立川湯屋敷 梅の湯では、簡単な食事なども提供しているので、飲食店としての営業許可も頂いているんですが、それに伴い、必要な資格が一つあるんです！それが「食品衛生責任者」という資格で、「食品衛生責任者手帳」を頂くためには、「社団法人 東京都食品衛生協会」の実施する約６時間の講習を受講する必要があります。
この銭湯にまったく関係のなさそうな資格、実はほとんどの銭湯経営者、また家族が取得しています・・・それは、牛乳販売に必要だからなんですが、そんなわけで家族まかせにしていた若旦那なのですが、やっぱり、持っていないのはおかしいということで、本日、受講してまいりました。
ホームページや保健所で講習予定の日付と会場を確認し、事前に往復はがきで申し込みをしておく必要があるんですが、ラッキーなことに会場の一つに「梅の湯パック」の販売をしてくださっている「立川グランドホテル」さんが入っていましたので迷わず申し込みをさせて頂きました・・・そうそう、ハガキを送る前に電話で空きの状況を確認することをお忘れなく！一つの会場で１か月に１度しか行われないので、結構待つことになりますから、ご予約はお早めに＾＾
若旦那的には早朝とも言える午前９時半開始・・・そして、途中４５分の昼休みを入れて、午後４時半までの長丁場・・・大丈夫なんでしょうか？（涙）先着順に席が割り当てられるということで、程よいところを狙って９時１５分にホテル到着・・・ラッキーな若旦那・・・ドアから一番近いはじっこの席をゲット・・・これで、休憩時間、一番に外に出れる＾＾テーブルには、「食品衛生責任者教本」と「食品衛生責任者講習会ノート」と「食品衛生責任者講習会 出席カード」の３点が置いてありました・・・分厚い本・・・こりゃあ、内容あるなぁ＾＾
午前中は、「衛生法規」と「公衆衛生学」に関しての講習を受けました・・・思っていたよりも、楽しくて、あっという間に終わった感じですね・・・お昼休みの声を受け、計画通り、まっさきにホテルを脱出、持ち込みの弁当などを会場内で食べても良いとのことでしたが、若旦那は外食派なのだ！・・・というわけで、目の前のラーメン屋さんに駆け込みます・・・午後１時近い時間だったので、小さなお店ですが席は空いていたんですが、本日の受講者は１７５人とのこと・・・あっという間に人が入ってきて、すぐに満席状態に・・・ふ～～っ、助かった＾＾
人の迷惑も考えず、ニンニクをたっぷり入れたラーメンを食べ、余裕を持って会場に戻ります・・・入口で最初に渡された出席カードを提出し、店舗掲示用のプレートを７００円で購入・・・手書きでもよいと言われたんですが、形から入らないとね＾＾
午後は２０分ほどのスライドを見てから「食品衛生学」の講義をたっぷり２時間以上受けます・・・やはり基本は食中毒に関することなんで、銭湯には、あまり関係ないことなんですが、知っていて損なことは一つもないので、結構、真面目に聞いてきました・・・午後は居眠りをはじめる人も多く、会場では係の人が、起こしてまわってまして、それもなかなか面白い光景でしたね＾＾
講習が終わると、５問ほどの小テストが行われました・・・満点は１７５人中２５人・・・もちろん、若旦那は満点でしたよ・・・すごくまじめにやりましたからね＾＾最後に「食品衛生責任者手帳」通称「赤い手帳」が配られて、講習会は終了。
混み合う前に、またもや１番にホテルを脱出・・・急いでフロント前を通過していると、顔なじみの従業員さんにお声をかけて頂きます・・・「あれ？今日は？」・・・実は、新年会で何度も利用しているので、よく顔を合わせるんですが、今日はどう見ても、新年会とは思えないいでだちなもので、ビックリされてしまった＾＾
早速、保健所に責任者の変更届けを出して、プレートを掲示しちゃうぞ！ちなみに、講習料はなんと１万円・・・飲食店の方には絶対に必要な資格なのに、少し高額過ぎる気がしますねぇ・・・（涙）
