粉選びにはまる。

左が有機栽培の中力粉、たんぱく質１０％

右が強力粉、Ｒｅｍa１０００で買いました。

たんぱく質１２％、高いたんぱく質であなたのパンはより良くなり、もっと膨らむなんてことが書いてあります。

最近はこの強力粉２００ｇと中力粉２００ｇ、バター２０－３０ｇ、卵1個、生イースト（５０ｇ）のうち4分の１、水適当で作っています。

大茶くなのでバターを湯沸かし器のお湯を入れて溶かすと冷たいバターが解けて温度もひと肌になります。（入れすぎ注意ですが。。。）

デンマークの作り方だとバターにシナモンと砂糖を練りこんでパン生地に塗って行くんだけど。。。

カロリーが気になり。。。。そのまま生地にシナモンと砂糖混ぜたものふりかけ、けろりんが好きなレーズン乗せました。

けろりんもレーズン乗せるの手伝ってくれましたよ～

ちょっと絵心が。。。

ココア、粉砂糖と少し水混ぜてトッピング。。。。

あ、写真がピンぼけですが。。。。

デンマークのスーパーで良く見かける１０ｋｒぐらいで10個以上？入っている丸いパンにクッキー生地を乗せて箸ででお絵かき。。。

かんたんメロンパン作りました。メロンパンないんだよね。。。

 

9月からお仕事が決まりました。1カ月はお試しです。

学童保育に12時―4時まで、金曜日は3時まで。。。週19時間

初めは仕方ないか。。。。でももっと長く働ける＆実習できる場所があったら移りたい。

私の語学力大丈夫か？？

水道水の問題で蚤の市に行った土曜日、絵皿を5枚も買った上に水３Ｌ買って歩いて運んだら。。。。

膝が痛くなりました。

またトレーニング始めなきゃ～～。