男の料理６４／夏野菜とイワシのパスタ

先週と同じようなメニューですが…
ちょっと違う。

今週はイワシは酢漬け、ソースはトマト、ズッキーニ、玉ねぎを無水調理して作ってみました。
結果は、味も決まって、旨味もギュッと詰まり、さらに美味しいパスタが完成。

無水調理は素晴らしい!