あずきを煮てみました

ひと晩、水に漬かりながらした
あずきです



初めて　餡子作りに挑戦です



　　　　　　　　　　




圧力鍋で１０分加圧しました




砂糖を入れて煮詰めていくと～


　　　　　　




ポッテリとした餡子が出来ました

感激で～すっ





甘さは控えめにしました



　　　　　　　　　　　　　　　　　




餅米を圧力鍋で炊いて


餡子＆きなこの
おはぎにしてみました




手作りは、美味しいわ



ぽちっとお願いしま～す

鉄鍋餃子風

日曜日はヒョイと都電に乗りこみ

終点の三ノ輪まで行ってみました


　　　　　　　　　　
　　　　


都電を降りた途端、

『昭和』にタイムスリップ
したかのような商店街



　　　　　　　　　　　　




ぶらぶらしてると


レトロな餃子専門店をみぃ～つけた




　　　　　　　　　　　　　　　

《イブニング・ファイブより抜粋》
　TBS　2009年2月19日（木）16:52～18:55


ジョイフル三ノ輪商店街にある餃子専門店。
多い日には1日5000個以上も売れるという。
＜紹介された商品＞
生ギョーザ・焼ギョーザ（10個：300円）


店のタイプ：餃子専門店　施設名：ジョイフル三ノ輪商店街　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　





生餃子をお買い上げ


厚焼き卵を焼く
フライパンで焼いてみました。






皮はカリカリ＆もちもち
中身はじゅ～すぃ～


今度は、エコバッグとぶらさげて

また、ぶらぶら行ってみたい街でした








応援のぽちっを
してってね～

はづきンち風 お好み焼き

確定申告提出しました（郵便でだけど）

ふうっセーフ


　　　　　　　　　　　　　　



今夜は圧力鍋は
お休みしててもらいます



　　　　　　　　　　　




これを


お好み焼き。。。と
呼んで良いものかどうか？


本場の味を知らないので、

関西のかたが、ご覧になっていたら

お叱りをうけるかもしれませんが

はづき風のお好み焼きと

ご理解くださいませね


　　　　　　　　　　　




バラ肉を両面に
乗せる＆敷き
カリカリに焼いてます




中身は
きゃべつ。。
エビ。。
紅しょうが。。
揚げ玉。。
プロセスチーズ。。
やきそば。。（これだと広島風？）

まっ冷蔵庫にあるもの＆好きなもの
入れちゃいましょ～




生地には昆布茶で

味付けをしてあるので

このままいただきましたが

マヨネーズ、ソースなど

かけても美味しいですよね





らんきんぐに参加していますぽちっと、
お願いします

春色ぱすた

ブロッコリー。。この野菜も、１年中居ますね

今、この時期が旬なのかな～？



　　　　　　　　



スノコを敷いて

２分加圧しただけで

花、茎、葉っぱも

甘くて美味しい

１分で、良かったかも・・



明太子とにんにくと

一緒に入れて

炒めてたら、花がバラバラに

なってしまったわ


　　　　　　　　　　　　　



イメージとしては

明太子のピンクが


もっと出るのを期待してたけど

イマイチだったわ


味付けは昆布茶だけ～

バターの代わりに


オリーブオイルを使ってみました




は～るよ来いポチっ

鶏ハム

祝

念願だった

圧力鍋をお買い上げで～すっ


　　　　　　　　　　　　　



鶏胸肉に、

塩。。黒砂糖（各小さじ１）を

擦り込み、

一晩冷蔵庫でしててもらいます


　　　　　　




鍋に水１カップ入れ

スノコを敷き


加圧２分


初めてなので、鶏さんの


中まで火が通ってるか


不安だったので


火を消してからも


余熱を利用して５分ほどそのまま放置


　　　　　　　　　　　　



鍋から取り出し

ビニール袋に入れ冷まし


スライスします






胸肉って、ボソボソするんですけど


これすっごい
しっとり
やわらか～い仕上がり

へ～～ぇ～～

これが、圧力鍋の力なのね


しかも、油を使わず出来るし


ヘルシーうれし～い





圧力鍋で、何作ろうかな