Los elogios hacia Japón desde el extranjero no son una invención inflada por los conservadores japoneses o los llamados netouyo, sino las voces reales de la gente.
29 de junio de 2020.
Lo que sigue es un extracto del ensayo de Mayumi Tanimoto titulado “¡El señor Abe, un buen tipo! Sin derecha ni izquierda. ¡Pueblo de Japón, esta es la verdadera voz que llega desde el extranjero!”, publicado en la edición del 26 de junio de la revista mensual WiLL.
La revista mensual WiLL es una lectura obligatoria no solo para los ciudadanos japoneses, sino también para los lectores de todo el mundo.
Si aún no te has suscrito, corre de inmediato a la librería más cercana.
Porque está llena de ensayos genuinos como este.
Y, aun así, su precio es de solo 920 yenes (impuestos incluidos).
Elogios hacia Japón desde el extranjero.
Los europeos rompiendo totalmente con las “tres C”.
¿Por qué se elogia de esta manera a Japón y por qué la comida japonesa está atrayendo tanta atención?
Si te encuentras actualmente en el Reino Unido, Europa o América del Norte, lo entiendes perfectamente.
Por ejemplo, en el Reino Unido, incluso a mediados de junio, casi 200 personas morían cada día.
Pero como se relajó el confinamiento, la gente común trata al COVID-19 como si prácticamente hubiera desaparecido.
Y no es solo el Reino Unido: ocurre lo mismo en Italia, Francia y Alemania.
A pesar de tener cifras de muertes y contagios incomparables con las de Japón, el temor al colapso económico los obligó a levantar las restricciones.
En el papel, aún mantienen la regla de distanciamiento de dos metros y la prohibición de reuniones.
Pero, con tanta gente cansada del confinamiento, las reglas son solo fachadas vacías y las infracciones son constantes.
Es un caos de las “tres C”: cerrado, concurrido, contacto cercano.
En el Reino Unido, las escuelas reabrieron el 1 de junio, pero muchas prohíben o desalientan el uso de mascarillas en los campus.
En el transporte público, las mascarillas son “obligatorias”, pero su cumplimiento es tan laxo que un “policía de mascarillas” japonés se desmayaría.
Pocas personas usan realmente mascarillas en trenes, autobuses, calles o tiendas.
¿Distanciamiento social en las tiendas? Ignorado.
¿Gel desinfectante? Ignorado.
¿Lavarse las manos antes de comer? Prácticamente desconocido.
Mientras tanto, las ventas de comida japonesa se están disparando.
En los supermercados de gama alta del Reino Unido, frecuentados por la clase media y alta, las búsquedas de “comida japonesa” en sus páginas web han aumentado un 53 %.
Los británicos son notoriamente conservadores con la comida y, incluso cuando viajan al extranjero, suelen comer solo cocina británica.
Muchos dicen abiertamente “no me gusta” o “no comeré eso” cuando los invitan a una casa, mostrando poca disposición a probar cosas nuevas.
Hasta hace veinte años, “comida extranjera” significaba comida china al estilo británico o curry, y pocos se aventuraban a probar cocina italiana o alemana.
En las últimas dos décadas, la inmigración de la UE y los vuelos baratos han hecho que la comida tailandesa y española sea más común, pero muchos todavía se niegan a probarla.
La comida japonesa sigue siendo exótica y enigmática para muchos.
Los clientes de los supermercados de gama alta suelen tener ingresos anuales superiores a los 10 millones de yenes, viajan con frecuencia al extranjero, tienden a ser de mayor edad y cuidan mucho su salud.
Sin embargo, estos consumidores conservadores, algunos de los cuales nunca han probado el sushi, ahora están ansiosos por comprar comida japonesa.
Este auge refleja su deseo de imitar la dieta saludable de Japón, que coincide con sus bajas cifras de muertes por COVID-19.
En Japón, las ventas de kimchi y natto se han disparado, y en Estados Unidos también están aumentando las ventas de kimchi y chucrut, ya que Corea del Sur y Alemania han manejado bien el COVID-19.
La gente se inclina hacia los alimentos de los países que han tenido éxito en combatir el virus.
También ha aumentado la cobertura mediática de la cocina japonesa.
El conservador Daily Telegraph del Reino Unido ahora publica recetas japonesas, y National Geographic, que normalmente muestra ruinas y templos, publicó “5 platos a base de miso”.
Paul Hollywood, el famoso pastelero de la televisión británica, visitó Japón y presentó el ramen y el kaiseki en su programa, lo que llevó a los espectadores a exclamar “Japón tiene la mejor comida” y “Quiero ir a Japón”.
Estos elogios hacia Japón no son una invención de los conservadores japoneses o de los llamados netouyo, sino la verdadera voz de la gente.
(Continuará…)
