おいしい雛祭り

　　　　　　　　　　雛寿しと海老で巻いた手まり寿し。

女の子の節句雛祭り。
ちょっと早めですが、雛膳を頂きました。
「博多こども五節供の会」という女性達のグループがはじめた、
日本の伝統文化を学び、味わい、節目節目に行う日本ならではの
行事の良さや楽しさを伝えましょうという主旨ではじめられた会だ
そうで、この日は２回目で「雛祭り」でした。
私は今回からの参加ですが、１回目は正月料理だったようです。

かわいらしい雛の膳。
雛寿しを中心に菱餅はんぺん、菜の花、筍土佐煮、花びら百合根が
添えられて春らしく。
料理がのっているお盆は博多曲げ物で、博多では七五三の時に
使われるという「ぽっぽ膳」。（今は、お祝い事全般に使われるとか）
松竹梅、逆さ鶴、亀の絵の縁起のいい絵柄が入っていますが、
なぜ鶴が逆さに描かれているのかというと、
「幸せが逃げていきませんように」という意味で、絵柄が全て中央を
向いているのだそうです。


▲博多といえばちらし寿し。　　　　　　　　　　　　　▲はまぐりの吸い物
　そういえば、私の母も雛祭りとか
　子供の誕生日とか節目節目の祝い事には
　必ずちらし寿司を作ってくれてたなあ。　
　
開催場所、中洲の料亭「大阪屋」の　　　　　　　　　　　　　▲ぽっぽ膳
ごりょんさん（博多で奥さんのこと）が
この日のために宮地嶽神社から買ってこられたという
古米と雑穀米で造った白酒というか甘酒。
おいしくて３～４杯飲んでしまった。
まったくのノンアルコール。
飲酒運転の心配はありません。（製造／北野町の山口酒造場）

　
今は、各地のイベントとして雛祭りが行われていますが、
こういう雛壇を見るたび、健やかに育ってくれよという、
娘を見守る祖父母、両親などの気持ちが伝わってくるようで
温かい気持ちになります。
男女共同参画とかいって、男女平等を唱えますが、
女の子らしくというのもそう悪くはないですよね。