うまいッ！・あっあつ！「味噌ラーメン」が食べられる。どこで？ここで！！

辺りの空気が凛凛と、辺りが晩秋を迎える頃。

そろそろあの季節がやってきます。

そう！

「味噌ラーメンの季節」

なのです。

　

でも巷では、こんな声が……。

「えぇ、近くに好みのお店が無いんです。（50代男性）」

「なんだかスープが熱々じゃないんだよねー（50代カックイィ男性）」

「スープ濃過ぎ……（50代頼れる男性）」

「あそこがうまい！ここ最高！などと、何度だまされたことか。（50代性格がよい男性）」

「もぉーいゃ！なんとかならないのぉー」

ご心配召されるな。

味噌ラーメンの美味しいお店を探す事にお疲れの、紳士淑女・坊っちゃん嬢ちゃん！

どんどん！

よッ、力強いぞ　お麺男！

迷えるラーメン難民に、真理を説く救世主が言った……。






「ここは一つ！もぉー作るっきゃないでしょ！」（えっ？）

「自分好みで作りゃ文句ないじゃん。」（じゃなくて・・・お店教えて……）

　

彼は言った

「自分で作れ！」

と。

天下布武の号令が……。

いざ行かん！
「自分好みの味」を、目指すのだ！

とは言っても美味しく作れる自信がないよ……。

「案ずることなかれ」

自分で作るラーメン素材は、「フジハラセイメン（藤原製麺工場）」お任せなのだ！

「ひまわり市場」で売ってるよッ。
（ここ、スゴイのよッ！某首都圏に在るスーパーなんぞ足元にも及ばないこだわりの品揃え等々、ハンパない！）

　
　

じゃ、作り方ね。

　

先ず、心構えとして

「同時進行なのだ！三面六臂・阿修羅の如し」

みたいな。

おッと・・・！　
何事も準備が大切なのです！忘れちゃならない事前準備を。

☆麺を茹でる鍋
☆具材を炒めスープを煮るフライパン
☆器を温めるお湯

◎鍋とケトルの水を沸かします。

◎ケトルの水が沸けたら器に注ぎ温める。

◎具材

冷蔵庫の片隅にひっそりと仕舞われてあった
「自家菜園の間引きピーマン・ごっそり」
「キャベツの葉・２片」
「モヤシ・一袋」
「自家菜園のニンニク・一欠片」

以上！

◎てきとぉーこころの命じるままに野菜を刻み

◎炒めるべし！

（炒め過ぎ注意・モヤシのシャキシャキ感を残してね）

鍋の水は沸けたかな？

うん！いい感じね。

麺の湯で時間は２分弱なので、更なる阿修羅モードなのだ！

◎鍋のお湯を600cc（２人分）フライパンへ注ぎスープを溶きます。

ほれッ！麺・麺・麺も茹でないと。

◎麺を２分弱、数回かき混ぜながら（２分位がいいんじゃない）茹でます。

こんな感じ。

スープはグツグツさせちゃってください。

さぁーさぁーさぁー

坊っちゃん嬢ちゃん　あと少しだよッ

器のお湯は捨てたかい？よーし。

◎２分経ったら麺を「素早く」「きっちり」湯切りして器へ。

◎間髪入れずに具・スープを器に注ぐ。

うまいッ！・あっあつ！「味噌ラーメン」の完成！

是非、お試しあれ。（くれぐれも火傷に注意してね）

体の芯から温めてくれるラーメン。これからの季節にもってこいですよね。

大好きなラーメンなんだけど。

唯一つの悩みが……

「飲み干しちゃーダメだよね？年齢的に……」

あぁ飲み干したい……

（あの頃に戻りたい……）

な。

「皆様が笑顔でありますように」

『あなたなら大丈夫！』


　2014年　　そなえよ　つねに　　
ありがとうございました

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