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今週は、正式にお仕事がお休み(特別休暇)となり、お休み中は無駄な外出はせず、在宅で活動を。と指示されました。
職場でも、対応は混乱している様子。
ワタシはこんな様子を記録して残したいと思います。
ということで、勤務の時間帯に、自宅ワーク。
先日の見本でOKということで、20人分の材料をカット。
これだけで二時間近くかかりました。
後は地道にミシン縫い
自宅待機ではなく、在宅ワークという名目。これが終わったら次もあるのよん☝️
ミシン縫いしながらコトコト煮たのは
煮豚(ゆで卵入り)
調味料は、酒かす、酢、醤油、みりん、砂糖、生姜
酒かすとお酢の力で、豚肩肉の塊は柔らかく煮えました。豚ロースならトロトロかも。
歯が弱いオットも、何も言わずに食べていた(リアクションないのは不味くないってことらしい)
中途半端な時間に起きたムスメには
ラーメンのトッピングで配給♪
