#梅漬け 新着一覧
しらすご飯 ～シンプルな旨みは梅干しのお陰～
ここ最近の梅干しは、昔ながらの「梅干し」のような、シンプルなお味には巡りあえない。邪魔にしかならない鰹風味や昆布風味のものとか、蜂蜜の甘みを馴染ませた「梅漬け」と呼ばれるものに至っては、...
2024.梅干し
赤紫蘇を塩で揉んで揉んで本漬け土用干しまでつかってねー
名も知らぬ梅漬け
今年も梅干しならぬ梅漬けの仕込が終わった。いつもは二瓶漬けるんだけど、今年は一瓶だけ仕込むことで妥協するしかなかった。新ブログのためにもヨロシクです！...
完熟しました
とってもいい匂いが部屋中に広がってきましたさてさて、梅干し始めます塩は、最近は減塩指向...
中華ちまき、クッキー・・・雨の日の台所仕事
5月はじめに買ったわさびの茎を切り落として水栽培お世話は毎日の水換えと容器洗いだけ枯れずに育っています(私にしては珍しい快挙...
頂き物が続いて有り難い 我が家の収穫
ゴボウの本場からゴボウが届いた。長くて1M以上ありそう。有難い！！彼女のお家は、今年小さ...
美味しい梅干しを探す
私は美味しい梅干しをずぅーと探している。もっと言えば、私の妹も、私の息子も、私の娘も…な...
梅騒動
本当に梅雨らしい天気が続いている鹿角ですが、雨の降り方がいつもとは違います急に強い雨脚...
梅にカビが・・・どうしましょう
きょうはいいお天気になり、天気予報ではこんなにいいお天気になる予定でしたっけ？朝一番に...
お断りされてしまいました。とまた梅が・・・
昨夜からの大雨もあがって、お日様もさしてきました。ご近所さんから、今年もたくさんの ブ...
戻らない体重と梅漬け
梅雨の晴れ間、さすがに日中は暑くて何もする気になれない。陽が陰ってから活動開始みたいな...