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春は桜だけではなく、野菜も新物が出てきますね～
春野菜の栽培をする時期まで区民農園は借りる事が出来ないので、この時期の野菜は市販のものです。
数日前の調理ですが…
春キャベツ、新にんじんが手に入ったので、冷蔵庫の残り物と合わせて、サラダを作りました。
新にんじんの甘夏ドレッシング和え
酸っぱいの苦手な家族ばかりなので、はちみつ増々で作ったけど、甘夏の苦みを感じてしまった様で、ムスメからは返品されました😞
オットは渋々食べてて、ムスコからは「人参はそのまんま食べたい」というお言葉を頂戴しました
そう、我が家では人参サラダは不評なんですよね。
人参は煮物に使えってことかしら🤔
唐揚げは「足りない！」って言われたけどね
これも…
イースターのたまごを使った春野菜サラダ。
春キャベツ、新玉ねぎ、新にんじん、きゅうり、ハム＆マカロニ
これをオリーブオイルとリンゴ酢で和えました。
甘みは入れず、塩コショウで整える程度。
これは誰も文句を言わず完食！千切り野菜だからね😅
日数も減ったけど、帰宅時間も早くなり、こんな感じに夕飯も少し時間をかける事が出来ます。
お惣菜を買う頻度も減るかも知れませんね🤭
