろける食感が美味しいカマンベール、
しっかりとした味わいと食感がワインにぴったりのパルミジャーノレッジャーノ、
スタッフさんからおすすめだったとろける口当たりが家族に1番人気だったルテロワール♪

4種のチーズをじっくり味わうことのできる幸せを感じつつ♪
これがこのお値段でいただけるなんて驚き~!!!と、
嬉しさを隠せなかった私です(笑)


パルミジャーノとミモレットの温玉サラダ 734円


これはもう、間違いないサラダです。
混ぜるとシャキシャキのお野菜にトロリと卵が絡んで、
シーザーの濃厚なの美味しさが確かな一品です。


発酵所のポテトフライ 518円


カリッと揚げられたポテトフライってだけでも、
しおもも大喜びなんですが、このトッピングされてるのが、
特製のチーズムースなんです。
ポテトの熱で、トロリととけてコクが広がり・・・
お代わり~という声が出るほど、取り合いの美味しさでした♪


4種のチーズと西京味噌のチーズフォンデュ 1490円


登場するやいなや、釘づけなのは言うまでもないんですが、
添えられたお味噌は「西京味噌、トマト味噌、アンチョビ味噌」から選ぶことができ、
チーズフォンデュ途中でチーズに加えて味の変化を楽しむことができるんです。

ちなみにアンチョビ味噌をセレクト♪
たっぷりのカラフルなお野菜にバゲット3種(プレーン、くるみ、全粒粉)
どのお野菜もチーズにからめて美味しく!!!
みんなでワイワイと楽しめる素敵な一品です。

途中で、チーズと味噌をプラスしてみると・・・
本当に風味が変わり、味わいの変化でより美味しく楽しめるんです。

そうそう、うれしいのが具材の追加も別料金でできるんですけど、
パンはお代わり自由なんですよぉ~!!
もっちろん、お代わりいただきました!


手作りマルゲリータ 950円
 

ピザをお願いしようとしたところ、お勧めなんですとご紹介いただいたのがこちら♪
なかなかのボリューム感のあるピザ♪
あつあつ、トローリなところをいただきます!
ピザが大好きなしおもも、これまた取り合いなわけですよ♪


と、とっても素敵なお食事を楽しませていただいた銀座 イタリアン 銀座サイカさん。
お味噌もチーズも堪能でき、美味しいワインも楽しめて、
子供たちも大喜び♪
とってもオシャレな空間で、ぜひまたお邪魔したいです♪


http://xn--saika-mm4dna0tjo5c9745dz9yf.com/


SAIKA 銀座店イタリアン / 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6





※価格は税込みです。












LOQI(ローキー)エコバッグ
LOQI(ローキー)


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