Oさんより摘みたてのいちごが届きました。
とても艶やかで美味しそう・・・夕食後のデザートにして頂き、残ったのをジャムに加工した。
700ｇあったので、210gのグラニュー糖をまぶし2時間放置、その後に詰めて仕上げにレモンの絞り汁を入れ完成させた。
ゴロゴロといちごの形を残した仕上げにしました。
煮沸消毒した小型の瓶に6個出来ました。
私のカスピ海ヨーグルトのトッピングになります。
赤と白のアルストロメリアの花
数年前にまめ子さんに頂き、育てています。
背丈は短いが、花色が美しいので切り花にして一輪挿しにいれリビングで眺めています。
