あっこのパン日記

育児と家事の毎日のなかで楽しくパン作りをしています。
自家製酵母パンやイーストパン、ときどきお菓子＋バタバタ育児日記♪

バゲット♪

2012-02-16 16:36:20 | パン作り（天然酵母）
今日は昨晩焼いたヨーグルト酵母のバゲットをUPしまーっす！！

レシピ（40cmくらい2本）は、
・リスドォル　300g
・酵母　110g
・砂糖　5g
・塩　4g
・水　190ml
です！！
280度に予熱したオーブンで230度で14分焼きました！！

ちょーっと久々のバゲット・・・
クープはやっぱりダメダメな感じでとほほぉ〜ですが、
しおももには大好評でした♪

オーブンから立ち込める香りにもっちろん鼻をヒクヒクさせていた二人（汗）
焼き上がりと同時に、パンが食べたいなぁ〜♪
ちょっと冷めるまで切れないからねって言っても、そんなのお構いなしです。。。

結局すぐに切らされることになり、お二人の口の中へ。。。
けど、やっぱりバゲットはしおももの大好物パンだけあってあっという間に「もう一切れぇ〜♪」
そうやって味見いっぱいしちゃうとまた明日もパン焼かなきゃいけないんだけどな。。
なんて一人思う私でした（笑）

今回は小粒の気泡が並んだ感じです♪



というわけで、今日はももたんの幼稚園プレ保育へ！
今、本当にあちらこちらでインフルエンザの声を聴いてます。
今日はなんとももたんのプレの先生が一人インフルエンザでお休みでした。

幸い、わが家はそんな感じはないんですがこのまま寒い冬を乗り切ってほしいなぁ〜。。。
けど、残り物を拾っちゃう感じでってのもあり得るなぁ〜。。。

とにかく、去年私がインフルエンザにかかってしまったのが一番悲惨だったので、
それだけは免れるように必死で自分のことを守ってます（汗）
（もちろん、しおもももだけどね。。）

今日はしおたんが習い事がお休みなので、いっぱいももたんと遊んでくれてます☆

そんな元気満々のしおもも昨晩パンを食べてる様子＆まー弁当です。
　


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☆お米の糠からとれたサラダ油☆

2012-02-16 16:26:33 | その他
ちょーっと前のことですが、モラタメさんからこちらの「お米の糠からとれたサラダ油」をいただきました！！

おいしくてヘルシーで栄養価が最高のお米のサラダ油とのことで、
だんだんと中年であることを認めなきゃいけない感じの私たち夫婦にはとても良いかと（汗）
国産の良質なお米のみを原料としてるんだそうです！！

早速いただいてすぐにこんな感じでお野菜を素揚げにしてみました！！

にんじんとかぼちゃとじゃがいもをスライスしたものを揚げて塩をふっただけですが、
とてもカラッとさらっと仕上がって、子供たちにも大人気でした！！
揚げ物率が上がりそうな感じです♪

それとサラダのドレッシングとしても使ってみたんですが、
本当に軽い感じで美味しかったです☆

油ものって、なんだかいつも重たいような気がしちゃうんですが、
これならサクッといくらでもいけちゃいそうな感じです♪


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グリーンザウルスパン♪

2012-02-15 13:16:22 | パン作り（ドライイースト）
今日はレシピブログさんの「宮崎県産ピーマンでつくるキャラごはんレシピ」モニターに参加させていただいたので、
早速美味しいピーマンを使って、グリーンザウルスくんの顔のパンを作ってみました！！

レシピ（8個分）は、
・強力粉　200g
・無塩マーガリン　10g
・砂糖　8g
・塩　3g
・スキムミルク　8g
・水　140ml
・ドライイースト　2.5g
・ピーマン　2個
・レーズン　適量
・デコペン　黒1本
です♪

作り方は、まずピーマンを刻んでレンジで1分強加熱し、水気をよく切ります。
　　

次に飾りで使うレーズンとデコペン以外の材料をHBにセットして一次発酵まで行います。
　

一次発酵終了後、生地を分割して濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイム。
　

成型です。丸く伸ばしたものを棒状に丸めます。
　
棒状の継ぎ目を中に入れるように二つに折り、ケッパー等で輪の部分に切り目を入れて開きます。
（ハムパンなどを作る時と同じ成型です。）
　　
仕上げに頭の部分を軽くキッチンばさみで切り込みを入れて割り、目の部分にレーズンを入れて鉄板に並べます。
　　

40分くらい二次発酵をさせます。

170度で13分焼いたら、網に乗せて余熱を取ります。余熱が取れたら顔を書いてできあがりです！！
　


この宮崎産のピーマン、とっても肉厚で水分も多かったのでパンもふっくらふわっふわの仕上がりました！！
青臭さも全くなく、けどピーマンの香りはほんのりとあり、しかもとっても甘みがあって、
美味しかったです！！
ももたんもこのグリーンザウルス君の顔のパン、気に入ってくれました♪

ちょーっとぼけてますがこんな感じです♪


宮崎産の今回いただいたピーマン、グリーンザウルス君と一緒に届きしおもも大喜び♪
ピーマンの袋にもグリーンザウルス君が☆
　

炒め物でもいただいいてみたんですが、このピーマン本当においしくて苦みもなく、
ジューシー！！
大人気でした☆



宮崎県産ピーマンの料理レシピ
宮崎県産ピーマンの料理レシピ


今日はこれからスイミングへ行くんですが、朝からまったりとしているあっことももたんです。
ご近所のペットショップへ犬を見に行ったり、コンビニに行ったりと・・・

ももたんが大好きな「アイスエイジ」の映画のDVDを見るからと言って、
おとなしくなってしまったので私もパソコンタイム（笑）

本当はももたん的にははやくスイミングへ行きたいんですが、
あんまり行こう行こうとせかすと私に嫌な顔されるからね（汗）
子供ながらに時間をつぶしている模様です。。。

そーいえば、↑のザウルス君をももたんはとーっても気に入っていて、
こんな具合にいっつも持ってます＆まー弁当です。
　


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ピーマンキャロピー
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ブロッコリーのパンキッシュ＆いろいろお総菜パン♪

2012-02-13 19:03:32 | パン作り（ドライイースト）
今日はももたんのお友達のお宅でお昼をみんなで食べながらワイワイしよぉ〜♪
ということだったのでパンキッシュといろいろお総菜パンを焼いて持っていきました！！

パンキッシュのレシピは、
【生地】
・強力粉　125g
・全粒粉　15g
・ショートニング　5g
・砂糖　4g
・塩　1.5g
・スキムミルク　4g
・水　90ml
【具】
・ブロッコリー　100g
・玉ねぎ　1/2個
・ウインナー　4本
・塩こしょう　適量
・卵　2個
・ピザ用チーズ　60g
・パルメザンチーズ　10g
・生クリーム　100ml
です。
200度で10分→180度で20分焼きました！！

思えば久々のパンキッシュ！！
もう1年以上焼いてなかったみたいです☆
お野菜も食べれるしボリュームもあるしいいかなと♪

そして、お総菜パンたちはこんな具合です！


いつもの全粒粉山食パンの配合の生地にハム＆マヨオニオンとポテトチーズ、
それからミルククリームサンドを☆

お友達もとっても喜んでくれてとってもとっても嬉しかったでーっす！！
最近はももたんたちもいっぱい食べてくれるので、足りないくらいかしらなんて☆


というわけで、今日はお友達のお宅で楽しく楽しく遊ばせていただいたあっことももたんです。
お友達のお宅へ伺わせていただくのは、しおたんが小さいころはよくあったのですが、
ももたんのお友達というととっても数少ない貴重なことで（汗）
親子ともどもとてもうれしく遊ばせていただいちゃいました♪

楽しい時間はあっという間に過ぎて、しおたんの帰宅時間ごろに家へ帰ると、
今度はしおたんがお友達と遊ぶというのにこれまたももたんもついて行き、
今日はももたんハードだねぇ〜なんて。。。
その分、夕飯もガッツリで夕方お友達と遊んだ後にダンス教室へ行ったしおたんと、
二人で競うように食べてました（汗）
はぁ〜。。。

朝、私の妹けーちゃん＆みーちゃんからの入園祝いとぶ〜ば〜ちゃんからもプレゼントが届いて、
大興奮のももたんです。
早速、水筒で飲むふりしてます（汗）



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ほかほかの黒豆中華スープ♪

2012-02-12 19:40:22 | その他
今日はレシピブログさんの「いつものレシピに新定番！蒸し豆レシピコンテスト」参加の3品目♪
蒸し黒豆を使ったスープをUPしまーっす！！

レシピ（4人分）は、
・黒豆　1袋
・長ネギ　1本
・おくら　1袋
・乾燥わかめ　小さじ1
・鶏がらスープの素　大さじ1
・紹興酒　大さじ1/2
・醤油　大さじ1/2
・ごま油　小さじ1
・水　500ml
です。

作り方は本当にとっても簡単♪
長ネギを刻み、おくらはヘタの処理をして、黒豆と醤油とごま油以外の材料を鍋に入れて煮ます。
　

仕上げに黒豆＆醤油＆ごま油を加えてさらに煮詰めて完成です！！
　

長ネギやワカメの風味と黒豆の甘みがとっても合ってて、
とっても美味しいほかほかスープになりました！！
しおももは毎朝スープをパンと一緒に飲むんですが、この中華スープはとってもお気に入りでした☆

そう、この蒸し黒豆もほかの蒸し豆ちゃんたち同様に本当に甘みがあって美味しいお豆でした！！
一袋ドドーッとスープに入れてしまったのをちょこっと後悔したぐらい（汗）
また買いに探しに行きます！！


蒸し豆を使った料理レシピ蒸し豆を使った料理レシピ


今日は本当に朝からバタバタした一日でした（汗）
しおたんのスイミングのお祭り的なのがあったんですが、
なんと会場が朝8時！！！
日曜の朝8時からってどうよぉ〜。。。と思う私をよそに、しおたんは大張り切り（汗）

けど、行くのはしおたんだけなので送って行ってバイバイすると、
残されたまーももあっこは暇に・・・
なので、私たちも張り切ってビゴの店のモーニングへ行ってきました！！
美味しいパンがいっぱいで美味しいコーヒーもいただいて、幸せ気分でしたぁ〜☆

そして、しおたんをお昼に迎えに行ってそのままコストコへ！！！
食糧の買い出しです☆
今日はあっちへこっちへとあわただしい一日でしたぁ〜。。。
しおもも写真、忘れちゃいました（汗）


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☆UV エクスペール エッセンス イン BB☆

2012-02-12 19:37:57 | その他
Ripreさんの「【ﾗﾝｺﾑ】2/22新発売 日やけ止め 100名様先行ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ！ 」案件に
参加させていただいたのでレポートさせていただきまーっす！！

10年以上ベストセラーを続けているランコムさんのUVが、
肌をきれいに見せ、さらにつや感あふれるBBベースとして進化とのこと♪
肌の色ムラを均一に整えながら、シミ、くすみ、肌の凹凸をカバーで1日中明るい光を放ち、
完璧なまでの透明感を演出してくれちゃうんですって！
しかも、軽くなめらかなつけ心地で、ぴったり肌に密着で日本人の肌に合わせて研究開発☆
これは期待大で早速使ってみました！！！

パッケージはいつもの高級感あふれるランコムさんの白いケースに☆


チューブは↑の感じでキャップを開けるとこんな具合に小さな穴からクリームが☆


クリームの色はとってもお肌になじみそうな肌色で、ほんのりと香ってくる香りがとても良いです。
好きな香りです。


手になじませるとちゃんとしたクリーム状なのに無理なくスーッと伸びて、
お肌に浸透！そしてしっとりとした仕上がりに☆

お化粧前のお肌がとてもしっとりとするので、化粧のりもとても良いように感じます！！

SPF50という嬉しい数値なのにこんなにもクリーミーで肌なじみが良いのが気に入ってます！！
朝、いつものお手入れの仕上げにこれを顔全体になじませてからお化粧してまーっす☆


さらにこの記事を読んでいただいたみなさまにも「UV エクスペール エッセンス イン BB」をお試し頂くチャンスです！
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ぜひぜひチェックしてみてくださいね☆


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しおもものバレンタインクッキー＆ミルククリーム♪

2012-02-11 19:30:32 | お菓子作り
今日はしおももと一緒にまーへのバレンタインにデコクッキーを作りました！！

レシピ（うーん。。。たくさんです。。。）は、
・無塩バター　200g
・砂糖　150g
・塩　少々
・バニラビーンズ　1�僂�らい
・卵　1個
・牛乳　30ml
・薄力粉　250g
・ベーキングパウダー　小さじ1.5
・デコペン、アラザン、スプレーチョコ、アイシングなどなど
です。
180度で14分焼きました！！

16個だけシリコンのハートの型があったので☆
のこりはドロップでーす。
私は比較的見てるだけで、ただひたすら二人で材料を混ぜて。

　

仕上げのデコも必死です。


お父さんにプレゼントだから箱にメッセージを書くぅ〜！！と言って二人でがんばりました。
　

ちなみに、このクッキー予想以上にサックリと美味しく仕上がり、
かなりの数を作ったんですが、しおももあっこで相当食べました（汗）
今晩遅く帰宅するまーも喜んでくれるといいな！！！


というわけで、今日は朝からバレンタインクッキーの買い出し、
そして午後はクッキー作りに必死で取り組んだしおももあっこです。
（もっちろん、クッキー作りの言いだしっぺはしおたんですよ。。）

二人で結構作業してくれたので、私も比較的楽だったかな？？？
っていうか、どちらかというと後片付け係＆お掃除係でそれはそれで忙しかったかな。。。

それはそうと、昨日の白パンに合うようにミルククリームを作ってみました！！

かなり好評だったので、今日は二つ目のレシピを♪
・牛乳　100ml
・砂糖　15g
・小麦粉　10g
・スキムミルク　10g
・バター　5g
・バニラビーンズ　5mmくらい
です。

バターとバニラビーンズ以外の材料を全部混ぜ合わせて、
あとは電子レンジで40秒→混ぜるを3回ぐらい繰り返しただけでできちゃう簡単クリームです。
しおたん大絶賛でした☆



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☆メイベリン ラッシュニスタ☆

2012-02-11 19:09:29 | その他
メイベリンニューヨークさまのご紹介で、メイベリン ラッシュニスタを使わせていただいたので、
その使ってみた感想をUPさせていただきまーーーっす！！

今、大ヒット中のこちらのマスカラ♪
どこまでも長く、ずっと上向きさらにはダマになりにくく、
その上にじみにくくお湯で簡単に落とせるとのことで、
とってもとっても期待大で使わせていただきました！！

パッケージは↑のようにとってもかわいらしいピンクにスーッとしたデザインの形！！
ブラシは緩やかなカーブでまつ毛の端から端までピタッと沿ってくれる感じです☆


塗ってみると、本当にスーッとまつ毛の長さが伸びていくという感じで、
ベタッとしつこく塗れてしまう感じではなくて、すっきりと伸びてくっきりと仕上がるって感じです☆
ちなみに、私のまつ毛はちょーっと数も少なくマバラで頼りない感じなんですが、
こんな具合に塗れて、写真にはないですが目を開くとパッチリとした印象に☆

（お見苦しいUPですみません。。。シミとかは目をつぶってくださいね（笑））

さらに、本当にこすってもにじむことがなく、夜お風呂の中で普通に落とせるのには感動です。
そして何よりうれしいのはそんなに高機能なマスカラがプチプライスだということです♪
お財布にも優しいって、主婦にはとっても嬉しいです☆
先日、お散歩をしたときにあちこちのお店でも店頭に並んでいるのを発見しましたし、
テレビCMでもよく目につきます！！

しおももも「お母さん、目がパッチリしたぁ〜♪しおたんもしてみたいぃ〜☆」なんて具合に！！
「お化粧は大人になってからね♪」なんてやり取りをしている私たちです。


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まっしろ白パン♪

2012-02-10 17:27:42 | パン作り（天然酵母）
今日は朝食用にヨーグルト酵母で白パンを焼きました！！

レシピ（16個分）は、
・強力粉　300g
・酵母　105g
・ショートニング　15g
・砂糖　15g
・塩　4g
・牛乳　180ml
です。
170度で12分焼きました。

ちょーっと白パンにしては焼きすぎてしまいました（汗）
けどけど、撃沈だった前回の酵母パンに比べるとちょっと暖かかったせいもあってか、
かなり膨らんでくれましたぁ〜！！！

今、丁度焼きあがってカウンターの上に並べられていて、
夕飯前だからとお預けにされてしまったしおももの視線が釘づけになっています。。。
美味しいといいなぁ〜！

私がお預けにしている理由はもうひとつあって、
これに合うミルククリームを後から作りたいなって☆
残念ながら今日、お買い物へ行って練乳を買ってくるのを忘れちゃったので、
違う方法で作るしかないんですよね。。。
けど、美味しいのができるといいなぁ〜！！


今日は、何も予定がなかったのですがこの前の週末からももたんが行きたがっていた公園があったので、
二人で意を決して、1時間以上歩いて行ってきました！！

その公園には大きなログハウスがあって、中はいろんな遊ぶスペースが満載なんです。
だからしおたんも小さいころから大好きでももたんももちろんなんですが、
歩いて行ける距離ではないので（子供にはね。。）ほとんど行かない感じです。
が、、、ももたんが歩いてでもいいからそこへ行きたい！！！って言うので、
私も「じゃあ、疲れたらそこで引き返そうね（汗）」
って言って、お散歩がてらどこまでいけるか出かけました。

私の予想を反し、思ったよりもはやく目的地へ到着！！！
最後のほうは信号で止まるとシャガンだりしてましたが、
「疲れた？？」と聞いても「大丈夫！！！」と。。
しかも、公園につくとスイッチがリセットされたかのように遊びまくりです！

そんなにがんばって行ったのに、目的のログハウスは改修中で立ち入り禁止（がーーーん・・・）
ももたんも一瞬、ボー然としてましたが公園の遊具で遊び、
念のために持って行ったおにぎりをベンチで食べるとご機嫌に戻って一安心でした。

がんばって歩くももたんと休憩中＆まー弁当です。
　　


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☆きものを着こなす。そんな人生はじめてみませんか？☆

2012-02-10 17:12:28 | その他
Ripreさんより、「日本和装　春の無料きもの着付教室」のご紹介です♪



きものを着て歩く、とっても素敵ですよね！！
自分で着られるならさらに☆
いつかは着付けをしてみたいと思われる方へ日本和装では春の無料きもの着付教室の受講者を募集中とのこと☆

無料着付け教室では、週1回・全15回できもの着付けの基本を習得でき、
内容も普段着の着付けから留袖の着付けまでと基礎をしっかりと学ぶことができるんですって！
さらに、お仕事帰りや家事の合間に受講できるようにアクセスが良い場所に教室をご用意されているようで、
みなさんの生活スタイルに合わせて、教室を選べるとのこと！
１クラスは少人数制で7人前後らしいので、しっかりと学べる環境みたいです。

いつかやりたいなぁ〜なんて思われてる方、一度見てみては♪
春の無料きもの着付教室 詳しくはこちらでーっす！！


ちなみに、私は数年前まで着付けを習っていたこともあって自分で着られる感じなんですが、
（お教室は違うんですが・・・済みません。）
入園入学式などなどに着物で参加したりすると子供もとっても喜んでくれますし、
道を歩いているとふと視線を感じたりすることもあったりと、
気持ちがシャキッとするんですよ！！
そんな着物、ガサツな私ですが実は大好きなんです☆


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浴衣、着物の髪飾り
京都きもの町

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プロフィール


性別
女性
都道府県
神奈川県
自己紹介
旦那さん(まー）と娘（しおたん：2003年11月生まれ、ももたん：2008年5月28日生まれ）ののほほん4人家族です。 パン作り大好きで日々勉強でーす☆ よろしくお願いします。

参加中♪





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