ちくわの磯辺揚げ＋粉チー

天ぷらころもに、シャカシャカと

青のりを、加えて揚げる天ぷらは

給食でおなじみですね（ぅえ？知らない）




揚げたてのうちに粉チーズをふんだんに
ふりかけるのです



TVで誰だったか？

似たようなことしてたのを

パクらせていただきました




チーズ好きにはたまらないですぅ～



添えてあるのは、シークワーサーです。

たっぷり搾っていただきました




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はづきンちの肉まん

いつも通りですが、今回特に
行き当たりバッタリになってます


巷は”メラミン”入り肉まんで大騒ぎ
酷い話ですよね～・・・ぶつぶつっ・・・





数字は、だいたいの目安にしてくださいね


　　　　
　　　　　　　　生地（6～8個分)　

小麦粉(薄力粉)　１５０～１８０g

ドライイースト　　小さじ1/2　

塩　　　　　　小さじ1/2　　

砂糖　　　　　大さじ1　　

オリーブ油　　小さじ1　

水　　　　　　８０～９０ｍｌ



これらを、
ホームベーカリーに入れてまとまればＯＫ


　　　　具


鶏ひき肉　　　　　５０ｇ


豚ひき肉　　　　１００ｇ


たまねぎ　　　　　中1/4


長ねぎ　　　　　　1/3本

きゃべつの葉　　　３～４枚


エビ（刻むので、安いものでＯＫ！）好きなだけ～




調味料

鶏がらスープの粉末

　　冷蔵庫のすみっこで、出番がなくていじけてる

　　持ち帰り寿司のしょうゆ。。。卵豆腐のタレ。。なっとうに付いてたしょうゆ

　　などを、ポイポイ入れました、適当ですみません

しょうが　　　　１カケ

ゴマ油　　　　　　小さじ１

これらを、ＦＰで、びぃ～～ンと　してまとめたもの





さて、生地ですが、具を準備してる間に

１時間ほど経過してた（あり得ないいい加減さ）


　　ＨＢから取り出しガス抜きをする。

　　生地を６～８等分して丸める。
　　　　　
　　麺棒で直径10㎝程度に生地を伸ばす。

　　具を包み込んでから２次発酵約30分くらい

　　１個ずつクッキングシート(バラン？）に乗せます







蒸し器に入れて、強火で約７～１０分蒸せば完成！




肉汁がこぼれて、うっすら光っているのが判りますか？

ほわほわ、あつあつ、ジューシー
言うまでもなく、めっちゃ　おいひ～～ぃ


これから寒くなったら、ぜったい　リピ決定



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きんぴらごぼうパン&ヨーグルトドリンク

残った



きんぴらごぼうを使って



焼きカレーパンの


生地で、焼いてみました



パン屋さんで時々見かけますね




もう、一品

オレンジヨーグルトドリンク



残り少なくなった伊豆の
サマーオレンジを






搾ってプレーンヨーグルトと合体

２層になってて綺麗でしょ～

お好みで、はちみつなど入れても美味しいですよ








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冷凍＆レトルト三昧で きんぴらごぼう＆五目いなり

冷凍でも国内産にこだわって







１袋全部作っちゃったらこんな山盛り







どこまでも限りなく～ぅレトルト








お彼岸の入りだもんね



『暑さ寒さも彼岸まで』って
昔の人は良く言ったものです
ほんとに
涼しい

鈴虫さんが、合唱中
←あ・アンタお呼びでない

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　




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こんにゃく ダイエット？

只今テレビでも、ダイエットSPが流れていますが
はづきのほうも、観てくださいな

こんにゃくパスタ風です
ぺペロンチーノ味のソースが付いてます。





きゃべつ。。

頂いたので名前は判らないのですが、紫色のたまねぎ。。

にんじん。。

麺より多い野菜を炒めて

こんにゃく麺を入れ更に炒めて

出来上がり



こんにゃくは、

ぷりぷりで、ちょぉ～～美味しいです


満腹感ありますよ








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きしめん かきたま風

名古屋へ行ったHちゃんに頂いたお土産です



涼しいのは台風のおかげ？



作ったからね～観て！観て


袋を開けると、乾麺と、めんつゆがセットです




こんな風にしてみました

おぉっと　　ネギ入れるの忘れたわっ


もちもち麺です。


『本鰹つゆ』って言うだけあって


おダシがよ～く、ききいてます



はづき好みです







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￥１００で２品

気合を入れてリュックを背負い、ひと駅向こうの

スーパーまで行った甲斐がありました

こんなに入ってて１００


ヤッホーぉっ（ヌーブラじゃないけど）


まさかにゃん子用じぁ～ないよね～





焼津のまぐろだもん

（焼津の文字、ちいちゃいけど見えますか？）

アラでもきっと　うまいはず



　　　　　　　　　　　　



血合いのとこを、塩、こしょう強めにして、


もみ込んで置いたあと竜田揚げにしてみました



やわらかくて　ヒレ肉みたいです。

レモン汁で、生臭さみ　ばいばぁ～い



　　　　　　




もうひと品、赤身のところは

めんつゆ、酒、しょうが汁で、揉み込んで

置いてから、ねぎと一緒に炒めました。

鶏のささみを、食べてるみたいです




　　　　　　　　　　　



スーパーの帰り道


リュックに、ねぎ差し込んで歩きながら　ふっと思う


『鴨が、ネギ背負って・・・』ってぇ～のを、マンガにしたら
きっとこのような格好

見かけた、アナタ
くれぐれも、指をさして笑わないように

ソレ・・・はづきです




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茄子どっさりピザ

ホームベーカリーで、手軽に生地が作れるので

宅配ピザを最近頼まなくなりました


生地を、冷凍にしておけば、

好みの具さえあれば・・（という、前提だけど）

食べたいときにすぐ作れて便利で～す




生地



強力粉　２００ｇ

薄力粉　　５０ｇ

塩５ｇ

砂糖　１０ｇ

オリーブオイル　６ｇ

水　１５０ｍｌ

ドライイースト　３g





トッピング



今回はなす１個、たまねぎ好きなだけ～ぇ
　　　　　　（どちらも輪切りにして、ラップしてチンしておく）
　　　　　　　　も、有ったら良かったのよね～

ピザ用チーズ
ピザソース（市販）





作り方


ホームベーカリーで、生地を作る（一次発酵はする）


生地ができたら、ガス抜きし
　　　　　２～３分割し丸めベンチタイム１５分
　　　　　（好みの厚み、作りたい数で、変わる）


鉄板にオーブンペーパーを広げ直径２０ｃｍくらいの円に生地を伸ばす


生地にソース類を塗り、トッピングの具等を散らし
　　　　　ピザ用チーズを　散らす


２００度のオーブンで、チーズがとろけるまで７～１０分焼く


なすのトロトロと、たまねぎの甘みで
も～ぉっ　とまらなくなります




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オレンジティー＆肉じゃがパン

伊豆で買ったオレンジ




絞ったオレンジと紅茶を合わせました
画像から、果肉が見えにくいですね




前回の

フライパンで肉じゃがの時、少し残ったので、

冷凍にしておいたのを解凍してマッシャーで、つぶして



焼きカレーパンの生地で包み焼いてみました。





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プチずんだ あんぱん

前回の　焼きカレーパンの生地に

この餡を包んでみました





程よい甘さで枝豆の香りが口に広がります





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