正しい道を司る

八ヶ岳・小淵沢の地で『真理』を探究する

「ローズマリーとニンニクで揚げるフライドポテト」(夏のハッピーアワー。これでキマリ!)

2014年07月29日 | まるる食堂
 


ご近所さんより、「ジャガイモ」と「ニンニク」を、お福分けいただきました。 
 

 
 
採れたてとくれば、そう!アレしかないね。 

 

 


「ローズマリーとニンニクで揚げるフライドポテト」 
 
 

 
 

フライドポテトは2回目だけど、今回は2度揚げで ”カリッ” と食感を向上させたのだッ!
 
いざ!調理開始。 

 
 
 
 

◎ジャガイモをくし切りにして蒸かします。


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◎オリーブオイルで表面を ”パリッ” と揚げるべし。 


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◎一旦、バットにあげて休ませるべし。


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味見をば…… 

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いやッ、後でいただきます。 

 
 
 
 

で、 


◎ローズマリーとニンニクを。


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◎オリーブオイルで香りと味を抽出させるべし。


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◎バットにて休ませていたフライドポテトを投入するべし。 


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いぃ感じですぞぉ。 




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やっぱり塩は「天日塩」でねッ。 


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ふりふり~ 

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大人たる者、たっぷり胡椒で。 


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では、ハッピーアワーに乾杯! 


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ごちそうさまでした。 
 


 


 

 

で、 

そんでもって、あのお方は。 

 
 
 
 
 
 
 
オッ、オレ。喰らってねぇーし……。 

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(鼻と口の間の ”モフモフ” で、不満を表しております)
 
 

 
 
 
 
 
 


「皆様が笑顔でありますように」


 
 
 

『あなたなら大丈夫!』


 


 

 2014年 そなえよ つねに  
   
  ありがとうございました



夏の太陽・風・そしてオートバイ(赤表紙の文庫本・片岡ワールドに浸った世代なのです。)

2014年07月28日 | 日記・エッセイ・コラム
 


夏です! 



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国道20号線を北上し塩尻、松本へ。そして糸魚川沿いに進み日本海へ出るか……。 


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または、国道20号線を南下し甲府盆地へ。そして富士川沿いに進み太平洋に出るか……。 


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アクセルを小気味よく捻り、狙ったラインをトレースする快感。

どこまでもどこまでも、心地よい風をからだ全身に受けながら疾走る喜び。
 



 


さぁ、行こうよ!  あの先の向こうへ。
 






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(ハンドルに幸せを結んで……。)
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
「はぁ!?」 
  

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スーパーに、行っただけだろうがッ! 


 

 



 




因みに「ハンドルに幸せを結んだブツ」の画像です。 
 
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「皆様が笑顔でありますように」


 
 
 

『あなたなら大丈夫!』


 


 

 2014年 そなえよ つねに  
   
  ありがとうございました