キッチン、フル稼働です！

☁️

天気の浮き沈み激しいこの頃、移動に自転車を使ってるので、春の花がどんどん咲いていく景色を見忘れてました。

チューリップは勿論、ツツジやバラもちらほら。場所によっては満開です。

近隣の植物園が閉鎖中なので、散歩の楽しみも半減。

さて、外出自粛が続く中、手芸等の手仕事の他に、続けてみようかなと思ったのは、手作りおやつや、少し手のかかった惣菜作りです。

いつも作るものでは面白くないので、料理本等を参考にします。

まだ作ったことがないものとか、食べたことがないものを作る！

食卓が変わるかも？

幸い、我が家にはたくさん料理本があるので、材料さえ揃っていればレシピに困ることはありません。

困るのは…

好き嫌いな家族が多い…ということかな。

毎日一品が目標。

先日の手前味噌仕込みから始まり、ジャムに煮豚と続きました。

次は

筍を茹でました！

ブロ友まんじゅう顔さんの記事を拝見していた時、

「うち、まだ筍ご飯作ってないよね」

と偶然ムスメからのリクエスト。

「あれ？筍ご飯好きだったっけ？」

やや疑問を感じながらも急ぎ生協へ！

筍を茹でるなんて、いったい何年ぶりですか？

茹でた筍、どこまで皮をむく？

と、疑問を抱きながらの作業。

無事に茹で上がりましたけど、これで合ってる？という不安も(笑)

夕飯に、まずは一般的な筍ご飯を作りました。

筍多め。そして大きめ(笑)

せっかくリクエストに応えたのに

「とうもろこしの匂いがする」と、食べる前からテンション下がるムスメ。

とうもろこし嫌いなムスメ

一応食べましたけどね。

そして、筍を茹でてる間、ムスメがプリンを作りました。

ムスメ作 初プリン！

ワタシは監督しただけです(計量方法やオーブンの使い方の指導)

手作りプリンは、15年ぶりくらいに登場。ムスメの記憶には無いらしい。

カラメル作りから始めて、オーブン投入まではムスメ。

固まり具合を見たのはワタシ。

このプリンのレシピを、我が家のレシピノートに記載しておかなくちゃ！奥薗壽子さんのレシピです。

面白がって、色々作ってくれると良いのですが…

出来上がったプリンは、自分でこっそり味見をしたようです😄

振りすぎて崩れた…😅

生クリームが入ってないのに滑らかな舌触りです。ちょっと甘いけど…