今年は赤紫蘇バージョンで！

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梅雨の戻りのようなお天気で、おまけにコロナ感染者も増えてきてるsweetpotato地区。

すでに夏休みを取り、旅行をしてきた同僚は、ラッキーだったかも。

これから出かける方々、気を付けないと！

だいぶ梅酢が上がって来たので、赤紫蘇を追加して更に漬け込みます。

きれいに漬かりますように。

この先の保管場所は冷蔵庫。

梅は柔らかくなっており、冷蔵庫の方が安全かも。