信二の1日のできごと

惰性で生きることに抗いながら、結局、惰性で生きている人間の煩悩日記

急遽集合!

2018年07月29日 17時13分00秒 | ファミリー

もちよりで…
女子会に男4人が参加した感じでした(^^)
また集まりましょう!
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シンジロースト#0001

2018年07月29日 14時57分00秒 | 男の料理

さっそく、昨日ローストしたコーヒーを淹れました。


豆をひいた感触は、ゴリゴリ。
硬い、乾燥しすぎだと直感した。


湯を注ぐと膨張。
これは飲める!と期待も膨らんだ。


初めてローストしたコーヒー。
味は初体験にふさわしく
まだまだ青い酸味が強いけど
果実のような甘さもひろがり
今後に期待できそう。

ガンバロー(^^)

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男の料理64/夏野菜とイワシのパスタ

2018年07月29日 13時33分00秒 | 男の料理

先週と同じようなメニューですが…
ちょっと違う。

今週はイワシは酢漬け、ソースはトマト、ズッキーニ、玉ねぎを無水調理して作ってみました。
結果は、味も決まって、旨味もギュッと詰まり、さらに美味しいパスタが完成。

無水調理は素晴らしい!
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