越後秘蔵麺 無尽蔵

久～しぶりに新しいラーメン屋さんに行ってみた。
街を落ち着いてみれば、この冬から春にかけて新店舗の店が幾つかあって、
気になってはいたんだけど、行かなかった。

行ったお店は、「越後秘蔵麺　無尽蔵」
新潟県を拠点に展開している店で、
折りしも東北大震災が起こった日に開店（プレ開店？）したとても運が悪い
イオンモールの中にあるお店だ。

注文したのは、荒磯のりらーめん　＠８２０円



麺：普通・ストーレート　コシがあって、つやつやした麺。
　　なかなか
　　柿を使い、ポリフェノールを含んでいるとのことだが、この点は
　　よく分からん
　　
　　
スープ：鶏がらと鰹節、煮干、昆布系スープ。
　　　　凄くおいしい。こってり・普通・さっぱりの選択が
　　　　出来るのも　　　　

チャーシュー：２枚　旨いけど薄いのが残念。

海苔：香りが良く、スープとよく遭う。

（感想）
スープが凄くいいし、麺もコシがあっていい。
もっと太い麺があれば尚。

メニューもそこそこあり、また行きたいと思わせる。


ＴＯＴＡＬ評価☆☆☆☆★

※★＝0.5☆


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上
（※個人的基準）
☆☆☆☆☆　旨いので、次は大事な人を連れて行きたい。
☆☆☆☆　　旨い。近くに行ったら是非また寄りたい。
☆☆☆　　　 まあまあ。機会があれば・・・
☆☆　　　 　小生の口には合わない。もう行かないだろう。
☆　　　　 　 話にならん　金返せって感じ