お馴染み十二分屋さん膳所店の、新作限定麺が味噌ラーメンと言うことで‥‥‥別に味噌ラーメンが嫌いなわけではないが、今はその気分ではなかったのも事実だ。少し気乗りはしなかったが、そっち方面へ行く用事があったので寄ってみると、新作では「山椒しょうゆ蕎麦＠800円」を発見。
店頭のカレンダー写真で麺が無料で大盛りになり、シチュエーション的に「煮卵＠100円」が欲しいと追加した。山椒は小粒でピリリと辛いとかの格言があるが、すでに粉状になった山椒とオリジナルの山椒オイルとの併せ技で、香りで迫ってくるような醤油系で、ピカイチのオリジナリティが自慢のようだ。
トッピングは、自分で良かれと思って追加した煮卵と、レアチャーシュー・刻みネギ二種・ペーパーライスを素揚げしたものなど‥‥‥もうひとつ、菊花がはらりと。山形の「もってのほか」ではないにしろ、こういう彩りは素晴らしいと思う。
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星１個」を基準としている。
店頭のカレンダー写真で麺が無料で大盛りになり、シチュエーション的に「煮卵＠100円」が欲しいと追加した。山椒は小粒でピリリと辛いとかの格言があるが、すでに粉状になった山椒とオリジナルの山椒オイルとの併せ技で、香りで迫ってくるような醤油系で、ピカイチのオリジナリティが自慢のようだ。
トッピングは、自分で良かれと思って追加した煮卵と、レアチャーシュー・刻みネギ二種・ペーパーライスを素揚げしたものなど‥‥‥もうひとつ、菊花がはらりと。山形の「もってのほか」ではないにしろ、こういう彩りは素晴らしいと思う。
■山椒しょうゆ蕎麦の評価■
（★★★☆星3.8個）
（★★★☆星3.8個）
※自分勝手な好みによる、ラーメン屋さんの評価★印判定‥‥最高得点５個中の判定で「天下一品定番ラーメン/770円の☆星0.5個」と「来来亭定番ラーメン/700円の★星１個」を基準としている。
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酔っ払っても写る「CANON Power Shot G7XⅡ」と「iPhone 12」での撮影です。
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ピンクのは何だろうと思ったら、
レアチャーシュー❗
初めて知りました～💦
食べてみたい😍
辛いの苦手だけど、山椒は好きです😁✌️
みっちゃん☆
朝ラー🍜頂きに、くにちゃん♪参上（笑
なんか～鼻が利いたのよね（笑
山椒の香り高く、風味漂う、醤油蕎麦🍜は
トッピングも、面白いですね～
いつものピンク色柔らかチャーシュー真ん中に
おせんべい？菊の花びらも飾ってある！！
「秋」の風情を取り入れた、お蕎麦でしょうか！！
観た感じスープも濃そうな色合いですが
後口はあっさり系かな？？麺も腰があり食べ応えありそうですね！！
炎クリさん♪
美味しい朝🍜ラーメン！！ごちそうさまーー
いつも温かいリアクション
ありがとうございます。
食べたことがないメニュー！
初めて目にするメニュー！
心が躍ります(^_^)
いつか賞味？して見たい気がします。
今日もどうぞお元気でご活躍を。
和風な感じのお蕎麦と出会えて、良かったですね〜💖
定番のを、しっかり丁寧に、こだわり持って、美味しく作って提供する・・・以外に、
限定商品等・・・、アイデア企画が、素晴らしいですね〜🍜✨
十二分屋さんだからこその、アイデアと言いましょうか・・・。
山椒風味好きなので、山椒パウダーと、オリジナルな山椒オイルって、リッチ感もあって（？）、美味しそう〜✨
食べてみたいなって思わされますね〜👍
菊花のあしらいが素敵〜♪
すてき♪
まず見た目が超好き
美味しそう♪
刻みネギ２種っていうのも
惹かれふ
ぷっちんだす
いつもコメントありがとうです。
みっちゃん☆
ピンクのレアチャーシューは、薄切りで超美味なんですよ。しかし、それよりも山椒が麺にまとわりついているラーメンを、食べる日が来るなんて思ってもみませんでした。この突拍子もないアイデアっておもしろいですよ。
くにちゃん
朝ラーね？ 実は15時に予約投稿設定するのを忘れて、そのままリリースしてしまいましたよ。しかし、山椒の粉が麺にくっついてあがってくるラーメンなんて、これまでありました？ よく似た他店のラーメンを真似て、自分のお店の商品みたいに出しているお店は、無茶たくさんありますけどね。トッピングには、煮卵も入れて欲しいですし、★４に0.2足りない原因はそこにあるんですよ。このお店の醤油は近江の蔵のもので色が濃いのですが、お味はそんなに濃く感じないんですよ。
楽描堂さん
実はワシも山椒がこれだけ使ってあるって、見たことも聞いたこともないですよ。イキナリ大丈夫かな？って思って恐々食べましたよ。そしたら何と山椒の香りが良い方向に向いていて、醤油との組み合わせも一段と光っていましたよ。一段と寒くなりましたので、お風邪などに要注意ですよ。
ビオラさん
和風テイストのラーメンってことでしょうけど、このお店は次から次へとやってくれますよ。ラーメンに山椒を、これだけ大量に入れるって、常識外れだと思いませんか？ 定番ラーメンのスープがしっかりしているので、色々なバリエーションを考えられるのだと思います。限定ラーメン・アイデアそばは、マスターがきっとラーメン好きだからこそ出来る、研究熱心が功を奏していると感じています。山椒パウダー・山椒オイルって、これも好きこそものの上手なれ‥‥‥よく考えられていますよ。菊花のあしらいは「もってのほか」かと一瞬思いました。
しじみちゃん
ラーメンが運ばれてきて、見た目は一瞬「山椒」が大丈夫かって頭をよぎりましたよ。見た目が超好きって、しじみちゃんは、チャレンジャーですね？ 気の小さいワシは恐る恐る麺をすすりましたよ。白ネギと青ネギの刻みは２種が良い感じで、ネギと韮はあるんでしょうけど、なにもかもお初の設定だったんで、少しビビりました。（笑）
皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
いつもの十二分屋さんですね。山椒醤油蕎麦・・・
ラーメンじゃないんかい。＾＾ それも山椒は香りだけ・・ 怒ってはないですよ。煮卵で色彩はよくなってるんで。星も３．８の高評価。ですが、個人的には味噌ラーメンが良かった・・・ｗｗ
こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
ラーメンって呼び名を採用していなくて、中華そばのように「そば」を持ってきていますね。麺を引き上げた画像を見ると、山椒が入っているのが見えますけどね。画像・文の二方向からのブログですので、全部見てからのコメントをお願いします。味噌系の田舎な味も魅力たっぷりですね。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
あまり見かけないタイプのラーメンですね。
時々、ラーメンって食べたくなりますよね。
うちの方もラーメン激戦区があり、たくさんの
お店があります。
いつも行列を作って、外に並んでるお客様をみると、
美味しいんだろうなと思いつつ素通り。。
どうしても並んで食べるのは苦手です。
混んでいない穴場でラーメン食べたいです。
こんばんは。(*⌒ｰ⌒*)ゞ
行列ですね‥‥‥このお店も日曜日なら行列も出来ますが、ウイークデイなら普通にはいれますよ。ワシも並ぶのは苦手なんですが、ラーメン屋さんに関しては一回目で入店できるならＯＫですよ。レアチャーシューは良いデキでした。
いつもありがとうです。（^_-）-☆