とてもやわらかササミ天

味付けは一切無し。
薄く削ぎ、包丁の背でたたいた鶏ささみ肉をヨーグルトに漬け込んで半日。溶いた小麦粉をからめてカラリと揚げただけ。

味は好みで・・塩、マヨ、ソース、レモン汁、何でもアリです。