昨日の夜と今日の夕方はものすごい雨、雷でした
ここ数日洗濯物もカラっと乾かなくてジメジメーーーっと嫌な日々が続いていますが、そんな気分の時はキッチンにこもるに限ります
・・・っていつもこもってるけどーーー
オレオととクリームチーズのクッキー
たかこさんのクリームチーズクッキーのレシピ
ブルーポピーシードの代わりにオレオクッキーを砕いて入れました
ポピーシードは大好きなたかこさんの本では多用されていますが、以前買って使いきれなかったの
それ以来買っていません
頻繁にお菓子を作るわけではないから、やはりデイリーに使えない材料はだんだん買わなくなってきたなぁ
このクッキーはレモン汁も入っているので、爽やかな酸味があります
絞り袋に入れて絞り出したのだけど、細かく砕ききれなかったオレオが詰まっちゃってなかなか出てこず苦戦
結局口金をはずして、直接うにょ～っと絞り出して焼いちゃいましたよん
ベーグルみたいでかわいいでしょ
結構大量にできたのでなかなか減らなかったのだけど、
おねいちゃんのお友達が遊びに来た時に出したら、あっという間に食べられましたッ
３色のゼリーを入れたバターサブレ
キラキラ～
ゼリーは１００円ショップで売っているものを使用しました
クッキーを１つほおばると、中のゼリーが歯にねちょっとくっつく感じがたまらなく好き
よく、１種類ずつケースに入っていて、好きなものをちょこっとずつ買えるお菓子の計り売りのお店がありますよね
子供達にせがまれて買うのですが、そのお菓子の中にこんな感じのクッキーがあって・・・
１枚もらって食べてみたらすごく美味しかったのでまねっこしてみました
バターがたっぷり、サクッホロっとしたサブレです
そうそう、計り売りと言えば、いづもちっちゃい頃、たまに買ってもらってたなぁ
母とミイ姉と３人、女３人でよくバスに乗って商店街まで映画を見に行ったりショッピングに行ったりしていました
駅前の百貨店に、計り売りのお菓子のコーナーがあって
今のように仕切られたケースに入っているのではなく、ドーナツ状の売り場になっていて、お菓子がぐるぐると円を描いて回っているの
ひととこで立ち止まっていれば目の前に次から次へといろんなお菓子が回ってくるわけ
ちょっと悩んでいると過ぎて行ってしまうので慌てて追っかけたり
近所の駄菓子屋では売っていないようなお菓子がた～くさんあって、どれにしようか、いつも散々迷って選んでいたっけ
ミイ姉は小さい頃から母について歩くのが好きだったけど、私は小さい頃からめんどくさがりだったのか、それが嫌だったらしい
なので、いつもお菓子を買ってもらって、マネキンの下に座ってそれを食べて待っていたそう
ただ単に食いしん坊だっただけかも（笑）
（母談デス
記憶にはありませんが
でも今の時代これはかなり危険よね
）
そんな懐かしい思い出があるので、子供達に『あれ買いたい～
』と計り売りのお店の前でねだられると、ついつい買ってあげてしまいます
でも毎回、重さを計ってお値段言われるとびっくりするんだけどねーーー
そして、当時の母と同じように、毎回『重いのはやめなさいッ
』と言ってる自分がいたりするーーー
あとは、小倉のパウンドケーキとかきなこボールなどなど大量焼きしたり～～～
時間がないとは言いつつ、やっぱりお菓子作りも楽しいッ
オーブンを回すと一気に家の中の気温が上がって暑くなっちゃうけど、
暑い夏でもやめられない止まらないベイキング熱です
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