イチゴの花酵母

　　　　　
　　　　　　　天吹酒造（佐賀県）の風神蔵鏝絵のアップです。
　　　　　　　太陽の傾き具合で影ができ絵が浮き上がります。


昨日蔵開きに行って来た天吹酒造の風神蔵です。
この中でおいしいお酒が醸されていました。
今まさに発酵中のお酒が入った樽がずらりと並んでいて、蔵の中は
いい香りが漂っていました。

天吹酒造は花酵母に力を入れている酒蔵です。
今回、イチゴの花酵母で醸した純米吟醸酒がありまして試飲して来ました。
イチゴと聞いただけでイチゴの甘い香りを想像しますが、そこまで
香りは強くなく不思議な味わいでした。
実はその後、数種類を試飲して味をはっきりと思い出せな～い。

運転手のため飲めなかった姪に、イチゴのお酒はプレゼントしたので
手元には他のお酒しか残ってなくて、今は確かめる術がありません。
今度姪に感想を聞いてみましょう。


今日はこれから大川へ撮影で出かけます。
蔵開き報告はこの辺でひとまずお開きです。

では今日も元気に参りましょう。